一、黑小麦面粉怎么做好吃？
主料 面包粉350克 辅料 黑麦粉 20克 天然酵母 100克 新鲜酵母 13克 调料 食盐 10克 水 215克 蜂蜜 10克 黄油 10克 小面包的做法 1.所有材料放入厨房机 2.低速搅拌均匀后，转高速搅拌到能拉出漂亮薄膜；面团放入抹了油的容器里，表面搭上保鲜膜，发酵约60分钟 3.发酵后的面团体积有明显增大，饱满，有明显发酵的酸味 4.面团倒在撒了手粉的工作台上，分割成12个，约每个60 g，分别折两次三折，松弛15分钟 5.将每个面团先滚圆，然后朝一个方向搓一下，成为略微的椭圆形。
放在麻布上发酵。表面撒上薄薄面粉，也搭上麻布 6.90分钟后面包体积有明显增长 7.小心放在铺了烘焙纸的烤盘上，表面划一刀，然后喷水 8.放入预热到最高温度的烤箱，喷水，推入面包，放一盘水一起烤；230度15分钟，因为要用两个烤盘，将烤盘位置换一下，再烤2分钟
二、最好吃面粉的小麦品种？
垦冬161小麦的面粉特别好吃
外观色泽呈现白色或微黄色，带有浓郁的麦香味，做成的面点也非常美观，尝起来有淡淡的甜味，口感光滑有筋道
粗蛋白含量（干基）14.47%、湿面筋33.6%、出粉率71.9%、沉降值31.7毫升、面粉白度94.98（aacc测试法）、吸水率54.8%、形成时间3.2分钟、稳定时间2.0分钟、软化度150FU。
三、979小麦磨几遍面粉好吃？
979小麦磨面第三次最黑，第一次磨的面都是麦粒刚粉碎的面粉，特别白，是一等面粉，吃起来有揉韧性，也劲道，第二遍磨的面粉还可以，面粉也不黑，也算中等面粉，第三次磨的面粉就黑了，因为第三磨的面粉都是前两次剩下的麦皮，所以，第三次面粉就黑一点。
四、蓝小麦面粉做什么好吃？
口感好。用蓝麦面制作的面条、水饺、馒头，好吃筋道，所含的各种营养物质显著高于一般食品。
蓝小麦目前还属于小众产物饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，包出的饺子皮比较筋道，耐煮，不易破皮。
五、面粉是小麦的好吃还是其他的？
面粉和小麦粉是有一点区别的。
面粉就是小麦去了皮的中间部分，是面粉。小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮。六、小麦面粉粥怎么做？
蔬菜肉末粥的做法：
1.白粥煮熟后，依次加入姜片、肉末、菜末搅拌开来
2.加点生抽、鸡精调味即可 蔬菜蛋饼的做法： 1.鸡蛋加入面粉中，再加清水 2.放盐、鸡精调味，搅拌均匀
3.小白菜切成细末，与面糊混合
4.平底锅加热，抹成油
5.倒入一大勺的面糊，摊成面饼。
一面凝固后，翻面6.保持小火，两面微黄变色，蔬菜鸡蛋饼也好了，喜欢口感软点的话，面糊就要调的稀点
七、全小麦面粉烙油饼好吃吗？
全小麦面粉烙油饼好吃，它香酥口感好，人们非常喜欢吃的，做法简单，先将全面粉用温开水揉直光滑成面团为止，然后再用擀仗成圆形薄饼，放上油盐，还有葱末或者芝麻酱都可以，再卷起来把它擀成圆形薄饼，用电饼铛络，这样饹出来的油饼，松松软软的，香喷喷的真好吃的
八、面粉和小麦粉哪个好吃？
面粉口感好吃，小麦粉吃得更健康。小麦粉和面粉的区别主要表现在制作材料上，小麦粉是小麦带壳研磨的粉末，而面粉是小麦去壳。
一 区别
1、小麦粉通常指的是直接用小麦打成的粉，并且小麦粉中还有很多小麦的外壳，这种用小麦直接打磨出来的粉，也被叫做粗粮小麦粉。对人体有一定的营养价值，而且能促进人体消化功能。2、面粉是将小麦的外壳去掉以后打磨出来的粉，打磨出来的面粉比较细腻光滑，且面粉还分为高中低三种。高筋粉的颜色比较深，用手抓不会形成团，适合做面包还有点心之类。中筋粉颜色呈现出乳白色，非常适合做包子馒头面条之类。低筋粉颜色就比较白，用手抓起来容易成团，蛋白质的含量也较低，比较适合做蛋糕，松糕，饼干之类。
九、小麦面粉？
小麦粉就是小麦去了麸皮的面粉。
十、小麦、小麦米怎么做好吃？
小麦胚芽红枣粥
食材用料 小 麦胚芽100克；红枣10颗； 清水适量； 小麦胚芽红枣粥的做法 1.准备食材，把红枣洗净。 2.把小麦胚芽倒入电饭煲内桶。 3.放入红枣。 4.加入适量清水，要没过小麦胚芽和红枣2厘米以上。 5.插上电源，选择煮粥功能，按启动键，开始煮粥。 6.半小时后，粥已煮好，打开盖，用勺子搅拌均匀。 7.将粥盛入碗中。
健康功效 红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
小麦米：心悸失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健胃