一、煮红薯怎样冷冻？
步骤/方式1
把煮熟的红薯晾凉。
步骤/方式2
装入塑料袋。
步骤/方式3
放入冰柜里冷冻就可以了。
二、熟红薯怎么保存？
1.
冰箱保存。蒸熟的红薯容易滋生细菌,在温度较高的时候可以将蒸熟的红薯晾凉,然后放在保鲜盒里,或者保鲜袋里,直接放在冰箱冷藏室中。
2.
灭菌保存。温度低于15摄氏度的时候,可以将蒸熟的红薯再蒸一次,杀菌消毒之后,用干净的盘子将红薯装起来,放在通风的地方,盖上罩子,防止虫子就可以了。
三、煮熟的红薯可以冷冻吗？
可以，但再加热不好吃了。因为红薯含淀粉高，煮好的红薯淀粉已经糖化，通过低温冷藏淀
粉就回生了，表现为发硬、结块，味道也不太好。所以红薯一般是现做现热吃，红薯凉了吃
胃会产生不适感。
红薯
【释义】：
番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之
故。番薯是家喻户晓的作物，它的名称却易被混淆。地瓜，甘薯和红薯等眼花缭乱。事实
上，番薯才是正确的称呼，其它都只是番薯的别称而已。地下部分具圆形、椭圆形或纺锤
形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。叶片形状、颜色常因品种不
同而异，也有时在同一植株上具有不同叶形，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋
生，苞片小，披针形，开花习性随品种和生长条件而不同，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4
粒，通常2粒，无毛。
四、红薯蒸熟了冷冻可以保存吗？
蒸熟的红薯是可以放冰箱冷冻的。
不过为了不破坏红薯的口感，所以最好将红薯放入冰箱冷藏，这样加热之后，口感不会发生太大的变化，冷冻保质期大概一个月，冷藏大概3-5天。
将红薯放进冰箱保存，要等红薯冷了之后再放进去，放冰箱冷藏的时间不宜太久，否则容易滋生细菌，危害健康。个头比较大的红薯不容易蒸熟，容易出现半熟的状态，红薯没有熟透不建议食用，因为红薯里面的淀粉含量丰富，如果淀粉颗粒没有熟透会对身体产生不好的影响。
五、红薯蒸熟后可以冷冻吗？
红薯可以蒸熟冻起来。红薯蒸熟后可以放进冰箱冷冻室保存，吃的时候提前拿出来解冻并再彻底加热即可，蒸熟的红薯放在冰箱冷冻室内一般可以存放一个月左右。
蒸熟的红薯含有丰富的淀粉、水分、糖分，放在常温下很容易招引各种虫子、滋生细菌等。
放在冰箱冷冻室的红薯，应该提前半天放到冷藏室或常温下解冻，一般再蒸5-8分钟左右即可食用。
六、冻的熟红薯怎么加热？
用烤箱或者微波炉加热最快，但会干一些，也可以上锅隔水加热。
地瓜蒸熟后可以冻起来。冷冻保质期大概一个月， 冷藏大概3~5天。
1. 地瓜蒸熟放冰箱冷冻能放一个月之久。
地瓜是一种富含淀粉和水分的食物，在温度适宜的情况下，容易滋生细菌，导致败坏，而将蒸熟的地瓜放在冷冻层，其低温环境不适合细菌生长，并且冷冻层本身的细菌含量少，因此可以存放一个月之久。
2. 地瓜蒸熟之后放在冷藏室可以放3到5天。
冷藏室中虽然细菌含量比外界更少，但是还是含有一些细菌的，因此放在冷藏室的熟地瓜，最好在3到5天之内食用完，以免放置时间过长，出现腐坏变质的情况。
七、熟红薯可以冷冻吗？
1、煮熟的红薯是可以放冰箱冷冻的。
2、不过为了不破坏红薯的口感,所以最好将红薯放入冰箱冷藏,这样加热之后,口感不会发生太大的变化,假如放在冰箱冷冻的话,红薯会出现结块的现象,口感影响严重,这是因为红薯的淀粉含量非常的高,红薯煮熟之后已经糖化,再经过冷冻后淀粉开始回生,味道变得不好了,口感也欠佳。