一、求河南家常蕃茄汤的做法
两个西红柿切成小丁，鸡蛋一个或者两个，打的蛋白都断了起泡末，锅里放油大概平时吵家常菜的量，大火烧热。别告诉我你没看过你妈炒菜。。。放姜末炸香。放葱花少许，立刻放入西红柿丁。这时候注意翻炒，千万别糊锅了。一直到出了很多的汁液。就可以加水了。两个人的话就看你们想喝多少了。想喝4碗就加4碗半水。水开后放入盐（饭店的小碗4碗水也就放方便面作料量的盐：）而且大部分的炒菜也都是那么多的量。少放些。不够盐就在放点。尝到合适了就可以了。而且要尽量弄的淡些。然后放些鸡精大概10粒。然后把鸡蛋汁液用小勺盛一小勺滑动着倒到锅里水最开的地方。然后其余的鸡蛋液同法。记住一点是哪水最开往哪倒而且不能倒到一个地方。是滑动着倒！！！鸡蛋都放进去后等水在开（也就10秒）把水淀粉倒进去。。方法是两小勺水淀粉放少半碗凉水和出来的。。倒入后迅速的轻轻的搅拌后。关火，放香菜末少许。倒大盆里OK
二、西红柿汤怎么做更好吃？
就要看你做清汤还是做西红柿蛋汤了，
如果是清汤先用开水把西红柿烫后去皮，然后再将其切后8等份（意思就是不切得太小了）然后用点油先将切好的西红柿和姜末炒一下，放盐，再倒入清水，多熬一会儿，起锅时放点鸡精，放点葱会更香（要看个人口味）
如果是做西红柿蛋汤的话，后面步骤不变，只是最将鸡蛋调好后放入适量的油，将鸡蛋先炒好后再放入西红柿炒香，后面的步骤就一样了。
反正平时我是这样做的，希望能帮到你。
三、牛肉西红柿汤的家常做法大全怎么做好吃视
主料
牛肉要带些筋200g 新鲜的西红柿2个
土豆2个
辅料
大料2小块 葱25克
花椒3、4粒 桂皮1克
姜15克 香菜10克
料酒2勺 白糖3勺
盐4勺
牛肉西红柿汤的做法步骤
1. 牛肉按照纹理切成小块，洗净。
2. 锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫
3. 这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做。
4. 把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进。
5. 倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。（我放了三个核桃据说牛肉容易烂）
6. 调小火慢慢炖一个小时左右。（中途我加了很多的热水哈，锅太小了）
7. 尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。关键处在此— 把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边。
8. 这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐
9. 继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦。
10. 再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话，牛肉有咸 淡又不影响汤的浓度，不会使汤太咸。
11. 汤沸腾之即。把切好的西红柿倒入，接着熬到汤变红，再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了！（我先放了一个西红柿，结果全化汤里了，后来临起锅又放了一个）
12. 出锅后撒把翠绿的香菜。 整道汤的效果是，颜色鲜艳，红黄绿相间，令人胃口大开。 尝一口，肉嫩细滑又有滋味，汤则鲜美清爽。最适宜这干燥的季节煲了！
四、西红柿汤的做法 怎样做最好吃？
做西红柿排骨汤吧，很好喝，做起来也很简单，材料也容易准备哈。
材料：排骨500g 西红柿2-3个（如果喜欢可以适量增加） 生姜1块 鸡精 味精 食盐 小葱
先用开水把切成小块的排骨过一下，这样可以去腥味。把西红柿切成块，然后先把西红柿放到锅了炒一下，然后加水，把生姜和排骨放到锅里一起炖，炖1个小时左右就差不多了，起锅的时候加入食盐、鸡精、味精和葱花就可以啦。味道很好哦，不信可以试试^-^
五、最好吃的西红柿鸡蛋汤的做法？？
制作食材
鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜 制作流程
1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。
2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。(关火前可点入几滴香油)。