一、板栗花生红烧肉的做法？
主料：
五花肉250克
板栗80克
辅料：
姜5段
冰糖2大块
食盐1/2茶匙
花生油1汤匙
醋1汤匙
红烧汁1.5汤匙
做法：
步骤1.锅热倒入少许花生油
步骤2.6成热下入姜丝煸炒
步骤3.放入适量冰糖，拍碎，快速炒出糖色
步骤4.下入五花肉，快速翻炒
步骤5.炒至出油、四面焦黄，均匀的裹上糖色
步骤6.倒入适量老醋翻炒
步骤7.倒入红烧汁翻炒均匀
步骤8.下入板栗翻炒
步骤9.加入适量食盐翻炒均匀
步骤10.加入没过食材一倍的水，盖上锅盖大火煮开转入小火慢炖
步骤11.最后大火收汁装盘即可
二、红烧板栗家常做法？
食材
五花肉250g 板栗200g，葱10g 姜10g，生抽20g，老抽5g，料酒20g，冰糖20g
方法
1准备好材料，首先将每个板栗都切一个小口，然后放入沸水中，煮熟后，过凉水降温，剥出果肉备用。
2在锅中放入凉水，凉水中放五花肉，等待变色后捞出备用。
3在锅中倒入少许油，同时放入20g冰糖，翻炒至融化。
4等待融化后的冰糖微微冒泡后，倒入五花肉，翻炒至肉块均匀上色。
5然后倒入20g生抽、5g老抽和20g花雕酒，炒匀，加入清水没过五花肉，放入切好的葱结、姜片，烧开后转小火闷煮40分钟。
6打开锅盖，倒入剥好的板栗，关掉锅盖继续炖煮30分钟，汤汁收浓后，撒入少许盐调味，炒匀即可。
三、板栗红烧肉的做法？
用料
五花肉或者排骨 500克
板栗 250克
八角 1个
花椒 3粒
香叶 2片
葱 一把
姜 3-4片
蒜 4瓣
料酒 3大勺
老抽 1勺
生抽 2勺
冰糖 2-3颗
蚝油 一大勺
双汇红烧肉酱 1包
小茴香一丢丢，丁香3颗，草果三分之一 适量
板栗红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉或者排骨汆水沥干，锅下油（不要太少）倒入排骨、葱、姜、蒜、冰糖中小火炒至从飘出微微香味。
步骤 2
香叶，草果，小茴香，丁香，花椒，八角一起下锅翻炒片刻。
步骤 3
酱汁：料酒，生抽，老抽，蚝油调成酱汁倒进去再炒片刻，倒适量水。
步骤 4
倒入双汇红烧肉酱汁一包。
步骤 5
煮开倒入高压锅，再加适量清水中大火压15分钟。
步骤 6
我高压锅的水量，
步骤 7
高压锅15分钟后关火，等高压锅内的气体放完开盖倒入处理好的板栗