一、红薯干怎么炒的？
原料：红薯干、五花肉、姜、干辣椒、蒜、盐、生抽、白糖、鸡精。
做法步骤：
第1步、食材：五花肉切小片，红薯干切小段，姜蒜切片，干辣椒切丝。
第2步、起油锅，下五花肉炒出肥油。
第3步、下姜蒜干辣椒炒出香味。
第4步、加入料酒、生抽翻炒均匀。
第5步、下红薯干翻炒一会。
第6步、小半勺盐。
第7步、少许糖和鸡精调味，炒匀岀锅。
第8步、成品。
二、白糖炒红薯干的做法？
这是一道甜食爱好者会喜欢的菜。简单快手。相比其他做法，甜味十足看起来又多了一层油亮。热吃或者冷藏一段时间再吃，是不同的口感。
最初学来的版本是放糖之后又放少许盐和酱油。但是相比之下，更喜欢享受纯粹的甜味。所以私自省去盐和酱油，只按个人口味放足够的白糖。
用料
食用油 少许
水 适量
红薯 2个
白糖 5勺以上
糖炒红薯的做法步骤
步骤 1
红薯削皮，滚刀切块。锅中放入少许油，中火煎红薯块。
步骤 2
看到红薯块外层上色变焦黄后加入水，水量刚好能盖住锅底层，不要太多。调小火，盖锅盖慢煮。
步骤 3
焖煮几分钟后（锅里是有水的状态），开锅盖，放入白糖。糖放多少根据自己口味不同调节。可以边放边尝。我喜欢甜味多些的，基本5勺起步。
步骤 4
放好糖后用勺子翻炒均匀。再扣上锅盖焖一会儿，把水耗差不多就可以开大火翻炒均匀，把水份基本炒干，然后关火盛出。
三、云南炒红薯干的做法？
一、原料
主料：红薯220克。
辅料：小葱1根、盐1/2小勺、蒜2瓣、食用油适量。
二、炒红薯干的做法步骤
1、红薯去皮切丝。
2、清水冲洗两三遍，去掉部分淀粉。
3、小葱蒜头切好备用。
4、炒锅放油，小火炒香蒜和一半小葱。
5、放入红薯丝中大火不停翻炒，炒到干爽变色，大约3-4分钟。
6、炒熟后加半小勺盐炒匀,加剩余葱花略炒即可。
四、红薯干炒面的做法？
1、红薯炒面的用料：手擀面200g、胡萝卜丁20g、青椒丝20g、洋葱10g、红薯30g、盐少许、番茄酱少许、油少许。
2、面条煮熟，凉水泡一会。
3、地瓜切块煮熟。
4、锅中放入油，烧热之后把洋葱，胡萝卜，青椒放入翻炒。
5、放入面条，加入番茄酱和盐。
6、放入煮好的红薯，翻炒一会就好了。
五、怎样做清炒红薯干最好吃？
清炒红薯干主料红薯叶杆两把 葱蒜少量 清炒红薯干的做法步骤1. 红薯叶杆两把，把上面的皮剥掉，以免过酸，洗净切成段状2. 锅里倒入少量油，油热之后放葱爆香3. 倒入红薯叶杆，大火翻炒，然后放入切好的蒜片，再翻炒几次便可出锅4. 清淡可口，带有一点酸酸的口感。
六、炒红薯干家常做法？
一、原料
主料：红薯220克。
辅料：小葱1根、盐1/2小勺、蒜2瓣、食用油适量。
二、炒红薯干的做法步骤
1、红薯去皮切丝。
2、清水冲洗两三遍，去掉部分淀粉。
3、小葱蒜头切好备用。
4、炒锅放油，小火炒香蒜和一半小葱。
5、放入红薯丝中大火不停翻炒，炒到干爽变色，大约3-4分钟。
6、炒熟后加半小勺盐炒匀,加剩余葱花略炒即可。
七、传统的红薯干要炒的吃是这样子做的？
原料：红薯干、五花肉、姜、干辣椒、蒜、盐、生抽、白糖、鸡精。
做法步骤：
第1步、食材：五花肉切小片，红薯干切小段，姜蒜切片，干辣椒切丝。
第2步、起油锅，下五花肉炒出肥油。
第3步、下姜蒜干辣椒炒出香味。
第4步、加入料酒、生抽翻炒均匀。
第5步、下红薯干翻炒一会。
第6步、小半勺盐。
第7步、少许糖和鸡精调味，炒匀岀锅。
第8步、成品。
八、炒干红薯干怎样炒法？
首先把干红薯干泡软，锅热榨油，把红薯干放上去翻炒5分钟，加入适量的酱油就可以起锅装盘。