1. 红烧白薯炒肉
用料
白地瓜300g左右
瘦肉200g
红辣椒1-2个
花生油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
红薯淀粉适量
做法
1将白地瓜去皮洗净后切片备用
2将红辣椒洗净切片备用
3将瘦肉洗净切片备用
4将料酒，生抽，食用油和红薯淀粉倒入切好的瘦肉片中，充分搅拌均匀待用
5将锅洗净烧热，倒入足量的油
6将之前拌好的肉片倒入热油中大火爆炒，待肉片断生即可装出待用
7将锅中倒入适量的油，将红辣椒倒入锅中翻炒
8将地瓜片倒入锅中翻炒
9将之前炒好的肉片倒入锅中
10加入适量的盐和5-10ml清水，翻炒均匀入味即可
11装盘
2. 红烧白薯炒肉怎么做
做法一：红烧地瓜炒肉片
主料：地瓜切大厚片，猪里脊切片。
配料：花生油、香油、料酒、葱姜蒜片、花椒、八角、干红辣椒、青椒、红烧酱油、白糖、盐、鸡粉、耗油、水淀粉。
炒勺加花生油适量，油温四成热下入地瓜片，炸制金黄色捞出，里脊片放盐、鸡粉、少许红烧酱油、水淀粉花生油抓浆，油温五层下里脊肉滑熟，勺内底油家葱姜蒜爆香，下入配料煸炒出香味，下入肉片地瓜片快炒三分钟临香油出锅。
方法二：清炒地瓜溜肉片
主料：地瓜切薄片，里脊切片
配料：花生油、青红椒丝、葱姜丝、香菜段、盐鸡粉、黑胡椒粉、水淀粉香油耗油
勺内加开水地瓜片水煮七分熟捞出，里脊片喂底口水淀粉香油抓匀，勺内加开水葱姜丝，开锅放肉片汆熟肉片快熟时加青红椒丝捞出投凉。
勺内放花生油油热加小料扁香，倒入地瓜片肉片快速爆炒两分钟加水淀粉勾薄芡撒上香菜段淋上香油 出国
3. 白薯炒肉的做法
食材用料：
白菜叶3大片、五花肉一块、葱花适量、姜片适量、盐一茶匙、陈醋一汤匙、生抽一汤匙、干红辣椒适量、红薯粉条一把、水半小碗。
做法：
（1）红薯粉条半小时泡软。五花肉切片，白菜帮和叶分开，手撕叶，用刀把帮片成薄片。切葱花、姜片，干红辣椒切段。
（2）锅中放少量油，油热放五花肉，中小火把油榨出来。等五花肉片变得薄薄的，表面微焦，放葱姜辣椒爆香。
（3）加入白菜帮，大火炒一两分钟，加入生抽。
（4）略翻炒后加入白菜叶和泡好的红薯粉条，加半碗水翻炒三四分钟，加入醋和盐调味，糖提鲜。
（5）出锅。
4. 红烧白薯炒肉的做法
红薯粉炒肉的做法
1.
锅里先倒冷水500克
2.
放盐，一茶匙，也可以放虾皮
3.
倒入500克红薯粉
4.
开火了，筷子要在里面不停的搅动，搅的时候不用太快
5.
看1分钟后成这样了
6.
这个时候锅的周边可以慢慢倒点色拉油，倒完油可以用锅铲把红薯粉慢慢压平
7.
用筷子打开看看里面是不是白色的，如有白色说明里面还没熟，没熟的可以用小火慢慢用锅铲把红薯粉慢慢压平就会熟
8.
把熟好的红薯粉从锅里铲出放在按板上冷却后可以切成块，也可以按照亲自已切成自个想要的块
9.
这是我切好的
10.
锅里放肉炒出油
11.
