一、莴笋和鸡肉煮可以吗？
可以，可以烧，炖，煨。
二、莴笋烧鸡的做法步骤图，莴笋烧鸡怎么做好吃
主料鸡肉250g莴笋250g辅料油适量盐适量姜蒜适量老抽适量白糖适量豆瓣适量
步骤
莴笋烧鸡的做法步骤11.先把莴笋削皮备用
莴笋烧鸡的做法步骤22.切成滚刀
莴笋烧鸡的做法步骤33.姜蒜切片备用
莴笋烧鸡的做法步骤44.鸡肉切块洗净备用
莴笋烧鸡的做法步骤55.锅里放入适量食用油，油热后加入姜蒜和鸡肉翻炒
莴笋烧鸡的做法步骤66.放入适量豆瓣、老抽和白糖提味
莴笋烧鸡的做法步骤77.加入适量开水
莴笋烧鸡的做法步骤88.倒入莴笋
莴笋烧鸡的做法步骤99.看到水差不多了放入盐鸡精起锅
莴笋烧鸡的做法步骤1010.装盘，香喷喷的莴笋烧鸡做好了。
莴笋烧鸡的做法步骤1111.再来一份，大功告成
三、莴笋炒鸡丁的做法步骤图，莴笋炒鸡丁怎么做
主料鸡胸肉250g莴笋500g辅料油适量盐适量香油适量生抽适量姜适量辣椒适量
步骤
莴笋鸡丁的做法步骤11.莴笋去皮洗净后，切成1cm丁状。
莴笋鸡丁的做法步骤22.锅里浇水烧开，将笋丁飞水。
莴笋鸡丁的做法步骤33.这步骤是要去除莴笋中对身体不利的草酸。
莴笋鸡丁的做法步骤44.鸡胸切丁，用淀粉抓匀。
莴笋鸡丁的做法步骤55.准备姜丝和辣椒段
莴笋鸡丁的做法步骤66.炒锅加油烧热，放入姜丝和辣椒炒出香味。
莴笋鸡丁的做法步骤77.放入鸡肉翻炒
莴笋鸡丁的做法步骤88.鸡肉变白后，加入生抽翻炒均匀。
莴笋鸡丁的做法步骤99.放入莴笋丁翻炒均匀
莴笋鸡丁的做法步骤1010.加盐调味，出锅前淋入香油。
莴笋鸡丁的做法步骤1111.装盘上桌。
四、鸡丝莴笋怎么做？
食材：鸡胸肉100g，莴笋1棵，红菜椒1/4个，蒜2瓣，调料：芝麻酱1汤匙（15g），花椒粉1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），醋2茶匙（10ml），酱油1茶匙（5ml），鸡精1/2茶匙（3g），白砂糖2茶匙（10g），芝麻香油1茶匙（5ml）
鸡丝莴笋的做法:
莴笋洗净去皮切成细丝，放入容器中，加盐后拌匀，放置10分钟，滤出水分，然后捞出莴笋丝备用。
鸡胸肉放入煮锅，加入足够的水，中火烧开后继续煮5分钟，至鸡胸肉全熟，取出鸡胸肉放凉后撕成鸡肉丝备用。红菜椒切成细丝。蒜捣烂备用。
芝麻酱放入大碗中，加入适量温水调成稀糊状，然后加入花椒粉、酱油、醋、鸡精、白砂糖、芝麻香油调匀成调味酱汁。
莴笋和鸡丝码入盘中，淋上调味酱汁，然后点缀上红椒丝，吃的时候拌匀即可。