一、红薯泡菜做法？
步骤/方式1
红薯粉剪成段泡水5小时
步骤/方式2
泡菜切成小块备用
步骤/方式3
五花肉剁成肉末。
步骤/方式4
起锅烧油，放入肉末加豆酱和大蒜翻炒均匀
步骤/方式5
倒入泡菜炒出水分
步骤/方式6
放入红薯粉丝，加入老抽，小火翻炒。
步骤/方式7
洒葱花，翻炒几下就出锅
步骤/方式8
完成
二、红薯干泡菜做法？
1.红薯叶选择，农村在没收红薯前就去摘红薯叶。选择叶子鲜嫩不发黄的红薯叶，红薯叶的老杆不要。最好在早晨去摘红薯叶，因为早晨叶子不枯萎而且鲜嫩。
2.红薯叶清洗，将摘回来的红薯叶去除坏叶子和杂物用清水洗干净，然后再放在盆里晾干。
3.泡红薯叶器具选择，农村家里都有以前不用的小水缸和大一点水桶都可以用来泡红薯叶。将找来的泡制红薯叶器具先用凉水清洗干净，再用开水汤一编。这样能杀死里面的有害细菌和虫卵。
4.泡制方法，先烧多一些的开水放凉，在开水降温期间找一个干净的石头。把石头用开水消毒然后把晾好的红薯叶放进泡酸菜的缸或桶里，一定要用手把红薯叶按实不能虚放。下来把降温了的开水倒入缸或桶里，水不能太多然后压上石头盖上盖子就行了。最后放到阴凉干燥处存放，自然发酵两个月后美味的红薯叶酸菜就泡成了。
三、红薯叶怎么泡酸菜？
步骤/方式1
首先，我们把一锅水烧开。
步骤/方式2
放入红薯叶。
步骤/方式3
焯水十分钟左右。
步骤/方式4
捞出来放入桶里。
步骤/方式5
上面压上一块石头。
步骤/方式6
盖上盖子腌制一星期左右。
步骤/方式7
取出来就可以吃了。
四、泡菜苕粉泡菜怎么做？
1猪瘦肉切丝，加盐，胡椒粉，酱油，水淀粉拌匀稍腌。
2泡菜切丝，姜蒜，小葱切末，干红辣椒切段，苕粉提前用温水泡软。
3热锅上油，油烧热后下肉丝炒散至变色后起锅。
4锅中余油再次烧热，下姜蒜，红椒段炒出香味。
5下泡菜丝翻炒至能闻到浓浓的泡菜味。
6加入泡好的苕粉调入盐，酱油翻炒至苕粉变软（炒的时候如果觉得干，就加点泡菜水或者清水都行）
7苕粉炒好后，把肉丝回锅拌匀，再撒上葱花即可起锅。
五、红薯腌菜怎么做？
材料 ：红薯 2个（200g），盐水（浸泡用） 水3杯，食盐1小匙，水 1杯，食醋 1杯，白砂糖 3/4杯，粗盐 3大匙，桂皮 一根
做法步骤：
1. 先准备好一个红薯。我用的是蒸熟的。 也可以用生红薯。
2. 红薯洗净切成0.5cm厚的片。使用生红薯的话，需要增加以下步骤：放入盐水中浸泡10分钟以出去表面的淀粉；然后用水洗净并沥干。
3. 锅中放入腌菜汁原料（水、食醋、白砂糖和粗盐），煮至白砂糖完全融化。
4. 把红薯整齐的放入容器中，倒入热腌菜汁。
6. 盖上盖子，把容器倒过来，在常温下冷却后放入冰箱冷藏
六、兴森家做泡菜全过程？
首先烧开一锅清水，待其彻底冷却，准备食材，泡椒，小米辣生姜大蒜头紫苏，红薯片，白萝卜，藕片适量的热盐，醋把这些辅料全部放进清水里密封好就可