一、石斛排骨汤如何做？
食材：红胡萝卜1根、新鲜淮山1根、新鲜猪骨；
配料：铁皮石斛、百合干、莲子、无花果、枸杞、陈皮一小块；
做法：
1.洗干净材料，淮山、红萝卜切块状；
2.百合、陈皮提前泡半小时，陈皮可刮去囊；
3.新鲜猪骨焯水后倒出洗干净浮沫后，和食材倒进汤煲，大火煲开转小火煲1小时30分钟；
4.关火前30分钟加入枸杞，最后可以放盐调味。
二、羊肚菌莲子淮山芡实无花果排骨汤？
秋天天气干燥，入秋适合多喝汤水。
今天是养脾胃汤
羊肚菌、淮山、玉米，莲子、芡实、薏米（炒过的）、石斛、无花果、蜜枣、排骨一根。
所有材料洗净，放入锅内，排骨（可焯水），4人份➕2000ml水煲90分钟即可。羊肚菌的营养价值是很好，莲子起到清热去火的作用，他们放在一起煲出来的汤，营养价值很好，对人的身体健康是有很大好处的。
三、石斛猪骨汤怎么做？
主料
猪骨500克
石斛100克
辅料
清水5
碗盐4克
石斛猪骨汤的做法
1.
备好食材
2.
石斛洗净斩段
3.
再用刀背拍扁，煲汤容易出味
4.
猪骨汤洗净，焯一下水
5.
捞起，冲洗干净
6.
石斛、猪骨汤放入汤锅中，加上5碗左右清水
7.
遮上锅盖大火煮开后，调成中火煲60分钟左右
8.
汤煲好后调入盐、搅拌均匀即可饮用
烹饪技巧
如果用干石斛煲汤，要提前浸泡软再煲。鲜石斛则要用刀背拍扁煲汤，这样营养容易渗入汤中，利于吸收
四、石斛炖排骨正确方法？
1、主料：排骨、石斛；辅料：姜、盐。
2、准备排骨石斛姜就可以了。
3、排骨飞水，最好用凉水小火煮，这样里面的血水才会出来，排骨没血腥味。
4、放到炖盅里加水，时间一个钟，如果一早上炖一个钟就可以了，因为保温的时候还可以闷一下。
5、汤炖好了，喝的时候加些盐就可以了。
五、石斛排骨配什么材料煲汤好？
步骤/方式1
用料
排骨 200克
铁皮石斛 5克
莲子 15克
百合 15克
玉竹 10克
陈皮 一片
蜜枣 1个
姜 2片
排骨冷水下锅，加姜片焯水
步骤/方式2
莲子洗干净
步骤/方式3
粉百合
步骤/方式4
玉竹
步骤/方式5
石斛
步骤/方式6
莲子、百合、玉竹、石斛、陈皮洗净备用
步骤/方式7
隔水炖设置三小时，将所有料放入炖盅内加入开水开炖。百合最后一小时放
步骤/方式8
放一勺酱就可以了