一、西红柿蛋汤怎么煮?
西红柿2个、鸡蛋1个、青葱1根、生姜3片、猪油1/3汤匙、香油2滴、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙、味精少许、清水700毫升。
做法:
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用。
2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。
3、将姜片和西红柿倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让西红柿都煮到出油。
4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。
二、西红柿鸡蛋汤怎么做才好吃,还有蛋炒饭~
我平常的做法是: 在锅中放适量的油,烧熟后把切好的西红柿放入锅中翻炒两下,再放入葱沫,继续炒,直至炒出红红的汁,添适量的水,盖好锅盖,待锅边有水泡泛起时,把搅拌好的鸡蛋液(喜欢吃芝麻油的可以放些,味道更好)淋入锅中,出锅前加适量食盐即可。喜欢吃青菜的还可以在淋入蛋液后加些青菜。记住一定不要放鸡精和味精,会破坏鸡蛋的营养成份。
三、番茄鸡蛋汤的做法步骤图,番茄鸡蛋汤怎么做
用料
食材:鸡蛋 用量:3只
食材:辣椒油 用量:半勺【喜欢辣可以多放点】
食材:番茄 用量:1个
食材:小葱 用量1根
食材:香菜 用量:3根
番茄鸡蛋汤的做法
倒油加热,放香葱爆香,放炸好的辣椒油,翻炒片刻,加盐,味精,翻炒1分钟左右
加番茄
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