一、鸡蛋西红柿汤怎么做好喝
鸡蛋西红柿汤好喝的做法具体如下：
1、番茄切成小丁儿，鸡蛋打散，葱切成葱花儿，备用。
2、锅内油热后加入葱花炝锅儿。
3、下入西红柿丁儿翻炒。这步是让蛋花汤更有营养，因为西红柿中的茄红素是脂溶性的，西红柿过一遍油能够让营养物质更好的释放出来。
4、炒到西红柿软烂出汤。
5、加入开水。我放了1000ml的开水，做了好大一锅汤。淀粉加水搅拌均匀，在汤中加入水淀粉，可以让汤变稠。
6、开锅后，保持大火，在锅中冒泡泡的位置下入鸡蛋液，并且搅拌，蛋花一下子就出来啦！
7、看，细密绵稠的鸡蛋花。
8、关火后加入葱花，依据个人口味，加入生抽2勺，香油2勺，盐1勺，调味儿。
9、营养又美味的家常西红柿蛋花汤就做好啦！
10、西红柿软烂，蛋花细碎，散发着葱香味儿和香油味儿。喝一口汤，浓浓的西红柿味儿中夹着咸香，简直完美！
小贴士
1、西红柿中的茄红素是脂溶性的，所以用到西红柿的菜最好过油，更好吸收营养。
2、番茄蛋汤的蛋花十分重要，锅开后一定要把蛋液洒在水开冒泡泡的地方并且搅拌，让蛋液彻底散开。
3、葱花儿可以换成香菜。
二、做西红柿蛋花汤，最忌直接倒蛋液！怎样做，蛋花均匀漂亮汤汁浓呢？
做西红柿蛋花汤，最忌直接倒蛋液！怎样做，蛋花均匀漂亮汤汁浓呢？
西红柿是最有营养的蔬菜水果，它富含复合维生素，例如维C、番茄素、维A等，有美肤美白嫩肤、抗衰老防衰的功效。而且它的矿物也很丰富，服用能够生津解渴、健脾养胃、清热解毒解暑、补肾壮阳有利排尿等，夏季提议经常吃。
西红柿可以生吃，能够炒着吃，还能做汤，味儿都那么美味。许多人喜欢西红柿蛋花汤吧，十分爽口，浅浅的怪味十分健脾开胃。尽管大家都会做西红柿蛋花汤，但你不一定做的好喝。有的人做出来的西红柿蛋花汤清汤挂面，鸡蛋汤是蛋花，水为水，一点都不浓厚，并且鸡蛋汤也不好看，是一大块一大块的。
看似简单的鸡蛋汤，其实有很多方法要掌握，大部分人都是把鸡蛋液倒入锅中，这是不对的，今天我就和大家说说煮鸡蛋汤的秘诀。【西红柿蛋花汤】提前准备西红柿、生鸡蛋、食用盐、植物油、芝麻油、小香葱、木薯淀粉。
第一步
要想这道汤好喝，首先购买到高质量的西红柿。买西红柿时，不必只能挑又大又红的，那般有可能是崔熟的。教大家几大招，确保全是自然熟，沙瓤又汁多。
第二步
购买到好一点的西红柿后，用温水洗干净，最好是拿蔬菜水果清洁液洗一下，能除去表层的农药残留，洗干净后在表面划个小口子，放到热水里烫2min，除掉西红柿皮，切成块。
第三步
生鸡蛋打进碗里，拿筷子搅拌成鸡蛋液。小香葱洗干净，切割成葱段。碗中放一勺木薯淀粉，倒进适当冷水搅拌成芡粉。
第四步
起锅烧油，倒进西红柿块，文火炒一会儿，炒成西红柿汁，倒进适量沸水，煮1min。要想料汁更浓厚，能加一勺番茄沙司。汤烧开后用小火，把芡粉搅拌一下，转圈圈淋下锅中，当料汁越来越粘稠后，把鸡蛋液再搅拌一下，也转圈圈淋下锅中，边倒边拿筷子搅拌。等鸡蛋液变为鸡蛋汤，漂在料汁之后，添加适量食用盐、芝麻油，上洒葱段，就可以出锅了。
在倒入蛋花前，可以先将水淀粉搅拌一下后转圈淋入锅中，等汤汁变得浓稠后，再把鸡蛋液搅拌一下，同样用转圈的方式淋入锅中，并且还要边倒边用筷子搅拌。这样一来，就能得到一锅蛋花均匀漂亮的浓汤汁了。
鸡蛋可能不需要一下子就打入到锅中。可以将鸡蛋先搅匀，我在慢慢的倒入锅中，但是不会一下子全部倒入。
做西红柿蛋汤鸡蛋先在碗里面打散再放一点清水。水不要烧开，然后慢慢地倒入蛋液。
三、西红柿蛋花汤怎么做好吃呢？
西红柿洗净，切好后备用！然后将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
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倒入一点菜籽油到锅里烧热，倒入西红柿煸熟之后倒入适量的水大火烧开，再将鸡蛋液倒入锅中用勺子搅拌一下，将锅盖盖上等两分钟。
