刺棘馍的做法?
用料
面粉 100克
酵母 1克
水(牛奶) 50克(55)
糖 10克
步骤 1
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将所有材料混合,用搓衣服的手法揉面团!
步骤 2
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将面团揉成柔软光滑的就可以了。
步骤 3
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放盆子里面,用保鲜膜盖住!进行第一次发酵!
步骤 4
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发到两倍大,用手指戳中间不回缩,不塌陷就是发好了!
步骤 5
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发好的面团揉几下进行排气:分成30克一个的小剂子:当然也可以分成50克一个的:我习惯做小的!
步骤 6
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然后把小剂子,搓成长条排气!再捏回来!重复三次就差不多了。
步骤 7
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把小剂子整成水滴状。
步骤 8
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用修眉剪剪出小刺猬的小刺,前面也剪一刀,然后用花椒的黑籽做眼睛:用花椒的黑籽做眼睛:看起来特别有精神!
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