一、排骨板栗土豆的炖法?
步骤/方式1
排骨洗净,用凉水泡一上午,土豆切块
步骤/方式2
净血水,冷水加入姜片两片,葱花适量焯水,焯水期间去掉浮沫,捞出用热水洗净
步骤/方式3
热锅下油,放适量白糖,我放了一勺半,小火炒出糖色
步骤/方式4
下排骨上色
步骤/方式5
加入葱姜蒜,炖肉包一包,花椒十粒
步骤/方式6
加入生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,翻炒均匀
步骤/方式7
倒入没过排骨的热水,大火煮开小火焖煮一个小时左右
步骤/方式8
倒入土豆和板栗继续焖煮半小时左右
步骤/方式9
如果淡,可以加点盐,大火收汁,出锅前撒葱花即可
二、红烧土豆栗子的做法?
葱姜蒜末爆香倒少许红烧汁,炒土豆块和栗子,添少许水,加少许调味品,盖锅煮半小时即可
三、板栗和土豆西红柿 辣椒能一起炖吗?
可以。做法:将牛腩泡去血水后,切块后冷水下锅,放姜片、葱结、料酒,焯水捞出,用热水洗净;
2勺白糖加少许油,炒出焦糖色,倒入牛腩翻炒上色,加热水,加蒜头、姜片、八角;另起一个油锅,倒入番茄碎,炒出汁水后倒入牛腩锅內;
5.加一丢老抽、多一些的生抽、多一些的蚝油,加盖中大火煮沸转小火炖1个半小时;
6.倒入土豆块、板栗,辣椒中火将土豆煮烂即可出锅,
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%