肉炒好后倒入红薯粉，继续炒，现在可以放点鸡粉，亲要吃辣的也可以放
5. 红烧肉红薯
先把二级又切成小块子，在锅里炒出油之后放点冰糖冰糖八角，桂皮海椒掺水，把粉条放在里面，一起煮就可以了
6. 红烧白薯炒肉图片
1、蒸红薯
将红薯外面的泥洗净，不去皮，放入水中泡约1分钟后，放入蒸锅中。大火1分钟后，转小火25-30分钟，后关火，不开盖再闷约5分钟。开盖用筷子测试能轻松插入就说明红薯已熟，即可取出食用。
2、红薯与大米熬粥
地瓜洗净、去皮，切成小块。大米淘洗两遍，加水放入高压锅或电饭锅熬煮。等到水沸腾之后，打开锅盖下入地瓜块，盖盖继续煮。等到再次沸腾时，如果是高压锅的，就由大火转为小火慢煮；如果是电饭锅，就把盖子打开煮。不管是哪种方式，都要用勺子或筷子不时搅拌，防止粘锅。同时要注意别让粥溢出来。当地瓜变得软烂、大米粘稠的时候，就可以关火或拔掉插头，将盖子留一条小缝，焖一下，就可以吃了。
3、干红薯条
将地瓜洗净，放入高压锅煮熟。取出放凉之后去皮再切成条，若是热的时候切是无法定型的。选晴朗的天气，在家里的阳台上把地瓜条晾晒几日，期间要不时地翻面，让地瓜能均匀地晾晒。大约四五天之后，就可以食用了。
4、红薯汤
先将红薯洗干净并去皮，然后将红薯切成小块。将红薯块放入已装有适量水的锅中，盖上锅盖。待水开后，放入适量冰糖，等红薯煮熟后即可。
5、烤红薯
冬日里红薯大量上市，可把红薯清洗干净，放在烤箱里小火慢烤，烤熟后食用。
6、做成甜香薯片
民间红薯片是这样做的：把红薯切成薄薄的片，放热油里炸好，再往锅里放油加糖，糖化开后加入芝麻，用筷子试，一挑可成丝时放入炸好的薄山药片，出锅晾凉即食。又香又甜的民间薯片。
7、红薯米粥
锅里加水放入大米、小米和红薯，一起熬，开锅后再熬上30分钟，红薯米粥就熬好了。盛在碗里当晚饭主食食用非常好。
8、焖红薯
在冬日里清洗干净红薯，放在铁锅里，少加上一点水，小火慢慢焖熟，又甜又软，老少皆宜。
9、生吃红薯
清洗干净，切成小块，拿着生吃，又甜又脆，也是一种常见的食用方法。补益气血，明目健脾胃，消炎去血毒。
10、拔丝山药
民间有道美食叫拔丝山药，就是用红薯做的。做法：把红薯切成小块，涮上一些淀粉水，放在热油锅里炸熟，然后锅里再放油，放白糖，待糖完全化开，呼呼冒热气时，把炸好的红薯块放入搅匀即可做成拔丝山药
7. 红薯粉炒肉
一盘子肉加一汤匙红薯淀粉就够了
8. 红薯烧肉的家常做法
红烧肉不一定要带皮，不喜欢吃皮就可以不带，红烧肉一般肥瘦相间的比较好。带皮的话容易上色，而且口感比较好。
做法：
用料
主料：五花肉250克
辅料：老抽一勺、冰糖适量、清水适量。
1、首先准备好所有要用到的食材。
2、然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入五花肉焯两分钟，捞出控干。
3、接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入姜片煸炒出香味。
4、然后把五花肉倒进去翻炒两分钟，之后加入一碗清水。
5、接着盖上锅盖焖煮两分钟。
6、然后往锅中加入一勺的老抽和一小块的冰糖盖上盖子，小火煮30分钟左右。
7、接着开大火收汁就可以出锅了。
9. 红薯烧肉好吃又简单
主料韭菜300克 辅料瘦肉200克盐适量调和油适量酱油适量红薯粉适量 步骤韭菜烧肉的做法步骤11.将瘦肉切片，在盘里放入红薯粉，加一点点盐，酱油，水。韭菜烧肉的做法步骤22.再将红薯粉弄稀，放上肉拌均匀即可。韭菜烧肉的做法步骤33.在锅里放油韭菜烧肉的做法步骤44.放入腌好的肉，炒至金黄，将肉捞起来，装盘备用。油留着。韭菜烧肉的做法步骤55.将韭菜切段，去掉尾巴。0韭菜烧肉的做法步骤66.放入锅里炒，加点盐，炒熟就好。韭菜烧肉的做法步骤77.再倒入炒好的肉，翻炒一会。韭菜烧肉的做法步骤88.装盘完成。
10. 红薯粉红烧肉的做法
主料猪拆骨肉500g 辅料地瓜1个盐适量糖适量料酒少许老抽适量大料1个姜少许油适量步骤红烧肉炖红薯的做法步骤11.将猪肉洗干净。
红烧肉炖红薯的做法步骤22.将猪肉切成母指粗细的小块，焯水。
红烧肉炖红薯的做法步骤33.地瓜一根洗净去皮。
红烧肉炖红薯的做法步骤44.将地瓜切成滚刀块。
红烧肉炖红薯的做法步骤55.起锅热油，六成热时下入地瓜块炸透。
红烧肉炖红薯的做法步骤66.将地瓜捞出控油。
红烧肉炖红薯的做法步骤77.将锅里的油倒出，加入适量的糖炒至融化。
红烧肉炖红薯的做法步骤88.将肉倒入锅里炒出糖色。
红烧肉炖红薯的做法步骤99.加入酱油，料酒，姜片和大料炒香。
红烧肉炖红薯的做法步骤1010.加入适量的热水烧开，转小火炖肉红烧肉炖红薯的做法步骤1111.出锅前十五分钟时加入盐。
红烧肉炖红薯的做法步骤1212.倒入炸好的地瓜炖十分钟后出锅即可。小贴士如果喜欢吃更面的地瓜可以不用炸，半个小时后放地瓜一起炖。也很好吃，就是看上去不是很整。