1. 红薯牛奶鸡蛋饼的做法
不要玉米淀粉也可以的。
红薯牛奶的做法:
1.红薯蒸熟备用。
2.把红薯去皮,用细漏勺把红薯瓤过一遍,得到细腻的红薯泥。
3.把红薯泥放锅里。
4.加入牛奶搅拌均匀。
5.中小火煮开即可,煮的过程中记得搅拌。
2. 红薯牛奶鸡蛋饼的做法大全
步骤/方式1
准备原料:红薯、牛奶、鸡蛋、面粉。
步骤/方式2
红薯洗净削皮切成薄片
步骤/方式3
沸水中煮2分钟捞出。
步骤/方式4
牛奶和鸡蛋放在碗中
步骤/方式5
用打蛋器打匀
步骤/方式6
筛入低筋面粉
步骤/方式7
搅成鸡蛋糊
步骤/方式8
红薯片放入碗中裹上鸡蛋糊
步骤/方式9
红薯片一层一层放到铺了油纸的六寸蛋糕模中
步骤/方式10
倒入剩余的鸡蛋糊
步骤/方式11
放入预热好的烤箱,上下火150度,中下层,40分钟。
步骤/方式12
烤好的蛋糕脱模冷却
步骤/方式13
做好的红薯鸡蛋糕,切块开吃咯
3. 红薯牛奶鸡蛋饼的做法窍门
这种搭配是可以的,牛奶能补充钙元素,山药红薯能补充铁元素,两者可以很好的互补,还能促进人体对微量元素的吸收。而且红薯山药可以让牛奶的口味更好,也能促进人体内毒素的排出,有利于人的美容养颜,也促进肠胃的蠕动这样就可以让胃动力加强。
4. 紫薯牛奶鸡蛋饼的做法
1. 紫薯去皮,切成厚片放入碗中。
2. 把紫薯放入蒸锅,中火蒸15分钟。
3. 紫薯取出后放入破壁机,破壁机内倒入100g牛奶打成紫薯糊。(如果你的紫薯个头很大的话牛奶可以稍微对加一点。)
5. 牛奶鸡蛋饼咋做
锅中放油,花椒烹香捞出
烹辣椒段,葱花,蒜末,放料酒,放猪血翻炒
最后放盐,味精调味就可以了
6. 牛奶鸡蛋饼做法大全
萝卜鸡蛋饼
【所需配料】
普通面粉、食用油(可以适当加入一点点猪油)、鸡蛋、白萝卜(也可以用青萝卜)、香葱、盐、胡椒粉
【制作方法】
第一步:将白萝卜洗干净刨掉皮切成丝状,切好后一些盐用手抓一下接着放到一旁等白萝卜丝吐水,大约十分钟后把水倒掉洗干净,把香葱洗干净切成葱花,如果还有其它材料的话记得提前处理干净。
第二步:在萝卜丝中打入两个鸡蛋再加入葱花、食盐、胡椒粉和一点点油用力同一方向搅拌。
第三步:将面粉添加到搅拌好的萝卜中搅拌均匀,搅拌的时候可以适量的添加一些水,因为在腌制萝卜的时候应该还会出一些水所以大家在加水的时候要适量不要太多了,因为水分太多的话煎不成形。
第四步:准备一个不粘锅,然后在不粘锅中添加少量食用油,油热了之后,将准备好的萝卜面煳放到锅中用小火煎煎的时候,朋友们要用锅铲适量的挤压一下面团。这样是为了煎饼更加充分的接触热度,按压的时候轻轻的免得破相了,如果发现油不够要加入一些哦!
第五步:整个过程要用小火慢慢的煎,等于面煎成了金黄色,大家再反转,另外一面继续煎,一直煎到饼完全都熟透了就可以了,煎的时候两面要不断地翻滚,这样子才能确保颜色均匀。
【烹饪小贴士】
1在和面的时候大家可以适当加入一些纯牛奶或者无糖的奶粉,这样做出来的饼会有奶香味。
2如果不喜欢这样小小的一个一个,也可以做成一大块的煎饼,煎的时候薄一点就可以了。
3煎这样的饼大家可以加入一些芝麻花生之类的,加入一起煎,吃起来会别有一番风味哦!
7. 红薯牛奶鸡蛋饼的做法视频
材料:红薯2根,生姜1块,牛奶250毫升,白糖3汤匙
做法:
第一步:将红薯清洗干净之后,用刮皮刀,削去外皮,再切成滚刀块!
第二步:将切好的红薯块放入砂锅里面,再将生姜切成姜片,然后也放入到砂锅里面,再加入没过红薯的清水,然后盖上锅盖,将砂锅放到炉子上面,开大火煮开!
第三步:煮开后揭开锅盖,然后斜着放回去,再转成小火,煲20分钟,煲20分钟后,揭开锅盖,放入3汤匙白糖,用汤勺轻轻搅拌均匀,再煲3分钟!
第四步:煲好之后,揭开锅盖,然后倒入250毫升的纯牛奶,用汤勺轻轻的搅拌均匀,即可盛碗开吃了!
8. 红薯粉鸡蛋饼的做法
用料鸡蛋 2个红薯粉 适量冷开水 一小碗香葱 3-4根
红薯粉煎鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
一,红薯粉倒入冷开水中搅拌,注意不能太稀;二,加入鸡蛋和香葱,食盐一起搅拌;三,锅中热油,把准备的食材加入锅中,类似煎鸡蛋
步骤 2
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出锅的成果,可以做早点或下饭均可哦
9. 红薯和鸡蛋饼的做法
是红薯叶吧?
