因为鸡蛋的味道与糖的味道有冲突,彼此抵消了味道,而且还会产生有一股怪异的味道。所以西红柿鸡蛋汤还是不要加糖为好。 西红柿鸡蛋汤 主料:西红柿2个,鸡蛋2个 辅料:油适量,盐适量 做法:
1.准备所用材料。
2.将2个西红柿削皮备用。
3.将1个西红柿用刀切成小丁,剩下一个备用。
4.将鸡蛋打入碗中。
5.用干净筷子或打蛋器打散成蛋液。
6.锅中倒入油,大火加热,放入西红柿煸炒。
7.炒至西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮至汤色变红。
8.将剩下的另一个西红柿切开放入料理机中。
9.加适量清水后按下按键打成西红柿汁。
10.将处理好的西红柿汁倒入煮开后的番茄汤。
11.再次煮开后将蛋液打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。
12.最后加适量盐调味,盛起时撒上香菜或葱花即可。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇:梅干菜西红柿鸡蛋汤的家常做法?
下一篇:西红柿能不能跟金针菇一起吃