一、地瓜蒸不熟煮不烂是什么原因？
问题：地瓜蒸不熟煮不烂是什么原因？
回答：1、个头太大、时间太短、
频繁开盖
2、地瓜蒸不熟可能是因为蒸的时间短，一般将地瓜放入蒸锅要隔水蒸30分钟，蒸的时间太短地瓜就会蒸不熟，可以把火力调成中小火，多蒸15-20分钟。
3、地瓜一定要蒸熟煮透。因为地瓜中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。食用地瓜可以通便减肥、生津止渴。食用方法除了蒸以外还可以烧烤：将地瓜洗净放入烤箱内，调好温度待10~15分钟取出即可食用。煮食：将地瓜洗净去皮切段放入锅中，倒入适量的清水和大米或小米，开大火进行熬煮，20分钟左右舀出即可饮用。
二、地瓜煮不烂是什么原因？
地瓜煮不烂，可能火候不到，煮的时间不够所致，一般情况要煮大个的整个地瓜，高压锅要十二分钟才行，小个的高压锅要煮十分钟才好。
三、红薯煮不熟，有没有什么特效煮法？
红薯煮不熟，有可能是红薯太大了，蒸的时间不够长，如果红薯过大，可以直接用刀从中间切开再煮，再有红薯也可以直接放入烤箱烤一个小时
四、为什么高压锅煮熟的红薯不熟？
1、高压锅煮红薯需要煮10-15分钟完成，先将红薯放入高压锅内，加入约2cm高度的水，盖上锅盖后大火给高压锅上蒸气，一旦上蒸气后立马改小火，就这样煮10-15分钟即可。使用高压锅煮红薯可以保留红薯原来的香味和甜味，不可蒸太久。
2、高压锅蒸红薯之前要清洗干净红薯，不要有表面泥土，同时坏掉的地方要削掉。
3、将红薯放入锅中，加入2cm高度的水就够了，红薯属于淀粉类植物，熟的非常快，如果加水太多，吃起来可能像泥一样。
4、高压锅上蒸气以后，应该立刻把火关至中小火，持续的大火会增加高压锅的危险性，加入的水也会很快干掉，造成干压红薯，对锅也是一种损害。
五、为什么红薯中间煮不熟？
其实红薯中间不熟的原因是差一把火侯又把揭锅盖早了。让蒸汽水全都跑出来了，所以倒至红薯中间不熟就是这种原因。
六、为什么电饭煲焖地瓜不熟？
电饭煲焖地瓜不熟是因为: 1、电饭煲气的压力不够。 2、焖的时间不够长。 地瓜也叫红薯。最好是蒸，为了节省时间，可以把地瓜切成段和块儿。这样时间短蒸的时间短一点儿。
红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏，吃后会产生不适感。
七、为什么我家红薯煮不熟？
红薯正常蒸煮，只要质量没问题。都可以煮熟。时间和大小成正比。大的需要时间更长。小的更容易更快熟。除非那种被冻过的红薯，或者有变质发霉的情况，那就煮不熟。也不好吃。首要问题是食材新鲜，还有蒸煮时要盖好盖子。充分加热，还有时间掌握好。
八、红薯煮不烂怎么回事？
地瓜蒸不熟煮不烂是什么原因？
地瓜蒸不熟煮不烂是什么
1、时间太短
红薯蒸不熟可能是因为蒸制的时间太短，一般将红薯放入蒸锅要隔水蒸半个小时，蒸的时间太短红薯当然就会蒸不熟，可以把火力调成中小火，多蒸15-20分钟。
2、个头太大
红薯的块头太大也不容易完全蒸熟，会出现两头变软熟透，但是中间的部位仍然是硬的，可以在上锅之间把红薯切成大小相等的块状，能让红薯蒸熟的时间保持一致。
3、频繁开盖
如果在隔水蒸红薯的时候频繁打开盖子，观察红薯的情况，会让原本高温的蒸锅中流入冷空气，导致温度下降，等待重新升温的话很容易影响红薯的蒸制，导致很难蒸熟。
九、一整个红薯为什么煮40分钟没熟？
1.炉子里的火不旺，或者本来就没有火，红薯就在水里泡着，再40分钟也熟不了
2.有可能电磁炉中途断电了，或者没有煤气了，火灭了
3.有可能这个红薯很大，必须得煮很长时间，至少40分钟以上才能熟
4.有可能是在青藏高原等气压低的地方煮红薯，当然熟不了