1. 怎样炸红薯条又脆又香
用料
红薯 300克
食用油 适量
蜂蜜 25克
黄油 15克
盐 1克
做法步骤
1、地瓜洗干净，带皮一起切，宽1厘米的长条，然后泡水里5分钟，沥干水分，并用厨房用纸擦干多余水分
2、锅内加油，油微热加入红薯条
3、转中火，一直炸至金黄，熟透，捞出
4、装盘，放黄油，蜂蜜，最后撒盐～可以吃了～
2. 怎样炸红薯条又脆又香又好吃
睡首先，先将晒干的红薯干用水泡一下，再在上面撒上薄薄的一层面粉，锅中放油等油热后再放入薯条，小火慢炸，边砸边用筷子搅拌，途中要注意的是脚动不要太用力，轻轻搅拌即可
3. 怎么炸红薯条才能炸起又脆又好吃
1、把切好的薯条用油炸一下就好了。
2、把红薯洗净，去皮，切成条，再过下水，目的是把表面的淀粉冲掉，炸好的薯条就更漂亮，等水干了，就可以炸了。
3、上锅、点火、等锅六、七成热，放入油，油温四、五成热就可以，因为越炸油温会越高的，放入薯条，过个几分钟去翻一下，等薯条颜色发生变化，开小火，就要不停地翻动了，不要炸的太硬，太硬了不好吃，可以拿条出来试吃一下，口感好了，就可以了。
4、在炸薯条时，要注意一点，防止油往外溅，手臂上可以套个袖套或者穿件长袖衣。
4. 炸红薯条怎么做才又香又脆窍门窍门
一是刀工，红薯片要切得薄薄的，榨出来才香脆。而是火候，油烧热后，转中小火再将红薯片放进油锅，整个炸制的过程一定要中小火，如果货大了，红薯片的表面一下就黑了，但是里面还有大量的水分，不脆不香太难吃了。
小火先将里面炸透，再升高温度，将表面炸至上色并且将油脂逼出来，这样炸出来的薯片焦焦脆脆，油而不腻最好吃。
5. 薯条怎么炸又酥又脆又好吃
炸好的薯条的时候要控制好油温，第一遍炸的时候稍微变黄捞出，然后在付炸。炸之后一定要放在敞开的容器里，千万不要密封。不能接触器水。这样就能保持脆。
6. 怎么炸的薯条又香又脆
浸泡好的土豆清洗两遍，一定要沥干水，洗掉土豆表面的淀粉，或者是用厨房把面的水吸干，淀粉只沾薄薄的一层即可。这样一是可以让土豆条少吸油，二是能让炸出的薯条脆。
扩展资料：
炸土豆条技巧：
1、土豆要进行焯水，如果不焯水，直接炸的话土豆容易炸黑，而且容易粘连，口感也不好。焯过水的土豆炸出来才又香又脆。
2、焯好水的土豆一定要放到冰箱冷冻一段时间，否则薯条软趴趴的，不脆。
3、炸薯条的时候要进行复炸，这样炸出来的薯条才会外酥里嫩，非常的香脆好吃。
4、土豆条事先要搓洗干净表面的淀粉，下锅煮土豆条的时候，注意时间不宜过长，差不多两三分钟的时间就可以了，不要将土豆条煮得太过绵软，否则口感会大大受到影响。
土豆味甘、性平、微凉，有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老等功效。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊。