一、为什么烤箱烤板栗不好剥壳？
烤箱烤板栗不好剥壳的原因是：
1、栗子内皮特难剥可能是没熟,除了因为没有熟之外,还有可能是变质了的板栗。
2、半熟的栗子皮比较结实,在去皮过程中很容易折断,不方便食用,此时可以放回锅中,继续煮至完全煮熟。
二、空气炸锅烤板栗去壳了可以吗？
可以。
板栗是一种非常经典的坚果，它富含多种营养，对我们的身体有很好的影响。栗子也能经受各种烹饪。
板栗的烘烤是有技巧的。你需要在栗子上切一把小刀，然后切皮。烤板栗的皮就会裂开，很容易剥皮；在栗子的表面刷一层油，以防止栗子被烧伤。
三、烤箱烤板栗怎么烤才容易脱皮？
用剪刀✂️剪个口。
板栗壳相对较坚实，烤制的过程中，板栗肉比壳膨胀的大，结果，将肉和壳压在一起，不容易剥皮。提前剪个口，热空气进入肉和壳之间，将二者分离，再剥皮就容易多了
四、烤箱栗子怎样做又好吃又好去皮？
1、栗子用水洗干净，用剪刀在尖尖的头上剪十字口。
2、剪好口的栗子放进食品袋，倒一点油进去，搓一搓，揉一揉，让栗子表皮都沾上油。
3、烤盘上铺硅油纸或锡纸，放栗子，铺一层。
4、烤箱上下火180度，烤20分钟。
5、把白糖用热水化开，刷在烤了20分钟的栗子上。
6、刷过糖水的栗子，再烤10-18分钟。看你刷了多少糖水，或者看心情，随时可以拿出来。我烤了10分钟，觉得还差一点火，就又加了10分钟。还没糊。
五、烤板栗不好剥皮怎么办？
1 热水浸泡法
将板栗洗净后，放入碗中，倒入开水浸没，用盖子盖好，浸泡5分钟，就能顺利剥开板栗壳、果皮。这种方法十分简单、方便，而且效果也比较好。
2 盐水煮法
把栗子洗净后，用刀从中间切开几个口子，放入锅中煮5分钟，加入食盐搅拌，煮熟后要趁热剥掉板栗的壳和皮。使用这种方法能顺利的剥掉果皮，十分方便有效。
3 切口浸泡法
先将板栗洗净，去掉外壳，然后用刀对半切开，再用热水盖泡5分钟。这种方法也是比较简单的一种，但是浸泡时间不能过长，而且切开的板栗容易受污染。
4 筷子搅拌法
将板栗去壳，切成两瓣，放入碗中，用开水浸泡3~5分钟，用筷子快速搅拌，就可以看到板栗皮与果肉分开。但要注意，不宜浸泡太长时间，以免破坏板栗的营养成分。
5 热胀冷缩法
先将板栗的外壳剥除，然后放入锅中，用沸水煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，这种方法十分有效，而且口感也比较好。
6 冰箱冷冻法
先将板栗用水煮熟，冷却后放入冰箱内冷冻两小时，这样就可以顺利剥去果皮。这样剥出来的板栗肉比较完整，而且带有冰凉感，适合夏季使用。
7 微波炉加热法
先用剪刀将外壳剪开，然后放入微波炉中，高温加热30秒，就能将果壳、果皮去掉。如果想吃糖炒板栗，可以加入少许白糖，叮15~20分钟，中途打开
翻动，然后在叮3分钟即可。
六、烤板栗怎么做好吃又好剥皮？
1、将板栗先洗干净了，一定是要将板栗上面的绒毛去掉了，否则会影响食用。
2、在板栗比较平的那面，在中间可以切开一个一个小口，大家只要将皮切开就可以了，不要切到里面的肉。
3、然后用凉水将白砂糖兑成糖水，将上面已经切好的板栗在糖水里面浸泡，1.5个小时左右就可以了，板栗在吸收了糖分之后，食用是会更加的甜的。
4、在电饼铛里面刷上均匀的食用油，将板栗从水里面捞出来，沥干水分，在电饼铛里面铺上。
5、将盖子盖上，隔3分钟翻炒一次，翻个4.5次就可以了