一、大头菜炒鸡蛋怎么做？
方便快捷，保持原味
食材
主料
大头菜
300克
鸡蛋
3只
辅料
油盐
适量
白砂糖
适量
步骤
1.大头菜洗净切块。
2.鸡蛋打散备用。
3.热锅热油
4.倒入蛋液，翻炒时切成块状。盛出。
5.爆香葱花
6.放入大头菜翻炒至菜叶发亮，稍微变软。
7.放入鸡蛋。出锅前放盐糖。
8.吃吧！
小贴士
出锅前放调料
二、大头菜炒实蛋的做法
爆炒实蛋大头菜
食材用料
鸡蛋 7个 大头菜 适量
洋葱 半个 香肠 1根
食用碱 3-5克 辣椒面 适量
蒜蓉辣酱 一勺半 芝麻
孜然 少许
爆炒实蛋大头菜的做法
1.首先，将鸡蛋打入盆中，加食用碱5克搅拌，蛋液变深发淡红色时即可！
2.其次，将蛋液倒入蛋壳中，放入蒸蛋器蒸15分钟！
3.之后，取出过冷水，去壳放凉！将大头菜、洋葱、香肠、实蛋依次切段！
4.然后，锅中放油烧热，加入大头菜翻炒至7-8分熟，取出装盘！备用！
5.再次，热油！放入实蛋煎炒至两面脆皮即可，加入香肠翻炒！一勺半的蒜蓉辣酱！不用放盐，口味偏重，可以适量加些酱！
6.最后，依次放入洋葱、大头菜、辣椒面、孜然、芝麻，大火翻炒均匀入味即可！
三、大头菜虾酱鸡蛋可以一起炒吗?
大头菜虾酱鸡蛋可以一起炒，首先把鸡蛋炒熟，再加入虾酱煸炒一下，出锅放一旁备用，再起锅烧油把切好的大头菜放锅里炒制八分熟，再放入之前炒好的鸡蛋虾酱，加入调料就可以出锅了。
四、炒鸡蛋的做法，大头菜炒鸡蛋怎么做好吃，大
1、鸡蛋打入大腕中，倒入蛋液总量的4分之一的清水，搅拌均匀后待用
2、锅中倒入少许水，加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液，转中小火用锅铲慢慢从外向内推，直至全部定型
3、倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟，出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。
方便快捷，保持原味
食材
主料
大头菜
300克
鸡蛋
3只
辅料
油盐
适量
白砂糖
适量
步骤
1.大头菜洗净切块。
2.鸡蛋打散备用。
3.热锅热油
4.倒入蛋液，翻炒时切成块状。盛出。
5.爆香葱花
6.放入大头菜翻炒至菜叶发亮，稍微变软。
7.放入鸡蛋。出锅前放盐糖。
8.吃吧！
小贴士
出锅前放调料