清炒酸辣莴笋的做法
步骤 1
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莴苣切成菱形薄片
步骤 2
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蒜瓣切片，干辣椒切块
步骤 3
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锅里加油烧热，加入蒜片辣椒莴苣片翻炒，注：炒莴苣用大火快炒
步骤 4
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加入一勺蚝油，一勺生抽，少许白糖快速翻炒均匀，然后往锅中点一点水，翻炒几下
步骤 5
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加入适量的食盐，适量的香醋，翻炒均匀就可以关火了
步骤 6
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出锅装盘，素炒莴苣就完成啦！
莴笋去皮切丝，红辣椒去籽切丝，蒜瓣去皮切碎
步骤2
铁锅中倒入适量食用油烧热，加入蒜末炒香，加入莴笋丝和红辣椒翻炒
步骤3
大火炒几下，加入适量食盐调味，然后加入少许醋调味
步骤4
接下来加入鲜美好吃的辣椒酱，有了它莴笋的味道更加鲜美
步骤5
充分翻炒均匀入味即可
莴笋炒辣椒的做法是什么
1、主料：莴笋500克。调料：色拉油30克，盐6克，味精3克，醋3克，辣椒(红，尖，干)10克，姜5克，胡麻油10克。
2、将莴笋头削皮，切成5厘米长的粗丝；
3、干辣椒切丝、姜切丝；
4、锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入干椒丝、姜丝煸香，再放入莴笋丝、精盐、味精、醋炒拌均匀，淋花椒油，出锅装盘即可。
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