一、红薯蒸出来的水能喝吗
红薯煮粥变绿色，是因为红薯接触了空气，发生了氧化现象，就类似苹果、香蕉等水果，削皮后接触空气变黑是一个道理，要避免红薯粥变绿，只需要在煮粥前将红薯浸泡在水中即可，下面介绍做法： 准备材料：糙米80g、小米40g、红薯200g、清水适量（砂锅熬用2000g) 制作步骤：
1、将红薯洗净切块备用
2、将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑，煮出来的粥颜色不好看
3、将浸好的两种米加入适量的清水
4、大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟（米烂软即可）
5、最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可
6、红薯粥就煮好了
二、蒸红薯放水吗
蒸蛋器蒸红薯，中途最好加水。
蒸蛋器的容水空间并不大，因为鸡蛋往往只需要5~10分钟就可以蒸熟。但是红薯蒸的时间要更长，特别是大红薯往往需要蒸10分钟以上的时间。所以在蒸红薯的时候水量需求量很大，水消耗的快了就没有足够的蒸汽，这时候加一点水进去，对蒸熟红薯会有很大的帮助。
三、蒸红薯水能喝吗有什么好处
不好。
因为蒸红薯的水一方面已经煮了不少时间并溶解度许多成分在里面，用来煮稀饭会加长煮的时间可能会析出其他物质对健康不利；另一方面红薯皮如果没有洗干净或没有去皮，也会带有泥和其他物质溶解于说，也会造成健康问题，比如肠胃不适等。所以煮稀饭还是用干净水，煮红薯的水建议不用。
四、蒸红薯可以直接放到水里蒸红薯
答:蒸红薯的时候红薯会吸水么？
蒸红薯的时候红薯不会吸水。因为红薯本身就有水份，而且水分很重，蒸红薯如果单独放锅里用蒸格或碗装着蒸都不需要加水的，只是蒸锅下面要加水。现在的红薯是很好吃的，如果你把红薯放入微波炉烤的话会烤出很多糖汁，红薯烤火熟了糖汁会流出来，很诱人确实也很香也很甜，好吃得不得了，所以红薯不管怎么做都不要加水，自带的水份中糖很高。
五、蒸红薯水能不能喝
红薯是酸性，带甜，你煮的水一般没事，但多了可能会胃酸或者胀，最好不要喝，白开水才是最好的了