一、如何地瓜干煮粥？
洗好地瓜切好小块，也可以稍微大点。然后锅里加水一起煮。开锅后放进大米，然后熬到大米煮开花了。用筷子扎一下地瓜。软了就熟了。
要是煮玉米粥，在水开前把玉米面加进锅里。加的时候一边用勺子搅拌一边加。水开后加进去容易起小疙瘩。玉米粥要经常搅拌，小火熬着。等到地瓜软了，就熟了。玉米面粥，熬的时间越长就会越浓香。
二、地瓜干粥的家常做法？
主料生地瓜干少量大米适量红豆少量绿豆少量辅料水适量步骤1.生地瓜干洗净备用2.大米淘净备用3.绿豆洗净备用4.红豆洗净备用5.电饭锅里加水，水烧开后把所有材料放到开水锅里，搅拌一下6.电饭锅按下煮粥键，等待就好了，，我没有定时，这个时间是自动的。
7.等所有材料煮的软烂，香甜软糯的地瓜干大米粥大工告成了小贴士因为地瓜干是自然晾干，难免会有灰尘附着，所以下锅之前要洗干净。用这种地瓜干煮粥并不会很甜，而且第一次吃这个的人可能会觉得有种怪味道，可以根据口味加些糖进去。另外煮的时候我为没有定时，电饭锅默认的时间就差不多。但是红豆不易熟，也可以多煮些时间。
三、煮红薯干的家常做法？
食材清单
红薯 适量
烹饪步骤
步骤1，红薯适量，洗干净，放进高压锅，加两碗水左右，水不用太多，要不就没那么甜了，用高压锅比较快，水开三到五分钟就好了
步骤2，煮好的红薯放凉，然后剥皮，用水果刀慢慢切开，我的是做给小孩子吃的，所以切得比较小，而且也容易干，用东西装起来就可以放到楼顶晒了
最后一步，太阳好的时候晒两天就很干了，如果想吃软一点的可以不用晒太干，想吃有嚼劲的就晒干一点，而且也利于保存，想吃的时候拿几个出来洗一下就可以吃了，也可以洗干净用油煎软，又是早餐桌上的一道美食了
四、闽南地瓜干怎么煮？
把红薯、枣、大米用清水淘洗干净。
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在锅里倒入适量的水，把洗干净的红薯干、红枣放入锅中。
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准备一个碗接一碗凉水，这是煮红薯稀饭最重要的一步。待水烧开的时候，大概煮个两三分钟，倒入半碗凉水，然后等水烧开，再次倒入凉水，重复三次，红薯干儿就能煮烂了。
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加入大米，加入适量的水，倒在烧开的锅中，用勺子搅拌均匀，等到再次烧开，入口即化的红薯干粥就完成了。
五、晒干的生地瓜干怎么做好吃？
晒干的生红薯干炒着吃最好吃。首先要准备点河沙，用量能够盖住红薯干就行，一口铁锅，河沙与生红薯干一起倒入铁锅内，放到燃气灶上开小火，慢慢炒，要用锅铲不停地铲动，以免炒糊。
待炒到薯干起泡，两面金黄，基本上就好了，红薯干选出来，拍掉沙就可以吃了，又香又脆又甜，那叫一个美味，想想都流口水。放河沙的原因是河沙传热好，以免炒糊。
六、临沂地瓜干胡豆粥怎么做？
我就是临沂人这个好弄，首先准备好地瓜，切成一块一块的形状，大小不一，大锅里放好水烧开，放上红豆，大米，然后在放地瓜，煮熟以后，想吃甜一点的就放点糖，想吃咸一点的就放点盐。就可以了。
七、地瓜干汤怎么做好吃？
红薯姜汤做法:原料：红薯300克，姜100克。辅料：白糖10克，盐5克。做法：
①将红薯去皮、洗净，切大块；姜去皮、洗净，切块；备用。
②锅置火上，放入足量清水烧开，放入红薯、姜块；大火煮开后，转小火煮约30分钟。
③最后加入盐、白糖搅匀，待白糖溶化即可。