一、地瓜面蒸包最正宗的做法？
步骤
1. 芸豆放开水锅中煮熟，剁成末，放入肉馅、盐、酱油、葱花、花生油、蔬之鲜调匀备用
2.地瓜面粉用开水和成面团
3.掰成小剂子
4.压成皮
5.包上芸豆馅
6. 上锅蒸
7.15分钟后，停火出锅
小贴士
地瓜面粉直接和面会发散，用开水和面就不发散了，在老家都是用一种特殊的叫面筋的植物的根茎压成粉，用开水搅开，来和面的，很劲道！
二、怎样包地瓜面包子？
地瓜面素包 原料：地瓜面500克 面粉150克 烫过的青萝卜丝200克 粉丝50克 葱姜末15克 化猪油50克 食盐5克 味精 3克 做法：1.地瓜面、面粉用开水烫好擀皮 2. 烫过的青萝卜丝、粉丝调味做馅。 3.包成包子上锅蒸十五分钟。
三、红薯干和面粉做包子的方法？
食材：面粉2碗，地瓜面1碗，猪肉1块，韭菜适量，槐花适量，油适量，盐适量，味极鲜酱油1茶匙，鸡精适量，
做法步骤
1、红薯面与面粉1比3和成面团，醒一会。
2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3、槐花洗净焯水后，过凉水挤干水分。
4、韭菜切碎。
5、将槐花、韭菜、肉丁放入干净盆中，加入油、盐味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。
6、面团揉成长条，切成剂子擀成饼。
7、放入馅料。
8、包成包子。
9、全包好了。
10、上锅蒸熟，开锅15分钟左右。
四、地瓜面包子什么馅好吃？
还是西葫芦馅的比较好吃。
我爱吃葫芦馅的包孑，做法简单易学。首先把葫芦洗净擦丝，用盐淹制半个小时，把水拧干，放上肉馅调上油和葱姜蒜搅拌起来备用。
把面粉加上酵母粉用温水和面，醒发二十分钟左右就好了，擀成面皮，包上葫芦肉馅，上锅大火蒸上四十分钟就熟了，水嫩水嫩的包子真好吃。
五、槐花素包子的配方红薯？
地瓜面槐花包子食材介绍
面粉2碗，地瓜面1碗，猪肉1块，韭菜适量，槐花适量，油适量，盐适量，味极鲜酱油1茶匙，鸡精适量，
地瓜面槐花包子的做法步骤
1、红薯面与面粉1比3和成面团，醒一会。
2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3、槐花洗净焯水后，过凉水挤干水分。
4、韭菜切碎。
5、将槐花、韭菜、肉丁放入干净盆中，加入油、盐味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。
6、面团揉成长条，切成剂子擀成饼。
7、放入馅料。
8、包成包子。
9、全包好了。
10、上锅蒸熟，开锅15分钟左右。
小窍门
1 自认为红薯面与面粉的比例为1比3比较好吃，和面用温热的水比较好。
2 包子皮薄一点好吃，我做的有点厚了。
3 红薯面团不需要发酵，醒一会即可。
六、菠菜馅地瓜面大包子的做法？
菠菜馅包子可以放冰箱保存，但要在两天内食用完。菠菜馅包子的做法：
一、材料菠菜100克、面粉300克、猪肉300克、料酒2汤匙、豆油5克、盐5克、花椒面10克、鸡精适量、酵母1/6袋二、做法1、首先用温水融化酵母，把面粉活成面团，发酵。
2、把肉剁成馅子，菠菜焯水，切碎，油烧热放在肉馅里，顺时针搅拌上紧，把菠菜料酒，鸡精，盐放入搅拌均匀待用。
3、把发好的面揉好分成小份，扞薄皮包成包子，上屉蒸15分钟。
七、地瓜包子馅的最佳做法？
食材用料：面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉）500克、水260克、酵母5克、糖10克、猪油10克馅料部分：地瓜（也叫红薯）400克、糖30克、花生油25克
制作过程：
1、首先我们先来制作面团部分：先用水将酵母融化，然后放入糖搅拌均匀，边倒入面粉中，边用筷子进行搅拌至絮状，放入猪油，然后下手将其揉成一个光滑的面团
2、将面团盖好保鲜膜，先放置醒发，然后制作一下馅料部分：地瓜剁碎
3、将其放入糖和花生油
4、将其搅拌均匀，这样馅料部分就制作好了
5、将揉好的面团分成自己喜欢大小的面剂子，我平分的面剂子，一个大约是55克左右
6、将分好的面剂子，揉均匀，用擀面杖擀成一个中间厚周边薄的圆形面片
7、在擀好的面片上面，放入适量调好的馅料
8、将其捏紧包好，依次放入蒸锅中（蒸锅提前放好冷水）彼此间隔出一定间距，开始进行发酵
9、将包好的地瓜包子，发酵约1小时（具体根据室内温度）发酵至约为原来面团1.5倍大，拿起来很轻盈的状态即可，开始进行蒸制，水开后蒸18分钟，关火焖4-5分钟，最后打开锅盖即可