一、薏米的做法？
1.把薏米洗干净，像洗大米一样。
2.用干净的水泡上，至少泡四个小时以上。薏米非常难熟，所以要久泡。就算煮熟了，吃起来也有点硬。
3.然后，吃的时候，直接加水里煮就行了。不过煮出来，你看到的不是像普通的粥，那样稠稠的，而是更像薏米水，吃起来口感也不是很好。
所以，建议
①
把薏米和其它的米放在一起煮食。多放其它米，少放薏米，搭配着吃，口感既好，营养又丰富。
②
或者用高压锅煮。用普通锅煮即使很久，吃起来还是有点硬
二、薏仁米的做法？
一、薏米仁红枣山药粥
材料：薏米仁100克、山药200克、糯米50克、红枣14枚、枸杞适量
辅料：冰糖适量、水适量
做法：1、将薏仁仁用水浸泡2个小时左右，红枣也有水浸泡，糯米淘洗干净，山药去皮切块；
2、锅里放温开水，把淘洗好的糯米、薏仁放进去，盖上锅盖按煮饭键（家里的电饭锅只有煮饭和保温两个键），煮到糯米和薏仁快要开花的时候，倒入切好的山药；
3、山药倒入后盖锅煮一会再放入红枣，差不多快好的时候放入枸杞和冰糖。煮好后把掉电源，让粥在电饭锅中在闷一会，这样味道会更好，粥也会变得更稠。
二、红豆薏米仁粥
材料：薏米仁、红豆、水、冰糖各适量
制作步骤：
1、红豆薏米仁粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米仁泡一个小时就可以了。
2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3、等红豆煮开花后，放入薏米仁，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。
三、薏仁米家常做法？
材料:紫薯350克，薏米仁100克，大米100克，清水、白糖各适量。
做法:
1、紫薯清洗去皮，薏米仁泡发。
2、将已泡发的薏米仁淘洗一下，然后将大米淘洗一下，准备待用。
3、将已清洗去皮的紫薯放在案板上切成小块。
4、在高压锅里倒入一些清水烧开，下入淘洗好的大米和薏米仁大火烧开。
5、盖上盖，用中小火烧再煮15分钟后关上火。
6、焖至锅里没热气后开盖。
7、放入提前切好的紫薯翻动一下再开火煮开，煮上5分钟。
8、最后，根据个人口味加适量的白糖调味搅匀即可。
四、薏米可以直接做饭么？
可以。
做法如下：
1/7薏米与红豆洗净，混合浸泡，至红豆涨大。
2/7沥干水。
3/7加水把薏米和红豆煮15分钟。
4/7洗净大米，倒入煮至半熟的薏米与红豆水中，调配好煮饭的水（水过米面半厘米即可）。
5/7开启电饭锅的煮饭功能。
6/7煮熟后加少许盐拌匀调味。
7/7上碗，开吃。
五、用薏仁怎么煮饭和煮粥呢？
需要提前浸泡。
薏仁红薯饭做法：
主料：大米100g、薏米30g、红薯1个
辅料：开水适量
1、准备食材，薏米提前浸泡一个晚上
2、把薏米、大米淘洗干净
3、放入电饭煲静止30分钟
4、红薯去皮切块
5、放入电饭煲，加开水
6、摁下煮饭键
7、等跳到保温键再焖10分钟，红薯薏米饭就好了
薏米粥做法：
主料：薏米60g、糯米50g
辅料：白糖适量
1、准备食材：薏米、糯米。
2、薏米淘洗干净，用水浸泡一晚上。
3、糯米淘洗干净，沥干水分。
4、两种食材全部放到电饭煲中。
5、加入适量清水。
6、按粥汤键开始煮，直到电饭煲自动停止为止。
7、熬煮好的粥，有淡淡的香味，加适量白糖即食。
六、薏仁米的做法？
材料:紫薯350克，薏米仁100克，大米100克，清水、白糖各适量。
做法:
1、紫薯清洗去皮，薏米仁泡发。
2、将已泡发的薏米仁淘洗一下，然后将大米淘洗一下，准备待用。
3、将已清洗去皮的紫薯放在案板上切成小块。
4、在高压锅里倒入一些清水烧开，下入淘洗好的大米和薏米仁大火烧开。
5、盖上盖，用中小火烧再煮15分钟后关上火。
6、焖至锅里没热气后开盖。
7、放入提前切好的紫薯翻动一下再开火煮开，煮上5分钟。
8、最后，根据个人口味加适量的白糖调味搅匀即可。