一、闽南地瓜干怎么煮？
把红薯、枣、大米用清水淘洗干净。
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在锅里倒入适量的水，把洗干净的红薯干、红枣放入锅中。
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准备一个碗接一碗凉水，这是煮红薯稀饭最重要的一步。待水烧开的时候，大概煮个两三分钟，倒入半碗凉水，然后等水烧开，再次倒入凉水，重复三次，红薯干儿就能煮烂了。
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加入大米，加入适量的水，倒在烧开的锅中，用勺子搅拌均匀，等到再次烧开，入口即化的红薯干粥就完成了。
二、红薯干怎么煮粥容易烂？
大家在生活应该都吃过红薯干，红薯干有助于促进肠胃的消化，煮粥也很好吃，但红薯干很硬，如果煮不烂煮不碎，煮出来的粥就会很难喝，给大家分享一下红薯干煮粥容易烂的方法。
工具原料红薯干80g、红枣6颗、米50g
方法:
1，把红薯、枣、大米用清水淘洗干净。
2，在锅里倒入适量的水，把洗干净的红薯干、红枣放入锅中。
3，准备一个碗接一碗凉水，这是煮红薯稀饭最重要的一步。待水烧开的时候，大概煮个两三分钟，倒入半碗凉水，然后等水烧开，再次倒入凉水，重复三次，红薯干儿就能煮烂了。
4，加入大米，加入适量的水，倒在烧开的锅中，用勺子搅拌均匀，等到再次烧开，入口即化的红薯干粥就完成了。
煮红薯干的时候，在水烧开以后，一定要记住重复三次往锅里加入凉水！
三、红薯干江豆粥怎么做？
食材江豆60g红薯干60g大米50g面粉水适量制作时间：10-20分钟用餐人数：
步骤1江豆提前一晚泡发备用2红薯干掰碎，泡一会，煮时沥干水分3大米淘洗干净4用少许面粉调成面粉水备用5汤锅中倒入适量的清水，大火烧开后下入江豆、红薯干和大米，大火烧开后，转中小火6煮至江豆熟，开大火，倒入面粉水，边倒边搅拌，在煮开两次后，即可关火7成品
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