一、窝笋，火腿肠，磨菇怎么做成三鲜
莴笋切片，蘑菇摘洗干净，火腿肠滚刀切，清炒，调味，就是三鲜。
二、香肠炒莴笋怎么做好吃
食材明细
莴笋片400克
腊肠120克
盐3克
味精2克
绍酒5克
蒜片10克
烹调油15克
咸鲜口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度
腊肠炒莴笋的做法步骤
1
先把莴笋片里撒入少许盐和味精拌匀，腌制刹水5分钟。
2
然后锅烧热放少许底油煸炒腊肠。
3
把腊肠煸透后放入蒜片爆香。
4
然后把莴笋片滗净腌出的水份倒入锅中大火翻炒均匀。
5
炒匀后烹入几滴绍酒。
6
再用旺火翻炒数下便可出锅码盘。
三、火腿肠烧青笋是什么菜名
火腿肠烧青笋
四、青笋烧肥肠怎么做
邱师兄 你在学做菜？做给女朋友哇？哈哈哈
这个很简单的
材料：莴笋、肥肠、蒜、姜、大葱（不要买香葱）、郫县豆瓣儿、鸡精（味精也可以）、盐、白糖、料酒。
先倒油，渐熟，然后把油稍微凉冷点，不要太烫，然后下豆瓣、白糖，快速翻炒，火不要太大，油炒到红亮就OK（大概就是10-20秒左右），然后下肥肠，炒，炒到肥肠变色就可以了。不要炒太久，然后下葱姜蒜、莴笋、料酒，再炒20秒左右，相料炒均匀就可以了，然后开小火，倒水进去，水不要太多，能淹到所有的菜就OK，然后盖上锅盖，小火烧20-30分钟（看你喜欢吃耙点 还是吃硬点），最后开锅试味，下鸡精，如果盐味够了 就不要放盐了 偏淡就适当加点盐（因为郫县豆瓣本来就很咸）。炒匀然后出锅。莴笋烧肥肠就OK了。
如果你喜欢吃得比较辣，可以在第一步炒肥肠的时候就加一些干海椒进去，可以提辣味。
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