一、蒸甜红薯的做法？
【食材准备】：红薯6-8个、清水适量。
【蒸红薯的做法】：
第一步：首先将买回来的红薯放在干燥通风的地上放2-3天，然后将红薯用流水冲洗干净。
第二步：将红薯的两边都切掉1厘米，然后用牙签将红薯中间扎上1-2个洞即可。
第三步：蒸锅中放入适量的热水，然后将红薯放入到蒸锅中，大火将红薯蒸18分钟后关火，接着将红薯焖3分钟后即可食用。
【蒸红薯需要掌握的3招】：
第一招：新鲜红薯放2-3天会更甜
如果您种过红薯就会知道，刚挖的红薯吃着一点都不甜，这是因为红薯中的含水率过高，从而导致红薯不甜，而将红薯放2-3后再蒸，红薯中的水分会大量的流失，此时红薯中的含糖量就会上升，这种含糖量高的红薯，吃着当然会更香甜一些。
第二招：红薯切头去尾并扎洞
蒸红薯时，一定要头尾切掉一点，然后再将红薯中间扎1-2个洞，这样可以使蒸汽更好地进入到红薯中，从而使红薯吃着更加软糯香甜。
第三招：蒸熟后焖3分钟再食用
红薯蒸熟后，一定不要立即揭开锅盖，需要将红薯焖3分钟以上再揭开锅盖，因为将红薯焖3分钟，可以使蒸汽中的香味沉淀在红薯中，从而使红薯吃着闻着都更香。
二、山西酒席上的红薯甜汤的做法？
1、材料：红薯一个、菠菜100g、红糖两勺、枸杞七八个、红枣3个。
2、红薯洗干净去皮切块，枸杞泡水20分钟，红枣洗干净，菠菜洗干净切好备用。
三、甜红薯怎么做？
食材准备
红薯150g
面粉30g
鸡蛋一个
黑芝麻适量
制作步骤
1. 红薯去皮切丁，打入鸡蛋，倒入面粉，混合搅拌均匀至无干粉状
2.取适量红薯丁放到铺油纸的烤盘上，整理成小饼状，撒上黑芝麻
3.烤箱提前预热，上下管180度烤35分钟
四、宴席上的甜红薯的做法？
用料
红薯 2个
冰糖 几粒
红糖 一勺
姜末 少量
淀粉 少量
红薯蒸碗的做法步骤
步骤 1
红薯去皮，切滚刀
步骤 2
油温升至6成热，下红薯，炸至表面金黄捞出
步骤 3
放碗中码好
步骤 4
锅中放半碗水，加入几粒冰糖，红糖一大勺（不喜欢甜的可以少放点），少量姜末（有点类似红糖姜茶的味道，不吃生姜可以不放），颜色会非常漂亮，水烧开糖融化后淋入适量水淀粉，让糖汁变的粘稠
步骤 5
糖汁淋入码好红薯的碗中
步骤 6
盖上盘子，放锅中蒸10-20分钟，时间根据红薯炸的生熟动态调整，炸的比较生的话最好蒸半小时左右
步骤 7
蒸好后翻到盘中，一份香甜软糯的红薯蒸碗就完成了
五、红薯怎么煮好吃又甜？
答: 红薯怎么煮好吃又甜，我今天就分享我自己的感想，我平时煮红薯的时都说整条煮才好吃的。先把红薯洗干净，不要去皮，洗干净以后放到蒸笼里面和蒸面包一样蒸熟就好了。红薯有大有小，如果大的就蒸时间长些，蒸红薯时间要长一点一定要熟透才好吃哦。最好是一个钟头左右最好，那样蒸出来的红薯，又香又甜，又好吃。
六、甜红薯怎么做？
甜红薯做法：
①准备食材
红薯3个，白糖一碗半， 油 2～3汤勺 ，水 一碗。
②甜番薯