蛋打在碗里
用筷子打散
西红柿洗净切块
点火
锅里放油
倒入蛋液
成饼状时，用铲子将蛋饼切碎些
放入西红柿
加白砂糖
翻炒几下
依口味加盐适量
再翻炒几下
如汤汁过多可加水淀粉收汁（但注意勾芡不宜过大）
加香油
出锅
据我所知 有鸡蛋就不要放鸡精味精一类的
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