1. 红薯西米露图片
潮汕的西米露就是东京丸。东京丸就是红薯粉做的圆圆白白的小米粒,煮好之后加入你喜欢的饮料更棒!比如白桃乌龙东京丸、芒果东京丸等等……
2. 西米露番薯糖水
材料紫薯300g、西米200g、牛奶适量、冰糖适量 做法1、紫薯要切粒但是不要切太小了,因为切太小很容易就融化掉了。
西米先放凉水里泡5分钟,轻轻搅拌一下倒掉水备用。
2、锅烧好开水放西米,煮5分钟左右,变透明就关火,如果中间有点白色就盖上锅焖3分钟,白色的点就会不见,然后把多余的水倒掉,把西米倒入另外一个干净的容器,放凉水,等1分钟倒掉水再放一次凉水。
(这样子西米更有弹性哦!) 3、锅放水放紫薯煮到紫薯8成软放糖,糖差不多融化放西米,煮开后放牛奶,搅拌至微滚就可以关火,完成咯!冰冻后更好喝哟~ 贴士:放牛奶后要记得搅拌,不要煮到完全开,因为蛋白质会变性哦,煮都完全开牛奶就会凝固很难看。
3. 紫薯红豆西米露的做法
步骤 1
红豆一碗,提前3个小时浸泡,夏天温度比较高,泡的时间比较久的话需要放冰箱,要不然会有发酵的味道(试过提前一晚泡的放冰箱也有发酵味,洗多几次就好了)。要大点的碗和多点的水(水少了会有红豆泡不开)。泡的时候有空就换一下水。
步骤 2
加水倒入电饭锅里,按煮饭键,煮好焖一下,如果不满意软硬度可以再煮一次。
步骤 3
煮好后加入黄糖块,也可以换白糖,砂糖等
步骤 4
水开加入西米,
步骤 5
煮至有一点白点关火焖十分钟,如果还没有全部透明,再煮3分钟再焖
步骤 6
煮好的西米过一下凉水
步骤 7
把西米加入到红豆里
步骤 8
加入炼乳,也可以加奶粉,如果是加牛奶的话,水可以少一点。
4. 西米露红薯糖水
主料
红薯200
糯米100
西米适量
辅料
冰糖适量
步骤一
先把糯米泡好,放到锅里先煮
1.红薯去皮淘洗放入适量的水,煮成软糯的红薯
步骤二
2.西米开水煮熟
步骤三
3.讲煮熟的西米加入红豆沙中继续煮
步骤四
4.最后加入适量冰糖
5. 紫薯西米露图片高清
放进冰箱冷藏前包裹上一层保鲜膜,密封在食品级塑料袋内再放入冰箱冷藏。放入冰箱冷藏可保存两到三天的时间,常温状态下只能存放一天,西米水晶糕不可冷冻。西米水晶糕在吃之前变硬可用微波炉加热三十秒,或放入常温环境下等待三十分钟即可
6. 番薯西米露
番薯西米露加冰糖煲熟后,加芒果肉,椰浆拌匀即可
7. 红薯西米露的做法
准确来说红薯就是番薯。所以都一样。这里推荐一个西米露做法:1.把西米、红薯、红糖准备好。红薯去皮,切成小丁。
2.用锅装适量的水,把红薯丁放进去,盖上盖子大火煮沸转小火。煮沸后放红糖进去,3.再小火把红糖煮融化完加西米进去,西米要一点点地撒进去,然后用勺子搅拌然后煮沸后熄火,4.停十几分钟,再从新开火,就这样反复几次。
5.一直煮到西米变透明状就可以了。
8. 紫薯西米露的图片
1、先把西米放到锅里去煮。建议大家买小西米,煮起来会比较快。小编买了大西米,要煮好久,有朋友建议我放高压锅里去煮,结果一部分是没有煮好的,一部分是破了的。
2、煮到中间只有一个小白点的时候捞起来,放到凉水中,就会发现它一下子就全部变透明了。QQ的很好看。
3、在煮西米的时候把紫薯切好放到锅里去蒸。蒸好之后取出来就可以了,图片里的紫薯有点多,实际上用不了这么多的。小编这个是还有别的用途的,所以一起蒸了很多。
4、把西米露放到碗里之后倒上牛奶,也有看到有人建议用牛奶在煮一会的,这样可能会比较入味,不过小编贪懒,都是直接到牛奶,然后加一勺蜂蜜。
5、最后把紫薯放进去就可以啦。小编有试过把紫薯拿出来弄成紫薯泥,跟牛奶混在一起之后再加上西米,味道也不错哦。大家也可以尝试一下这种做法哦。