返回首页

无花果薏米瘦肉汤(猪蹄莲藕无花果薏米汤的做法?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-26 10:29   点击:251  编辑:admin   手机版

一、猪蹄莲藕无花果薏米汤的做法?

主料

莲藕500克,枸杞1小把,姜片5片,无花果适量,薏米适量

辅料

猪蹄半个,胡椒粉2克,米酒20克,清水适量

1. 准备好食材,莲藕要买老的熬汤,吃起来口感是粉糯的,枸杞清洗一遍备用,猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。

2. 猪蹄冷水下锅,焯水一遍,焯水的猪蹄会去除腥味,让汤喝起来更鲜甜。

3. 等到猪蹄里的血水全部出来后,捞出猪蹄,用温水清洗一遍。

4. 莲藕切小块,用水清洗一遍。

5. 猪蹄放入尚尼汤锅里,加入莲藕块,薏米,无花果,再加入胡椒粉和米酒,姜片,倒入适量清水。

6. 大火烧开后,继续熬煮50分钟,最后10分钟调入枸杞盐调味。

7. 时间到试一下咸淡即可上桌

二、淮山瘦肉汤怎么煲?

主料:猪肉150克,山药20克,百合15克。

辅料:无花果20克,莲子20克,薏米20克,玉竹15克,芡实米15克,桂圆10克,枸杞子10克。调料:食盐5克,水适量。做法 1.将猪瘦肉洗净,切成块状。2.将所有药材连同洗净的猪瘦肉放入汤煲中,加适量清水。3.先用大火煮开,撇去浮沫。4.再用小火煲约3小时,加盐调味即可。

三、薏米山药瘦肉汤做法?

主料:猪肉150克,山药20克,百合15克。

辅料:无花果20克,莲子20克,薏米20克,玉竹15克,芡实米15克,桂圆10克,枸杞子10克。

调料:食盐5克,水适量。

做法

 1.将猪瘦肉洗净,切成块状。

2.将所有药材连同洗净的猪瘦肉放入汤煲中,加适量清水。

3.先用大火煮开,撇去浮沫。4.再用小火煲约3小时,加盐调味即可。

四、无花果可以和什么一起煲汤?

百合无花果汤

材料 无花果8个、猪瘦肉100克、红枣6枚,生姜2片,盐适量。

做法 1、无花果洗净,猪瘦肉切片用料酒、淀粉抓匀。2、锅内放无花果、红枣、生姜和2碗清水,炖约10分钟。3、放肉片和盐,汤再沸腾时关火焖2分钟即可出锅。小诀窍 也有瘦肉切块焯水,炖个把小时的,但肉质比较老。上浆的肉片下锅片刻就熟,比较嫩滑。

五、无花果煲汤做法?

无花果煲瘦肉红萝卜做法如下:  

1、无花果7-12枚 ,蜜枣1-2颗,以清水稍加冲洗,红萝卜一根切成块备用。  

2、锅内放冷水,把肉一起放入锅内,水沸后冲去浮沫。  

3、将无花果、蜜枣、红萝卜瘦肉放入砂煲中,一次性注入足量清水,武火煮沸后文火1小时左右,以盐调味即可。

4、干的无花果要泡一下再做,新鲜的无花果可以直接放进去就可以。

六、无花果瘦肉汤的做法?

步骤1

瘦肉冼净切厚块

步骤2

瘦肉冷水一起入锅煮出泡沫后捞出瘦肉倒掉水

步骤3

无花果洗净浸泡10分钟

步骤4

无花果、瘦肉一起入汤锅加入适量的热水,盖盖大火烧开转中小火熬1个半小时

步骤5

煲好前15分钟加入杞子

步骤6

喝前加盐调味

七、瘦肉煲什么药材?

1 将灵芝、茯苓、黄芪装进隔渣袋里,放入清水碗中。

2 碗中加入芡实。

3 放入红枣。

4 搅拌均匀,将汤料泡发10分钟。

5 小黑木耳单独装碗,倒入清水泡发30分钟。

6 捞出泡好的红枣、芡实和装有灵芝、茯苓、黄芪的隔渣袋,沥干水分,装盘待用。

7 捞出泡好的小黑木耳,沥干水分,装碟备用。

8 沸水锅中倒入洗净的瘦肉块。

9 汆煮一会儿至去除血水和脏污。

10 捞出汆好的瘦肉块,沥干水分,装盘待用。

11 砂锅注入1000毫升清水,倒入汆好的瘦肉块。

12 放入泡好的红枣、芡实。

13 倒入泡好的小黑木耳。

14 加入装有灵芝、茯苓、黄芪的隔渣袋。

15 加盖,用大火煮开后转小火续煮120分钟至食材有效成分析出。

16 揭盖,加入盐。

17 搅匀调味。

18 关火后盛出煮好的汤,装碗即可。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%