一、西红柿炒鸡蛋的文字做法？
1
准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。
2
将鸡蛋去皮打散、西红柿切小块备用。
3
锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。
4
待鸡蛋稍稍凝固后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。
5
往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。
6
最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。
二、两个人吃的番茄炒鸡蛋，买几个鸡蛋和几个番茄合适？
一般情况下两个番茄和三四个鸡蛋就OK。
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。同时，也应当注意西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉等物同食。色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，增加食欲。
一般情况下两个番茄和三四个鸡蛋就OK。
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。同时，也应当注意西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉等物同食。色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，增加食欲。
三、西红柿炒鸡蛋怎么炒？
做法一： [材料]： 鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。 [步骤]： 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。 [注意]： 炒制此菜时，要旺火速成。 做法二： [材料]： 鸡蛋5个，西红柿150克，青豆50克，植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量。 [步骤]： 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐、味精，调好咸淡，炒匀后出锅即成。 [注意]：炒制此菜时，要旺火速成，以保持西红柿脆嫩。 做法三： [材料]： 鸡蛋4个，西红柿150克，猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。 [步骤]： 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。 4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。 [注意]：鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。 做法四： [材料]： 鸡蛋4个，西红柿150克，小辣椒3个，油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。 [步骤]： 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小块待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅置于中火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。 4、留余油烧热，下西红柿、辣椒煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。
我来真切的回答下吧。第一，打好鸡蛋，可放入少量的食盐，调匀。第二，少量油烧热，放入鸡蛋，翻炒2下，盛出。这个速度要快一点，否则鸡蛋炒老了就不好吃了。第三，切好西红柿，同样放入少量油，烧热。炒西红柿。怕酸的话可以炒稍微久一点。炒的过程中放入食盐，使西红柿汁水溢出。第四，放入鸡蛋，一同混炒。加入少量食盐，胡椒，味精，即可。 个人建议不要加入白糖。因为我觉得放入后味道反而不够纯正，不好吃了。不喜欢西红柿的酸味的话，炒西红柿时稍微多炒下即可，可以减轻酸味。
先准备2个西红柿，把它切成丁儿。然后打2个鸡蛋搅匀，根据个人口味适量的加点盐。 再把锅加热，放点油，待油温7-8成热的时候，把鸡蛋倒入锅内煎一下，熟了之后，把它捣碎，再倒入却好的西红柿，翻炒几下，如果锅里有点干的话，可以适当的加一点水，1分钟左右就可以起锅了，起锅时可以放一点味精，一点点就行，还可以根据个人喜好，放上一点点糖。起锅，装盘。
这我最拿手了： 1、西红柿两个（约半斤左右）洗净切小块放碗中备用；2、白糖6-8克、酱油5ML备用； 3、鸡蛋3-5个去壳入碗打碎，加入盐、姜丝、味精适量，搅匀。 做法：加油入锅，油稍微多一点儿，烧热后（约100度左右），将鸡蛋先下锅，注意不要糊了，当鸡蛋半熟时，西红柿下锅，用铲翻匀，约1分钟后，加入温水少许，再炖约3分钟，然后将鸡蛋块砌烂一些，再放入酱油和白糖，搅匀，约1分钟后出锅。既可吃菜，又可喝汤，味道嫩美。
记得采纳啊
我自己经常做的菜，很简单的做法。 先把西红柿用开水把皮烫一下，剥掉就很容易了， 西红柿先且两半，把蒂挖掉，随便切丁切片都行，备用， 打好鸡蛋（加点盐，一点点就好。我自己做的时候会再加点醋，依自己啦！） 锅里放油烧热倒进搅好的鸡蛋（油可以稍多点），炒熟装盘备用。 就着锅里的余油放进些辣椒和葱花炒香，倒进西红柿翻炒，等炒出西红柿汁再把鸡蛋放进去， 翻炒几下，闻香就可以装盘了。（本人不喜欢味精那些，所以免了，能不放就不放吧）