红薯叶的常见吃法10种
红薯叶做菜之前先要择洗干净,切段,下面的做法中就不再特别交代了。
一、蒜炒红薯叶
原料:红薯叶400克,蒜米30克,生抽、盐适量。
做法步骤:
1、炒锅下油烧热后倒入蒜米,小火爆香,再倒入红薯叶大火翻炒。
2、等到红薯叶软熟后,加盐和生抽炒匀出锅。
补充说明:
素炒红薯叶一定要放蒜米才好吃,而且红薯叶下锅后要大火翻炒。调味料除了盐和生抽外,还可以加入你喜欢的其它调味料,比如鸡精、辣椒或鲜汤等等。
二、蒜茸红薯叶
原料:红薯叶400克,蒜茸30克,素油15克。
调味料:盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。
做法步骤:
1、红薯叶用沸水焯熟后过冷水,凉透后沥净水再切成段。
2、炒锅下入素油烧到4成热,下一半蒜茸炒香后再下入红薯叶翻炒几下。
3、加鲜汤、盐和少量黄酒炒入味,加味精、麻油和剩余的蒜茸拌匀即成。
三、辣炒红薯叶
原料:红薯叶、小红辣椒(切碎)、蒜末、鸡精、熟猪油、盐。
做法步骤:
1、炒锅下熟猪油烧热后先下辣椒炒香,再下蒜末炒香。
2、倒入红薯叶大火翻炒至熟,加盐和鸡精调好味道即可出锅。
补充说明:
用猪油炒红薯叶更香,不喜欢猪油的可以换成其它油。做这道菜的时候还可以加入适量虾米,与蒜末一起下锅爆香就行了,更鲜。
四、蚝油红薯叶
原料:红薯叶400克,蒜米30克,红辣椒适量(切丝)。
辅料:生粉、蚝油、米酒、白糖、盐。
准备工作:取1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用。
做法步骤:
1、锅里加足量清水和1汤匙盐、2汤匙油,烧开后放入红薯叶,烫至叶子变软后捞起沥干水。
2、炒锅烧热后下入3汤匙油,用小火把蒜米和红椒丝爆香。
3、倒入1杯清水、3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐,煮沸后再倒入生粉水勾薄芡。
4、放入红薯叶翻炒均匀即可装盘。
五、凉拌红薯叶
原料:红薯叶1把,香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁适量。
做法步骤:
1、红薯叶用开水烫熟后再沥净水,切段。
2、加香油、酱油、醋、辣椒油和姜汁等调料拌匀即成。
六、红薯叶虾仁鸡汤
原料:红薯叶、虾仁、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
准备工作:虾仁洗净,蘑菇洗净掰小块。再把虾仁和红薯叶分别焯一下水,待用。
做法步骤:
1、虾仁和蘑菇放入鸡汤里烧开,加盐、料酒、胡椒粉和鸡精大火烧沸。
2、转小火煮5分钟后倒入红薯叶,稍煮一会就关火,淋香油即完成。
补充说明:
红薯叶也可以不用提前焯水,最后下锅煮熟就行了。虾仁焯水的步骤也可以省去不用,没有鸡汤的可以换成清水。
七、红薯叶肉片汤
原料:猪肉150克(切片),红薯叶100克,鸡精、香油、盐各适量。
做法步骤:
1、汤锅加清水烧开后下入肉片,煮开以后再倒入红薯叶。
2、煮到红薯叶断生后加盐和鸡精,关火,淋点香油就完成了。
八、面蒸红薯叶
原料:红薯叶、面粉、麻油、蒜汁、辣油、盐。
做法步骤:
1、洗净的红薯叶基本上控干水,加适量面粉拌匀后铺在烧开的蒸锅里。
2、大火蒸熟后再摊开跑跑水气,最后加麻油、蒜汁、盐和辣油拌匀即可。
补充说明:
面蒸红薯叶要做得好吃是需要技巧的,详细的做法和技巧可以参考以前发表的文章。
九、红薯叶鸡蛋饼
原料:红薯叶200克,鸡蛋200克,料酒、胡椒粉、盐适量。
做法步骤:
1、红薯叶切碎后加鸡蛋、料酒、盐和胡椒粉拌匀。
2、煎锅烧热后刷层油,倒入蛋糊煎到两面金黄色就可以了。
补充说明:
1、加料酒和胡椒粉可以去除鸡蛋的腥味,让鸡蛋的香味更加纯正。
2、这款鸡蛋饼还可以加入适量面粉,或者加入面粉、玉米粉或米面的混合粉,做出更多不同味道的鸡蛋饼。
十、红薯叶窝头
原料:红薯叶1把,瓣蒜4到5个,发面、盐、生抽、香油。
做法步骤:
1、红薯叶切碎后倒入发面盆里,加少许盐一起揉入面团中。
2、把揉好的面团分成小块再揉成窝窝头,放在温暖处继续醒发30分钟左右。
3、醒好的窝窝头放入蒸锅,烧开后再大火蒸25分钟就可以出锅了。
4、蒜瓣压成蒜泥后加生抽、香油、少许盐和一点儿凉白开兑开做成蒜汁,将窝窝头蘸着蒜汁食用更美味。