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最后我们放入适量的盐与鸡精，搅拌一下就能够将做好的汤盛到碗里啦！如果喜欢的话也可以撒一点葱花在里面，可以增加卖相与香味。 如此我们就最好了一碗经济实惠又好喝的西红柿蛋花汤了。
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饮食对于身体健康是非常的重要的，怎么样才能够算是健康的饮食呢？除了固定好一日三餐的时间，早餐吃好午餐吃饱晚餐吃少的原则以外，还需要注意食物的搭配，这里说的食物搭配并不是荤素搭配，而是让大家每餐都能够做一个汤菜，汤的营养可是非常的丰富的，多喝汤对身体十分有益，但是人们不可能总是去做太过于复杂的汤，比如说排骨汤、大骨汤、猪蹄汤等等。
这些极其营养的汤类可以每个星期做一次，其他时间可以做一些比较简单的汤品，比如说西红柿鸡蛋汤。或许大家会觉得西红柿鸡蛋汤不怎么好喝，那很有可能是因为大家做法不正确，下面来给大家介绍正确的西红柿鸡蛋汤做法，get到了做法以后，一定会让你隔三差五就想念西红柿鸡蛋汤的味道。
步骤一，准备材料。西红柿鸡蛋汤做法非常的简单，所以需要准备的材料也是很简单的，准备一个新鲜的西红柿，两个鸡蛋，再准备好葱，把葱切成葱花。
步骤二，西红柿去皮。在做西红柿鸡蛋汤的时候，人们没有办法做出好喝的味道，很有可能是因为忽略了去皮这个步骤，西红柿是一定要去皮的，这样才能够让做出来的西红柿鸡蛋汤色香味俱全，去了皮以后，西红柿的口感会更加的好一些。而且现在有很多的食物都会有一些农药残留，如果无法确保自己购买的是纯天然的西红柿的话，还是直接去皮会更加的好一些，毕竟这些药物是停留在表皮的，去皮以后能够让人吃得更加的放心。
西红柿去皮的方法也很简单，把西红柿头部和底部开十字花刀，放进碗里面，倒入开水，大概只需要等待一两分钟的时间，就可以看到西红柿的皮已经脱落了，直接把皮剥掉，然后将西红柿切成小块，还有鸡蛋倒入碗里面搅散。
步骤三，炒西红柿。在锅里面热油，将西红柿倒进锅里面翻炒，注意最好能够翻炒出汁，然后倒入适量的热水，稍微煮一会儿，将已经打散的鸡蛋倒入锅里面，放入适量的盐、芝麻香油以及鸡精，就可以直接盛出了。
盛出以后，可以根据个人口味撒上一点葱花作为装饰，看上去就让人觉得十分有食欲。注意做西红柿鸡蛋汤，一定要放芝麻香油和鸡精，放一点鸡精是为了让汤的味道更鲜，放芝麻香油则是为了让汤的香味更浓。
先把西红柿用热水烫一下，这样可以轻松的去皮。把西红柿切成小丁，准备两三个鸡蛋打散，再准备一点水淀粉。先炒西红柿，然后加入纯净水，水开始要沸腾的时候淋入蛋液，然后根据个人的口味进行调味，也可以放点虾皮、海米、蛤蜊肉，最后加入适量的水淀粉，有条件的加点香油。
首先准备西红柿一个，在顶部打上十字花刀，放到大碗里面，用开水烫一下，方便去皮。
大概烫一分钟左右，把西红柿的外皮揭掉，从中间切开，去掉西红柿的根蒂，切成均等的小块备用。
准备一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
炒锅烧热，倒入少许食用油，油热后倒入西红柿，翻炒片刻，炒出西红柿里面的汁水，再倒入热水。
等水烧开后，加入食盐，胡椒粉各适量，调料可以根据自己的口味来添加。
勾入少许水淀粉，等汤汁煮沸以后，改成小火或微火，这一步很重要，否则蛋花不容易成型。
然后再淋入鸡蛋液，等鸡蛋花凝固后，用锅铲搅动几下就可以关火了，最后撒上少许葱花或香菜叶点缀。
食用的时候可以加少许香醋，香油，喜欢吃辣的可以加一点辣椒油，就可以上桌食用了。
材料
橄榄油1汤匙，小洋葱1个，切碎，大蒜6瓣，切末，西红柿4个，去籽后切小块，低钠零脂肪鸡汤2罐（每罐411克），月桂叶1片，盐1茶匙，大鸡蛋2个，略微打散，烤过的意大利粗粒麦粉面包6片（2.5厘米厚），切碎的荷兰芹（洋香菜）3汤匙
做法
1.取一大锅，下橄榄油，中火加热。放入洋葱，翻炒5分钟，至变软。放入蒜末，拌炒30秒。拌入西红柿，续煮1分钟。
2.加入鸡汤、月桂叶和盐，转为小火，不盖锅盖煮10分钟。熄火，取出月桂叶扔掉，拌入鸡蛋。每个汤碗里放一片面包，舀入热汤，撒些荷兰芹上桌。