1. 煮熟的板栗怎样保存不发霉
1、冰箱保存。炒板栗可以直接保存在冰箱中，等到第二天吃的时候用微波炉稍微的加热几分钟就可以食用了。
2、常温保存。可以将炒板栗摊开保存在阴凉通风的地方保存，因为炒好的板栗会含有一定的水分，这样可以避免板栗在保存的过程中出现发霉的情况。
2. 怎样保存新鲜板栗才能不变质?
1、直接通风存放
新鲜的板栗买回家，直接摊放在阴凉通风的地方晾晒2到3天，注意不能曝晒，也不能晾晒的时间过长，如果板栗的水分损失过多，很影响口感，就不好吃了。
晾晒后的板栗，找一个透气性好的袋子（比如布袋）装起来，放在家里透气通风又不被太阳晒到的地方，一般至少可以让板栗存放一个月新鲜不变味，注意一要防潮、二要防虫、三要防止风干。
2、容器填充存放
直接通风存放的方法最简单，但是容易产生一个问题就是板栗的水分挥发得快，可以将板栗混合湿度合适的稻草，装进罐子等容器里保存，也可以用沙土和木屑填充容器，要注意填充材料的干净和干燥。
3、冰箱保鲜存放
用冰箱保鲜板栗也是一个好方法，同样是把坏的板栗挑出来，用盐水浸泡清洗后，稍微晾干水分，放在保鲜袋里扎好口子，然后放置冰箱保鲜处，保持新鲜一两个月也完全没有问题，而且板栗不至于水分蒸发。
4、做熟冷冻存放
这种方法是存放时间最久的，可以存放一年之久，而且板栗拿出来重新加热食用，依然有新鲜板栗的甜美滋味，实在难得。将板栗直接做熟，不要开口，自然冷却后，用塑料袋或保鲜袋包装严实，放在冰箱冷冻处。
这种冷冻存放法要注意用不透气的袋子包好扎严实，一个作用是保鲜，另一个是防止冰箱里的食物串味，另外冰箱温度越低越好，如果只是零度左右，存放不了多久。
3. 晒干的板栗怎么保存不会坏
板栗如果保存不当的话，其中的水分就会慢慢蒸发，从而就会导致板栗变干变硬，变干了的板栗味道没有新鲜的那么脆嫩，很难嚼动，建议可以把它的外壳剥掉，然后置于温水中浸泡一段时间或者放入水中煮一会儿，它就可以慢慢的吸收水分而变软，吃起来口感也会好很多。
2、干板栗的浸泡时间与其变硬的程度有一定的关系，一般情况下浸泡6-8小时左右板栗基本可以回软，具体可以通过板栗的状态来判断，如果板栗捏起来没有之前那么硬，手感富有弹性的时候就已经浸泡好了。要注意浸泡时间不宜过长，否则板栗中的维生素等营养
4. 煮熟的板栗怎样保存不发霉呢
放置时间长了会干，将干栗子用水先泡一段时间就会变软，然后将泡好的栗子开一个小口放到锅里，再加入一点糖开始煮，水开煮1-2分钟即可食用。
板栗是一种怕干、怕湿、怕冷和怕热的坚果，存储不当易变干、发芽、发霉以及长虫，其中板栗变干是常见的情况。
5. 煮熟的板栗怎样保存不发霉窍门
可以
板栗外壳发霉进行处理，放置太阳下晾晒几日，剥去外壳，高温煮熟食用。
板栗(学名:Castanea mollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
6. 煮熟的板栗怎么保存不会坏
煮熟板栗是可以放冰箱冷冻的。 煮熟的板栗在温度较高的话不能常温保存，可以将板栗的外壳和内膜剥掉，将表面的水分吹干，然后用保鲜膜包裹起来，一次能多多少就按多少装袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比较多，三天左右吃不完，可以将板栗放在冰箱冷冻室，能保存一个月。 买回家的熟板栗最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。
7. 生板栗发霉了还能煮熟吃吗?
建议不要吃了
外皮发霉不可以吃了，新鲜栗子外皮发霉里面虽然有的没有坏但是会有毒素的。可以买没有发霉新鲜栗子的也很便宜，5块钱一斤。栗子煮熟了吃起来很香甜比较受别人的欢迎。糖炒栗子味道也不错但是价格有点贵。你买的新鲜栗子拿回家用微波炉或者烤箱烤熟更划算。
8. 板栗发霉了还能煮吗
栗子发霉根据不同情况。如果只是外壳上有一些发霉的斑点,发霉的情况比较轻,那么你可以把它们放在太阳底下晒几天,然后剥开外壳,高温煮。如果霉变严重,菌毛是灰色的,里面发霉了,那就不能再吃了。