喝西红柿蛋汤有什么好处
西红柿鸡蛋汤的营养价值主要是含有番茄红素。[1] 番茄红素（Lycopene）是类胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称，被誉为“21世纪保健品的新宠。它是自然界中最强的抗氧化剂，其抗氧化作用是?-胡萝卜素的2倍，VE的100倍。
作用：1. 预防和抑制癌症；
2. 保护心血管；
3. 抗紫外线辐射功能；
4. 抑制诱变作用；
5. 延缓衰老、增强免疫力；
6. 番茄红素可大大改善皮肤过敏症，消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快；
7. 番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织，长期服用可以改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适；
8. 番茄红素还具有极强的解酒作用；
9. 番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能；
10. 番茄红素没有任何副作用，非常适合长期保健服用；
11.番茄红素可帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病。
主要来自百度百科：西红柿蛋汤。我将那个词条缩略了一下，具体的你可以百度百科一下。
番茄蛋汤是一种营养价值很高的食物，因为番茄本来是一种含维生素和胡萝卜素和B族元素丰富的食物，能够加速体内的新陈代谢和排毒作用，另外，它的微量元素能够起到抗氧化和防癌抗癌的作用，另外还能够提高机体免疫力，加鸡蛋的目的就是保证蛋白质的摄入，所以说，番茄蛋汤它既能够补充营养，而且还能够合理的控制热量，所以说番茄蛋汤吃了对身体有很大的好处。
西红柿鸡蛋汤的制作方法和注意事项？
首先，当然是食材西红柿的处理，很多朋友做西红柿蛋花汤的时候，西红柿洗净带皮切块就煮汤了。
这种方法会严重影响汤的口感，另外西红柿皮也会漂浮在汤里，影响菜品颜值。
建议西红柿先划十字刀，再放开水去浸泡5分钟，这样就很方便去皮了。
其次是鸡蛋的处理，鸡蛋搅拌的时候，要记得放入白醋，作用是使蛋花更加的蓬松嫩滑。
最后就是蛋花下锅的时候，沿着周围倒入，倒入后记得一定不要去搅拌
让西红柿蛋花慢慢成型煮开后，简单搅拌，加入葱花，就可以开喝啦。
这样的西红柿蛋花汤，味道和口感真的超美味的
儿子吃得非常的爽口，给他盛的一大碗，一会儿就光盘了，喜欢的朋友别错过。
番茄蛋花汤
食材清单：
西红柿 2个 / 鸡蛋 2个 / 白醋 1勺 / 水淀粉 2勺 / 食盐 适量 / 葱花 适量
烹饪步骤
- step1 -
西红柿划十字刀放碗里，倒入开水浸泡5分钟左右，剥皮就非常的容易了。
这里要注意的是小心开水烫手，至少等5分钟再去剥皮哦。
- step2 -
去皮的西红柿对半切开，去掉西红柿蒂，再把它切成西红柿丁
切的越小越好，切好后放入碗中备用。
- step3 -
碗中磕入两个鸡蛋，再加入1勺白醋，鸡蛋打散备用。
加了白醋的鸡蛋液，煮番茄蛋花汤会更加的蓬松嫩滑。
- step4 -
锅里下油，再把备好的番茄丁下锅翻炒，加入1勺盐，把番茄丁炒成糊状。
- step5 -
接着加入适量的开水或者冷水，等待烧开。因为翻炒西红柿已经加了盐，加水后就不加盐了
1小勺水淀粉提前用60毫升清水溶解后倒入锅中搅匀搅散，再次等待西红柿汤烧开。
- step6 -
再次煮开后，就可以把蛋液围着一圈倒下锅，蛋液下锅后先不要去动它
等它形成蛋花了，再简单周围搅动下就可以了。
最后番茄蛋花汤煮开后，出锅前撒上少许的葱花，美味的番茄蛋花汤就做好了。
- step7 -
舀入汤碗中，爽口嫩滑，香味浓郁，周末在家试一试哦。
菊子物语
番茄蛋花汤是菊子姐姐Cooking美味的第708道美食。
西红柿蛋花汤可以说是国民美食，在大食堂吃饭的时候。
也是唯一能和紫菜蛋汤抗衡的美味，做法真的不难。
但是越简单的菜，可能细微的改变，越能体现出它的美味。
这就说明了一个俗语：细节决定成败。其实美食也能教会我们很多道理。
西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一，制作原料主要有西红柿、黄瓜、香菜，简称番茄蛋汤，西红柿鸡蛋汤很有营养，含有维生素C、B2等，鸡蛋含有蛋白质等。
放入切好的西红柿炒出红色的汤汁，然后加入清水，放入调味料，水开后放入淀粉变粘稠打入鸡蛋碎就可以了
人生的旅程就是这样，用大把时间迷茫，在几个瞬间成长
取鸡蛋打在碗里，加入盐、花椒适量打散。2.西红柿去皮切成块放入碗中。3.淀粉加入少量水搅拌均匀，使其没有颗粒状。