一、梅菜笋怎么做
梅菜烧春笋
梅菜烧春笋
原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。
做法：1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切条。2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋同炒，加入调味料，小火烧20分钟。3、汤汁微干即可盛出。
蚝油炒春笋
原料：春笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。
做法：1、春笋洗净斜切成条；2、坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。
二、梅干菜炒春笋怎么做
用料
鲜嫩春笋 4-5只
梅干菜 一把
老抽 一勺
生抽 两勺
香油 少许
盐 少许
白糖 一小勺
梅干菜炒春笋的做法
笋去壳后切成小段用水焯几分钟，水里加一点盐
梅干菜用水泡一下捞出
热锅稍微多放一点油，炒香两只干红辣椒
下焯好的笋翻炒一会儿，再下泡好的梅干菜翻炒一会儿
一勺小白糖，一勺老抽，两勺生抽，适量香油，一点点盐，加两勺白开水调成汁。把调味汁倒进锅里翻炒均匀，然后出国。
三、炒香干怎么做好吃，莴笋炒香干的家常做法
食材明细
莴笋一根
香干6块
胡萝卜半个
葱姜适量
鲜鸡汁适量
生抽适量
糖适量
香油适量
甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
莴笋炒香干的做法步骤
1
莴笋去皮洗净，胡萝卜香干洗净备用。
2
莴笋切丝，胡萝卜香干切丝。
3
炒锅倒油爆香葱姜末。
4
放入香干丝翻炒。
5
加入一滴鲜鸡汁，糖，生抽翻炒。
6
再把莴笋和胡萝卜丝倒入，加盐翻炒均匀，最后加些香油炒匀关火。
四、笋干，梅干菜怎么做好吃
梅干菜怎么做好吃
材料
五花肉，梅干菜，八角2朵，油，料酒，盐，老抽，糖，水
做法
1.将梅干菜（用水泡一小时，换水冲洗一下）。再把油锅烧热后，把肉入油略煸炒一下。
2.加一点料酒再炒，倒入梅干菜又煸炒后，加水，放入八角煮。
3.开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。