一、卷菜心能吃吗？
卷菜心当然能吃！而且非常有营养
二、黄豆炒菜心怎么做？
主料黄豆嘴300克菜心埂100克辅料香油2滴盐适量生抽少许香醋1勺味精少许糖2克红辣椒1个 步骤黄豆嘴拌菜心埂的做法步骤11.菜心摘去叶子清洗备用（叶子可以清炒菜心）。
黄豆嘴拌菜心埂的做法步骤22.菜心埂子入开水锅内焯水后过凉水过凉。
黄豆嘴拌菜心埂的做法步骤33.黄豆嘴入开水锅内焯熟后入凉水过凉。
黄豆嘴拌菜心埂的做法步骤44.菜心埂子切成和黄豆嘴大小的丁。
黄豆嘴拌菜心埂的做法步骤55.把焯水过凉的黄豆嘴和切好的菜心埂放入小盆，盐、生抽、醋、味精（味精放入油醋的地方）糖、和蒜末、香油搅拌均匀。
黄豆嘴拌菜心埂的做法步骤66.搅拌均匀即可装盘。
三、菜心卷叶怎么办？
1.首先我们要了解蔬菜叶片卷曲是生理性还是病毒性卷叶，或是高温干旱导致叶片卷曲的。环境条件不适合栽培的，管理不当引起的属于生理性卷曲，而病毒引起的叶片卷曲水，而病毒引起的叶片卷曲，属于传染性病害所致，一般发生在顶部新叶上，卷一分向上卷曲或向下卷曲两种，应找出病因，对症下药。
2.高温干旱缺水，也会出现叶片卷曲，温度超过35度左右，我们要及时给蔬菜补充水分。我们要及时对蔬菜加设遮阳网，减少叶片水分蒸发，颜缓其衰老，注意勤浇水。
3.病毒病可能通过蚜虫，粉虱等昆虫传播。当植株出现病毒时，会由上而下出现全部或叶片向上弯卷，同时出现叶片褪绿、变小、皱缩，丛生等现象，严重时只有叶脉而无叶肉，多表现在新叶及上部叶片上。
4.可选用抗病品种，实施轮作，种子播种前可用高锰酸钾进行浸中处理，及时防治粉虱，蚜虫等传霉媒介，药剂可选用啶虫脒或呲虫啉，进行喷雾防治。在病毒高发期，可选用吗呱，乙酸铜，宁南霉素等药进行喷雾防治。
四、卷叶菜心是什么菜？
卷叶菜心是结球甘蓝，也就是大头菜。
结球甘蓝。是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。
卷心菜为二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
五、自制小麦淀粉怎么脱水？
1，取大块的棉布也可以缝个囗代，把含水的淀粉倒在上面，把口用绳子糸紧，挂在高处，让水控干。
2，把控过水的淀粉用手捏碎，放到太阳下晒，4一5天就可以晒干。
六、黄豆卷做法？
1，用嫩黄豆，也叫毛豆。没有毛豆，可以用家中的黄豆泡发再用。也是一样的。
2，给毛豆去皮，不要用手剥。那样剥出来的豆子，既不美观，还会伤害手指。所以，我们可以先把毛豆煮一下，煮软后，豆子自己就会跑出来了。
3，这里一共是200克黄豆。
4，把剥好的黄豆，放入料理机中，再加入150毫升清水，选择果蔬键，给它打成比较细腻的豆汁。
5，下面来和面，和面盆要干燥，这样和出的面，不粘盆。准备普通面粉300克。加入3-5克酵母，先把酵母搅拌均匀。
6，然后，再分次少量的倒出打好的黄豆汁。不要一次性倒完哦，不然面粉干的干湿的湿，到时候揉面会搞的手上都是面。
7，给它先搅拌成一个大絮状。
8，再下手揉成面团。揉好后，倒入一点食用油，这样面团发酵起来，不会粘在保鲜膜上。
9，揉好后，盖上保鲜膜，让它发酵至体积两倍大。
10，准备一只碗，放入几块豆腐乳，如果你的盐味大，就多放点，也可以放点盐。并用勺子，把豆腐乳压成泥。
11，取出发好的面团，稍微揉面排气后，把它擀成一个厚度约5毫米左右的大长方形面片。然后再上面均匀的抹上食用油。
