坛子菜炒红薯粉图片(酸菜炒粉条的做法？)

一、酸菜炒粉条的做法？

主料

酸菜：适量 红薯粉条：适量

辅料

干红椒：适量 干花椒：适量

蒜：适量 花生油：适量

盐：适量 糖：适量

蒸鱼豉油：适量 −

收起

做法步骤

1. 红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起，过凉水沥干。

2. 热锅热油，爆香蒜末和干红椒干花椒，把酸菜挤干水份后下锅翻炒，加入少许糖。

3. 倒入粉条加盐翻炒，起锅前加入一勺蒸鱼豉油。

二、菜炒红薯粉条做法广东版？

菜炒红薯粉条制作方法如下

原料

红薯粉条 1把，生菜 4片，肉片 少许，葱花 少许，盐 1匙，鸡精 少许，辣椒油 1匙

做法步骤：

1/6

红薯粉条提前用冷水泡软。葱切葱花，生菜切断，肉切片。

2/6

生菜冷水下锅煮，水开放红薯粉。

3/6

煮到红薯粉软了就可以放葱花、肉片，肉片下锅后要用筷子迅速搅散。

4/6

放盐、鸡精调味即可。

5/6

盛出就可以吃了。

6/6

喜欢辣的放辣椒油。

三、酸菜炒粉皮的家常做法？

原料：东北酸菜、粉皮、猪油、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、准备一包酸菜。

第2步、把粉皮放在凉水里泡软。在东北炒酸菜一般是配粉条，所以喜欢粉条也可以替换 。

第3步、酸菜洗一下，水分攥到八成干。

第4步、葱姜蒜切碎备用。

第5步、锅热加一勺猪油再加适量食用油，下葱姜蒜辣椒爆锅。炒这个菜要比其他菜用油量稍微大一些。

第6步、酸菜下锅翻炒。

第7步、粉皮撕成小块加入锅中 ，再加入适量水，防止粉皮粘锅。

第8步、出锅前加少许生抽，也可加少许盐，视酸菜含盐量及个人喜好适当添加。