一、谷糁八宝粥的配方与熬制?
答:谷糁八宝粥的配方与熬制
材料:薏米,小米,莲子,红枣,桂圆,红豆,黑米,花生,大米,白糖,清水。
做法:
1.薏米,小米,莲子,红枣,桂圆,红豆,黑米,花生。
2.除了桂圆和红枣肉以外的食材全部浸泡在水中。
3.把白米,薏米,小米,莲子,桂圆,红豆,黑米,花生一同煮烂,再加入红枣肉继续煮。
4.煲至浓稠,加入适量白糖。
5.焖十分钟后即可食用。
二、商用八宝粥20斤配方?
用料:红枣 4颗,莲子 8克,薏米 20克,花生 5克,小米 20克,黑豆 10克,红豆 10克,糯米 20克,大米 1杯,绿豆 10克,水 250克,桂圆 3颗,冰糖 10克,黑米 5克
做法步骤
1准备好配料:大米、糯米、赤小豆、银耳、莲子、大麦仁、绿豆、芸豆、花生、桂圆。还可以加青稞、白扁豆、白饭豆、小扁豆、荞麦、燕麦、小米、紫米、奶花芸豆、红芸豆、竹豆等等。
2大米、糯米和水的比例。 比例:除大米外的杂粮比例是1:1配好了,米和杂粮的比例是1:3,水和粮食的比例是4:1,稀一些是5:1。
3用电压力锅是,杂粮1.5杯,白米少半杯,水是到刻度10,再放10粒冰糖。
三、八宝粥的配料比例是多少?八宝粥的配料比例是?
食材
大米 20g
糯米 20g
红豆 20g
绿豆 20g
莲子 20g
红枣 20g
花生米 20g
黑米 20g
薏米 20g
冰糖 25
饮用水 1000ml
方法/步骤
准备食材:干红枣5个,花生20,红豆20g,黑米20g,绿豆20g,莲子20g,薏米20g,糯米20g,大米20g,冰糖25g。
黑米、红豆、绿豆、薏米、莲子洗净放入碗中,然后加清水500ml浸泡6小时
红枣去核切粒
将大米、糯米、红豆、绿豆、莲子、红枣、花生、黑米和薏米放入电饭煲中,然后加饮用水1000ml和冰糖25g
最后按煮粥键煮1.5小时即可
软糯香甜的八宝粥就做好了
四、红粥的家常做法?
准备红豆,红枣,薏米,莲子,花生洗干净与洗好的米,放入电饭锅按煮粥健煮熟既可以。
五、泸州八宝粥做法?
材料:大米50克 、 糯米30克 、 黑米30克 、 红豆20克 、 薏米20克 、 莲子10克 、 花生10克 、 红枣10克 、 新鲜百合10克 、 枸杞少许 、 冰糖适量
烹饪步骤:
步骤1大米,糯米,黑米,红豆、薏米、莲子、花生、红枣洗净后,浸泡3个小时以上。(八宝粥的食材,可以按自己的喜欢去配。)
步骤2除了百合和枸杞的所有食材放入锅中,加入适量水。(往锅里加入大约1.5——2倍高度的清水,这里的水量煮出来的是比较粘糯的口感。)大火烧开,再转小火熬煮至粥软烂粘稠。
步骤3最后再加上新鲜百合、枸杞和冰糖,再煮3分钟即可。(八宝粥的糖不用放太早,这样就能控制糖的用量,以免吃起来太甜,糖吃多了对身体也不太好。)
六、八宝粥怎么煮电饭煲煮八宝粥的做法?
食材:薏米20克、花生仁15克,红豆15克,桂圆10个,水发银耳25克,大米100克,糯米20克,莲子15克,白砂糖适量。电饭煲煮八宝粥的做法1、煮八宝粥的前一晚,将薏米、花生、红豆、大米、糯米、莲子用冷水浸泡。这样提前泡发比较难煮的食材,能节省煮八宝粥的时间,而且煮出来的粥口感好。
2、八宝粥材料全部清洗干净,电饭煲内放足量清水,水与料的比例大概为3:1。
3、待水烧开后,将所有料放入,用勺子搅动几下。待电饭煲冒热气时,再用勺子搅拌八宝粥,约煮1小时,即可开锅吃八宝粥啦。电饭煲煮八宝粥的经验★ 开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮八宝粥,而真正的行家却是用开水煮八宝粥。你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
★ 搅拌技巧:开水下锅时搅几下,待电饭煲冒热气时,中途再搅拌几次,直至八宝粥呈酥稠状。
七、莲子和什么一起煲粥最好吃?
1.莲子可以与粳米、大米、红豆一起煮红豆莲子稀饭。
2.莲子可以和很多种谷物一起煮稀饭。
3.与绿豆一同煮莲子绿豆稀饭。
4.与花生、燕麦、百合、薏米一同煮花生莲子稀饭。谷物中本就含糖,在煮的过程中可以少加或者不加糖。新鲜嫩莲子还可以直接清炒食用。
八、井冈山粥的做法?
1、原料:大米70克、糯米40克、黑米10克、芸豆20克、红豆20克、黑豆20克、薏米20克、莲子15克、花生米20克、枣15颗、水1200至1300克左右、冰糖适量。
2、所有食材加起来,把米和豆用清水洗净,提前泡一夜。
3、第二天早上把大枣洗净,捞出。
4、把所有米,豆,枣一起加入电压力锅里,加入水,盖好锅盖。
5、按煮粥键,设至40分钟左右,开始制作。
6、40分钟过后制作结束,落气后打开锅盖即可。