一、五花肉烧笋干怎么做好吃，五花肉烧笋干的家常做法
主料
五花肉
800g
辅料
油
适量
盐
适量
八角
适量
生姜片
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
步骤
1.准备调料
2.先用清水把笋干泡软
3.然后入锅盖上大火煮开后转中小火一直煮到口感发嫩捞起洗净
4.五花肉洗净后切块
5.冷水下锅绰水后捞起洗净
6.锅内倒入底油，温油下锅把五花肉铺在锅底
7.转中小火慢煎出油，把肉推一边下入调料爆香
8.之后煸炒均匀加入料酒
9.加入生抽和老抽
10.加盐
11.倒入笋干不断煸炒使得酱汁全部裹上食材
12.加入开水和冰糖，水浸没食材就好，盖上大火煮开后转小火30分钟
13.后打开转大火边翻炒边收汁后熄火，（笋干烧肉的菜肴不要把汁水全部收干）
14.上桌
二、笋干烧五花肉怎么做？
主料：笋干50克，五花肉250克；
调料：八角2颗，桂皮1小块，大蒜2瓣，生姜一小块，老抽1大匙，生抽1小匙，料酒1大匙，干辣椒适量，冰糖约10克；
做法：
1.笋干提前浸泡5小时以上（期间换几次水），洗净；
2.泡发好的笋干切成片，五花肉切块；干辣椒剪成段，生姜切小片，大蒜去皮；
3.热锅内放少许油，下入五花肉，炒至变色出油；
4.下入料酒，炒匀；
5.下入生抽、老抽，炒匀上色；
6.下入八角、桂皮、大蒜、生姜、干辣椒、冰糖、盐，炒匀；
7.下入笋干炒匀；
8.倒入适量的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中火；
9.煮约30分钟至锅内汤汁收干后即可。
小贴士：
1.步骤8要加热水，中途要留意锅内的水是否烧干，如需加水，也请加热水。
2.如果是买来的笋干，根部如果比较老的话，泡发后要将较老的部分切去不要，不然烧出来会咬不动的哈。
三、笋干菜烧肉怎么做
笋干菜温水泡软，冲洗沥干。五花肉洗净切小块。姜切片，蒜剥皮。
3
油锅烧热，爆香姜片蒜瓣，入五花肉翻炒至水汽变干。入豆瓣酱翻炒均匀。
4
加2勺料酒，半勺老抽，半勺糖，和肉块一起炒匀后加水淹没肉块。大火煮开后入干菜，小火慢炖（约1个半小时）。中途加盐调味，肉软烂后收干汤汁。
5
装盘。
四、红烧肉炖竹笋怎么做
主料五花肉750克竹笋350克辅料盐2克生姜3片小葱10克八角2个料酒30毫升冰糖20克生抽30毫升老抽15毫升
步骤
竹笋红烧肉的做法步骤11.准备食材
竹笋红烧肉的做法步骤22.准备调料
竹笋红烧肉的做法步骤33.五花肉洗净后用刀用力把猪皮表面刮干净后再洗净
竹笋红烧肉的做法步骤44.五花肉切片，竹笋去壳去老根和洗净切滚刀块
竹笋红烧肉的做法步骤55.把带肉皮的肉均匀的加入不粘锅里
竹笋红烧肉的做法步骤66.煎出香味和油后再把骨头加入一起煸炒均匀
竹笋红烧肉的做法步骤77.把生姜，小葱和八角下入煎出香味
竹笋红烧肉的做法步骤88.倒入料酒煸炒均匀
竹笋红烧肉的做法步骤99.加入生抽和老抽不断的煸炒至肉全部上色
竹笋红烧肉的做法步骤1010.加入开水和冰糖，水量和肉平盖上大火烧开转小火半小时
竹笋红烧肉的做法步骤1111.打开加入竹笋
竹笋红烧肉的做法步骤1212.大火煮开后尝试一下味道再加盐调整味道再转小火盖上烧20分钟
竹笋红烧肉的做法步骤1313.打开转大火收汁后熄火出锅
竹笋红烧肉的做法步骤1414.