12，再均匀的抹上腐乳泥。卷起来，卷好后，面团中间对半切开。
13，放入蒸笼二次发酵20分钟左右。可以放入温水锅上二次发酵，这样更快速。二次发酵好后，开大火就可以蒸了。二次发酵好的状态是，手指轻轻按压面饼，能够立刻回弹就好了。
14，蒸好后，再把它分成小块。这个时候再来分成小块，腐乳的香味，不会因为蒸而流失。
15，这样做的黄豆卷，口感特别松软，有嫩黄豆的清香味，还有腐乳泥的醇香。做好后，大人孩子也爱吃
七、脱水菜心的做法大全咋做的好吃？
脱水菜心的做法大全材料：香菇，菜心，蚝油，白糖，蒜，葱，盐，鸡精，水淀粉做法：
1.菜心洗净去根，择去老的地方；
2.香菇切花刀，蒜切末，葱切末；
3.将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）；
4.捞出菜心放入香菇焯水；
5.锅内放油煸香蒜末；
6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味；
7.将炒好的菜心码放在盘中；
8.锅内放少许油，放入葱、蒜末；
9.放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水；
10.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味；
11.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可。
八、黄豆卷做法大全？
1、材料：黄豆20克，糙米40克，白米40 克，海苔片1片，胡萝卜10克，小黄瓜10 克，素肉松30克。
2、做法：胡萝卜、小黄瓜切成条状，烫熟后备用。
3、竹帘上先铺上保鲜膜，再依序排入海苔 片、黄豆糙米饭、素肉松、胡萝卜条及小黄瓜条，卷成圆桶状，切段即成
九、黄豆卷怎么做？
食材明细
糯米粉、黄豆面、白糖。
1、主辅料： 糯米粉、黄豆面
2、 糯米粉加水搅拌成面糊。
3、 加入白糖后，继续搅拌均匀。
4、 放入压力锅蒸制15分钟。
5、 然后上下翻拌一次，便于熟的均匀。
6、 再蒸制15分钟，
7、 取出晾凉。
8、 把黄豆面放入锅里，小火翻炒。
9、 炒制到黄豆面微微发黄即可。
10、把炒熟的黄豆面过筛。
11、 案板上放入熟黄豆面。
12、 把晾凉的糯米糕放在上面。
13、 蘸匀黄豆面后，擀成1cm厚的饼。
14、 将其卷起来。
15、 切段即成豆面卷。
16、 装盘即可食用
十、怎么做小麦黄豆糊糊？
材料玉米面，黄豆做法第一、做酱引子：选用玉米面。原因是着色好看。一般比例是2斤玉米：3到4斤黄豆。将玉米用慢火炒熟，然后用开水烫，将烫好的玉米面糊用手撰成团，一定要用力压实，最后再蘸些凉水将表面抹光滑。据后来我可爱的老妈补充，这时如果在表面沾上些干玉米面，不容易开裂。将玉米团在通风处搁置，最好底部用东西架起来。经常翻个。等到变得很轻了，表面裂缝处会长清白色的毛。我最恨的就是我做的总是长金黄色的毛：我怀疑是黄曲霉素。 第二、按比例将黄豆用水泡一天，然后，下水煮熟到烂，如果喜欢酱细腻的，可以用搅拌机，也可以在以后用酱爬勤捣，也会变碎。 第三、将酱引子清洗干净，掰开，刷去那些毛毛，然后，用凉开水泡开，和黄豆放一起，加入盐，味精，花椒面等，置于阳光下，每天要上下翻两次，大概几个月就可以了。 味道很好吃的，只要经常晒太阳，放几年都没问题。