1. 红薯什么时候下锅煮最好
洗净下锅，大概12分钟 出锅。
虽然是水煮地瓜，如果用压力锅煮地瓜，水不必过多，水多了会冲淡红薯的甜度，煮好后立马捞起地瓜，不要泡在水里过久，影响口感。
2. 红薯什么时候下锅煮最好吃
红薯吃法有很多种，可以烤、蒸、煮，甚至还可以炒。在蒸与煮着吃两种哪种好的时候，其实都是不错的吃法，没啥太大差别。当然，如果从营养的角度来说，更推荐蒸着吃，因为红薯这种食物不太适合过多的加工，很容易造成营养的流失 ，蒸着吃是不错的选择，营养流失最少
3. 红薯什么时候放锅里
地瓜需要焯水。我们可以先焯水，将地瓜块煮熟，之后，裹上干淀粉，放入油锅中煎炸一下，将红薯块的表皮炸至色泽金黄，先焯水再油炸这样做的好处是，红薯的口感不会特别油腻，由于裹上了干淀粉，干淀粉经过油炸马上就会变成酥脆的外壳，将红薯块封住了，所以，口感不会油腻；
4. 红薯一般煮
水煮红薯的做法
1.取适量红薯，洗净
2.锅中放适量水，以没过红薯为宜
3.盖上锅盖，煮熟，可以用筷子试一下是不是轻松可以插入，这样就熟了
红薯（英文： sweet potato），学名：番薯（Ipomoeabatatas(L.) Lam.）又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药（方言）、萌番薯等。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
5. 煮红薯要多大火
红薯小米粥
材料：小米80克，红薯（中等）1个，水1000毫升
制作步骤：
1、先准备材料，红薯用细长的、红心的，这种最甜最好吃，熬好的粥都是甜的，准备一个擦子，红薯要擦成丝用。
2、红薯洗净去皮，擦成丝待用，小米淘洗一遍即可。
3、砂锅中放入清水，电陶炉开大火先烧开水。熬粥的米水比例为1:10，由于添加了红薯丝，水量多加一点。
4、水烧开后放入淘洗后的爱心桃花小米，用勺子搅拌几下，避免小米沾锅底，同时电陶炉转中火继续煮。
5、煮5分钟后放入红薯丝，红薯丝易熟，和小米一起放的话会煮成烂乎乎的，晚5分钟放，煮好的红薯丝就是一条一条的。喜欢吃烂乎乎的，红薯丝就和小米一起放。
6、砂锅盖好盖子，再盖好上面的压盖，电陶炉转小火，继续煮10分钟左右。
7、10分钟后，熬好的小米粥上面有一层厚厚的米油，味道好香。
小贴士：
红薯除了擦丝，还可以切小块熬粥，不过擦丝更容易熟，而且粥也更甜。寒冷的冬季，常喝一碗热乎乎的红薯小米粥，既暖身又养胃。
6. 红薯下锅煮多长时间
用料：红薯 2个，水500毫升，
烹饪步骤：
1将.红薯处理，去皮，清洗干净后，将红薯切成块。不要切太小，随意切大块。
2.在锅里放进水，水不要放太多，
3.然后把切好的红薯放进去，水刚好没过红薯就行。然后大火煮，煮40分钟。等到红薯煮软了就可以盛出来吃了。
7. 红薯什么时候下锅煮最好呢
开水下锅
煮红薯之前先坐锅烧水，利用烧水的时间把红薯带皮洗净。等到锅里烧开以后，打算煮整只红薯的就整只下锅，打算去皮的就去皮后再煮，打算切块的就切块后再下锅。
开水下锅是煮红薯必须遵守的准则，煮整只红薯的时候，开水下锅或冷水下锅的区别不是很大，但如果是切块后再煮就必须开水下锅，否则你煮出来的红薯不仅可能会发黑，还会严重影响红薯的口感和味道。
添加辅料
红薯下锅以后，咱们还可以在锅里加入一点点小苏打，这是饭店里煮红薯的秘诀，能让红薯看起来更加饱满，吃起来又香又甜，口感还非常的绵软。
如果你希望煮出来的红薯更加香甜好吃，此时还可以在锅里放点白糖或蜂蜜，煮出来的红薯会更加美味。
8. 煮红薯什么时候吃最好
可以 ，具体如下
红薯熟的时间的长短和煮的方式有关系。一般用高压锅煮红薯，是10~13分钟就完成，味道不错，能保住原来的甜味，用家里的锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃，没有那么香甜。还有一种方法就是用微波炉烤，是30~40分钟，味道鲜美，又香又甜。看红薯是否熟透，可以用一根筷子插入红薯，如果能插进去，没有遇到阻碍，那就是煮熟了，还有一种方法是戳一戳红薯的表皮，如果凹陷下去，很软，说明红薯也熟透了。值得注意的是，半生不熟的红薯不要吃，不仅口感不好，还容易出现腹泻的症状。
红薯怎么煮熟的快
选用高压锅高压锅把内部储水环境紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，煮东西就容易很快做熟了，并且相当酥烂。因此如果需要快速煮熟红薯的话，可以采用高压锅来煮。 切成小块我们知道一整个红薯煮的时候，中间的心很难熟，有时候会出现外面那层熟了，里面却还是生的状态，这个时候可以将红薯切成几小块，每一块都受热均匀的话，红薯熟的也快。将红薯削皮红薯的表面有一层较厚的皮，红薯削皮的话也会容易熟一点，没有红薯皮的阻隔，红薯更容易被水蒸气蒸熟。
放多少水
煮红薯时注意不要放太多的水，由于红薯本身就已近富含很多水分了，防水过多会容易煮烂，一般微2厘米深就足够了。
9. 煮红薯粥红薯需要在什么时候下锅
不可以。如果头天晚上把红薯下到锅里，等第二天再煮的时候，红薯就煮不熟了。而且是硬硬邦邦的非常不好吃，红薯是不能在水里泡的，烧汤的时候最好是水开以后再加入红薯，那样煮出来红薯软软的，甜甜的的汤特别好喝。做红薯粥必须用大火，红薯熟了才可以用小火熬一会儿。