1. 电饼铛做小麦煎饼的方法
完全可以,电饼铛做煎饼,做出来非常棒。把原材料做成糊状,直接放电饼铛里面,两分钟就成了好吃的煎饼。电饼铛可以烤肉,做煎饼,烙大饼,做水煎包。都非常好。也不会糊。家里喜欢吃面食的一定家里备着电饼铛,做面食非常棒。煎饼也是北方人爱吃的美食。
2. 电饼铛做小米面煎饼
原料:面粉、水、鸡蛋、食用油。
做法步骤:
第1步、面粉与水、鸡蛋混合搅拌均匀,到没有小面疙瘩的程度,用筷子提起面糊断断续续落下。
第2步、电饼铛通电,用盛粥的勺子将面糊倒入电饼铛,一次半勺的量,然后用煎饼刮板刮一周把面糊刮开成饼状。
第3步、刮一圈就好,三十秒,煎饼边缘翘起,把煎饼翻过来几秒就可以了。
第4步、熟练就好,多做几次。可以放鸡蛋,涂上酱,放油条,放点葱花之类的做成煎饼果子。我这次没放,是另外炒了菜,用煎饼卷着吃的。
3. 怎样做小麦煎饼
首先要把小麦用水淘好 这一步主要是洗一下小麦上的尘土和小麦中的沙粒
然后,在小麦种加入一点水,使得小麦能用勺子舀起来
然后,准备好石磨,像小麦一勺一勺倒进机器中加工出小麦糊子
然后,煎饼机器,将小麦糊子倒进机器,
最后,到机器的另一头取你的煎饼
4. 电饼铛做小麦煎饼的方法窍门
可以
1.首先调制好面糊,先做成面水然后再逐渐添加面粉,这样能减少面疙瘩的出现。
2.然后将电饼铛插上电源,打开下层加热的开关,不需要打开上层加热。
3.将面糊倒入电饼铛中然后快速平摊面糊,摊的越薄越好,容易熟也会比较好吃。
5. 电饼铛做小麦煎饼的方法视频
是的,电饼铛插电就可以使用,并且功率大成熟快,但缺点是摊面糊的时候因为有边缘阻挡不方便不能摊的特别薄,并且容易聚集水汽。
煎饼鏊子需要用柴火或天然气加热,优点在于可以摊的比较薄,因为中间高四周低水分可以排走,所以摊出来比较酥脆
6. 电饼铛煎饼的制作方法
两者没有实质性的区别,如果做一个区别就是,电饼铛主要是烤,煎饼机主要是煎
7. 煎小麦饼的家常做法
海蛎加些盐轻柔搓洗两次冲水,再用清水冲洗两三次,挑去碎壳片,水变清澈,基本就没有浮沫了。沥干备用。
洋葱取一小块切丁备用。
鸡蛋打入海蛎里,加洋葱丁,少许盐,干地瓜粉搅匀。锅里倒油,把蛋液缓慢倒入,尽量抹平一些,保持圆形。
地瓜粉最好先把其中大颗的捡出,细小的可直接倒如蛋液中,一点一点加入观察,太稀不容易成型。
蛋液倒入后不要搅动,最小火煎3-4分钟,已有微微的焦黄色,轻轻用锅铲翻一面,继续煎3-4分钟。我家的火大,煎两分钟把锅拿起来放一边冷冷,再上炉子继续煎。
两面煎好即可出锅盛盘。地瓜粉要适量,多做几次就能掌握了。地瓜粉多一点,成型效果好,但口感会多些淀粉的韧劲,少些肉感,更有饼的味道。
8. 电饼铛怎么做麦饼
需要的食材:黑全麦粉300克,韭菜110克,鸡蛋1个,盐多半勺,十三香半勺,植物油少许
详细做法:
第一步,把做饼的食材都准备好:黑全麦粉300克,韭菜110克择洗干净,鸡蛋有1个就够了;
第二步,把黑全麦粉倒入盆里,磕入1个鸡蛋,再加多半勺盐,放半勺十三香;
第三步,用筷子把这些都和黑全麦粉拌匀,然后分次加入清水;
第四步,边加水边用筷子搅成稀面糊,状态是筷子搅过后,痕迹马上就消失,这样就可以了;
第五步,再把韭菜切成末,放入稀面糊里;
第六步,用筷子搅均匀,这个韭菜黑全麦糊就调好了;
第七步,电饼铛上下火预热,只需在下盘刷入一点点植物油就好,舀入1饭勺半的稀面糊倒在电饼铛上。我这个饼铛是28厘米的,大家做的时候根据自己的饼铛大小灵活掌握;
第八步,快速把面糊摊均匀,摊平,合上饼铛,上下火烙3分钟,中途不用翻面;
第九步,香喷喷的黑全麦韭菜饼就烙好了。
小贴士:
1,黑全麦粉里,加入韭菜和鸡蛋,除了增加营养,还能增加口感,吃起来更香更软乎;
2,面糊要稀点,太稠的面糊摊不匀摊不开,这样烙出的饼就会很厚,影响口感;
3,用电饼铛烙这个饼,只需第一张刷点植物油就好,借点香味,后边的全部省略,无油干烙;
4,如果没有电饼铛,可以用炒菜锅或者平底锅来做,需要注意的中途需要翻面,因为它不是上下火加热;
5,吃不完的饼可以装入保鲜袋冰箱储存,吃的时候微波炉叮50秒即可。
9. 电饼铛怎样烙小饼
面和好做成饼状电饼抹油放入电饼铛饼上抹油上下火烙。
10. 全麦煎饼怎么做 电饼铛
主料普通面粉(100克),全麦面粉(150克),水(310克),盐(3克)
辅料火腿肠(适量),生菜(适量),小葱(适量),豆瓣酱(适量),鸡蛋(适量)
厨具平底锅
步骤
1、将面粉和全麦面粉混合均匀
2、加入水搅拌均匀
3、搅拌好的面糊呈能流动的糊状
4、在面糊中加入盐搅拌均匀,静置10分钟。在面糊静置的过程中将生菜洗干净,用厨房纸吸干水分备用,小葱洗净切碎
5、锅小火加热温热时,舀适量面糊,倒入平底锅中心靠上的位置。
6、用刮刀将面糊按顺时针方向转一圈摊平
7、大概5-10秒钟后翻面,在面片上打一个鸡蛋,用刮刀将蛋黄扎破摊平
8、撒适量小葱,用刀将火腿肠从中间劈开,放在旁边稍煎片刻
9、鸡蛋凝固后取出,刷一层豆瓣酱,铺一片生菜,放入煎好的火腿肠。
10、两边对折卷起即可
11. 电饼铛做荞麦饼
1.所需所有原料2.玉米粉,泡打粉,普通面粉,放入容器中混合3.加入适量的清水和成面团醒15分钟4.醒好的面团揉匀,搓成长条,切成八份5.取一个剂子用手搓圆6.压成一个小饼7.电饼铛放油,放入玉米饼8.烙至两面金黄即可