一、怎么做好吃的南瓜饼
食材明细
主料
南瓜
200克
糯米粉
90克
粘米粉
10克
辅料
豆沙馅
适量
面包糠
少许
配料
白砂糖
60克
植物油
适量
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
南瓜饼的做法步骤
1 1准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2 2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3 3盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。
4 4南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
5 5用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6 6把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7 7用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
8 8用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
9 9把坯子放在手中压扁。
10 10放入适量的红豆沙。
11 11把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
12 12把南瓜饼两面沾上面包糠。
13 13锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
14 14出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。
小窍门
1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。
2.没有面包糠不沾也没关系。
3.具体口味可以按照个人喜好增减。
4.南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多，而且用微波炉的比较方便。
南瓜饼怎么做？南瓜蒸熟趁热加白糖，糯米粉搓成面，做成饼，粘上面包糠，油锅炸即。可
南瓜饼怎么做？把南瓜蒸熟压成泥，加入糯米粉白糖，揉捏层面团，取一块小饼蘸上面包糠，下油锅炸至双面金黄。
南瓜饼
面食制作教程
二、绿豆糕式南瓜饼的做法
配料：南瓜1斤多点（去皮之后剩下900g了、蒸过剩下700g左右）、糯米粉700g、糖150g、红绿豆沙、色拉油、白芝麻
做法：
1-2、准备好红绿豆沙馅，绿豆沙制作法在后面提到，红豆做的这个只能称为红豆馅，没有打成沙。
3、南瓜掏干净瓤和籽、洗净。
4、将南瓜切小块，放入蒸锅蒸十几分钟。筷子戳一下，透了就行。
5、蒸好的南瓜控水，分量没原来重，比较湿。
6、趁热压成泥，有些南瓜丝的，可以用打蛋器搅细些。
7、放入糯米粉和糖、油。如果水分多可以多放糯米粉，个人觉得南瓜多好吃，如果南瓜水分多可以用筛子过滤或用布挤下水。
8、用筷子搅拌，这时候是一块块的，不着急揉团，让糯米粉和南瓜泥相互吸收。
9、揉面团，如果粘盆底，可以少撒些糯米粉
10、揪一块面团，揉团，慢慢把中间压下去，做成小盆状，中间放入豆沙馅，压实。四周往中间推，粘合后压扁。
11、做好的南瓜饼，放在芝麻堆里两面粘芝麻粒。
12、放入煎锅小火煎，25分钟左右，膨胀起来之后会比原来大将近二分之一。
豆沙馅做法：
1、绿豆洗净
2、浸泡几个小时
3、高压锅稍加水，放入泡好的绿豆，用煮饭模式煮熟。这时豆子都是开花状。
4、用搅拌器搅拌成泥。没有去皮，不嫌麻烦的可以过筛去皮。
5、炒锅放一点油，倒入绿豆泥、撒糖，翻炒。
6、随着锅底起热之后，绿豆泥里面的水分逐渐炒干，要一直看着锅。
7、等到绿豆泥要结块，说明水分蒸发差不多了，呵呵。
8-9、炒好的豆沙可以根据以后的使用需要做成剂子，放入冰箱冷藏。
三、怎样养生减肥
可以看看养生网www.wyh6z.com 上面有养生和减肥的一些信息