1000克南瓜饼要多少面粉？

1000克南瓜饼要多少面粉？

用料：南瓜一个大约1000克，面粉500克，

做法：

1.把南瓜削去老皮，切成片放在锅里蒸熟蒸烂。

2.蒸熟的南瓜拿出来，趁热用勺子打碎。

3.放凉后放入酵母，再加入适量白面，和南瓜揉在一起，进行发酵。

4，面发酵以后，下成小剂子，擀成饼就是南瓜饼生胚。如果喜欢吃油炸南瓜饼，可以放在热油里炸熟，就能直接食用了

蒸南瓜饼的做法是什么？

菜谱做法：

1.老南瓜去皮，切片（越薄越好容易熟）用锅隔水蒸熟，或者拿微波炉煮熟。

2.把糯米粉和白糖，玉米淀粉放入盆里。拌匀。

3.南瓜放至温热的时候、同糯米粉一起揉，揉到不粘手就好了（如下图）因为揉粉过程中手上全是米粉所以就没拍照了。

4.把揉好的米粉团，分成大小相等的小剂子，搓圆（大约鸡蛋大小就可以了）醒十分钟

5.准备的枸杞冲洗干净备用

6.拿牙签在面团上面用按的方式画好南瓜纹路。

7.四周也同上图一样

8.画好纹路后在南瓜的中央点入一颗枸杞当做南瓜柄（枸杞子也可用其他食材代替）

9.准备蒸锅，上面放一块打湿的干净沙布（为的是防止南瓜饼粘锅）没有干净湿沙布可以刷一层薄油

10.做好的南瓜饼放入蒸锅中，每个饼间隔开一段。冷水开火，蒸15分钟左右。

11.蒸好后的南瓜饼是不是很可爱呀？别急着拿出来，刚蒸出来还很软，等放凉一些比较好，用筷子夹起来装盘。

12.放凉一点再吃，QQ弹弹，囗感更好。