一、板栗黄焖排骨家常做法？
主料:
猪大排1盘
板栗1大盘
辅料:
老抽1小勺 生抽小半勺 醋小半勺 料酒1小勺 蒜5瓣 八角3个 葱半棵 冰糖1把 植物油1汤勺 红尖椒1小把
板栗焖排骨的做法:
步骤1
将排骨冷水下锅氽烫，水开后将排骨氽汤至去除杂质和血水；氽汤好的排骨捞出沥干水份
步骤2
将栗子用刀在表皮上切十字花，不用太深，切开壳和里面的皮就好(切的少许栗肉也没关系)；将切好的栗子放入锅内加水煮至七成熟即可
步骤3
煮好的栗子从锅内捞出，快速投入冷水中(这步我是想着热胀冷缩)；轻轻的一挤切的刀口，用指甲撕开即可剥出栗肉了
步骤4
锅内倒油后放入冰糖熬至冰糖变成褐色；将沥干水的排骨倒入锅内翻炒至上色
步骤5
倒入老抽和料酒，放入葱蒜红椒八角一起继续翻炒；放入剥好壳的板栗快炒，再倒入少许醋和生抽
步骤6
翻炒均匀的食材转入砂锅煲中；加一碗半的水加盖中小火煮，煮至排骨和板栗入味即可关火，焖一会儿再揭盖
二、黄焖栗子排骨家常做法？
主料:
猪大排1盘
板栗1大盘
辅料:
老抽1小勺 生抽小半勺 醋小半勺 料酒1小勺 蒜5瓣 八角3个 葱半棵 冰糖1把 植物油1汤勺 红尖椒1小把
板栗焖排骨的做法:
步骤1
将排骨冷水下锅氽烫，水开后将排骨氽汤至去除杂质和血水；氽汤好的排骨捞出沥干水份
步骤2
将栗子用刀在表皮上切十字花，不用太深，切开壳和里面的皮就好(切的少许栗肉也没关系)；将切好的栗子放入锅内加水煮至七成熟即可
步骤3
煮好的栗子从锅内捞出，快速投入冷水中(这步我是想着热胀冷缩)；轻轻的一挤切的刀口，用指甲撕开即可剥出栗肉了
步骤4
锅内倒油后放入冰糖熬至冰糖变成褐色；将沥干水的排骨倒入锅内翻炒至上色
步骤5
倒入老抽和料酒，放入葱蒜红椒八角一起继续翻炒；放入剥好壳的板栗快炒，再倒入少许醋和生抽
步骤6
翻炒均匀的食材转入砂锅煲中；加一碗半的水加盖中小火煮，煮至排骨和板栗入味即可关火，焖一会儿再揭盖
三、广东板栗焖排骨的做法？
1/6 剥好板栗清洗干净
2/6 排骨清水泡出脏血水，沥干或用厨房纸巾吸干水份备用
3/6 放少许花生油热锅。把排骨两面煎至金黄色
4/6 再把煎好的排骨放入砂锅中加入适量开水，料酒。盖上盖子大火烧开。再加入板栗。取小碗加入少许许盐，鸡精，老抽，辣腐乳一拼调汁。搅匀后倒入砂锅内。继续焖25分钟。
5/6 大火收汁
6/6 装盘上桌
四、板栗黄焖排骨的做法？
食材清单
排骨 250克 、 栗子 400克 、 胡萝卜 100克 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 姜片 3片
烹饪步骤
1.排骨洗净，备用。购买的板栗已去壳、脱皮。(如购买带壳的板栗,可洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。)
2.胡萝卜去皮,切小块
3.排骨洗净，焯水。生姜切片
4.将焯好的排骨、 胡萝卜、 栗子倒入电压力锅中，加入适量的水、 盐 、姜片 、酒,最后加入一盒家乐浓汤宝。
5.按下排骨功能键，静待靓汤出锅
五、闷排骨最正宗的做法？
1
方法一
步骤/方式一
大火热锅，加入花生油。
步骤/方式二
再放入排骨，姜葱，蚝油，盐和少许生抽。
步骤/方式三
大火翻炒，炒至香味飘出。
步骤/方式四
再加入少许清水。
步骤/方式五
放入胡萝卜块。
步骤/方式六
盖上锅盖，中火焖煮25分钟。
步骤/方式七
开锅加入少许盐，翻炒收汁即可完成。
步骤/方式八
美味又可口的胡萝卜焖排骨。
2
方法二
步骤/方式一
用料：白萝卜半根，排骨600克，干香菇适量，大料、桂皮、葱姜、料酒、酱油、盐、白糖适量。
做法：萝卜洗净，切成块。
步骤/方式二
干香菇提前泡发，切片。
步骤/方式三
烧一锅水，水开放入排骨，焯一下，去除杂质，捞出备用。
步骤/方式四
开大火，锅中倒油，油热后放葱姜、大料、桂皮爆香。
步骤/方式五
然后放入排骨稍微煸炒一下，约1分钟。
步骤/方式六
倒入料酒、酱油、盐、糖煸炒，至排骨上色。
步骤/方式七
放入香菇，再倒入适量清水，水量稍微没过排骨就行了。
步骤/方式八
放入白糖，炖约30分钟。
步骤/方式九
再放入萝卜块炒匀，用大火烧开，稍微煮一会,调成小火。
步骤/方式十
炖至排骨和萝卜都酥烂即可
六、板栗焖排骨的注意事项？
1、猪排骨洗净，斩块，放入沸水锅中焯烫，捞出沥干；板栗去壳、衣膜备用。
2、锅中倒植物油烧热，下板栗仁炸至外酥时捞起。
3、锅留底油烧热，爆香葱段、姜片，放入排骨快、板栗仁，加料酒、盐、冰糖煸炒，再倒入适量高汤煮沸，加鸡精调味，淋上香油即可。
七、栗子排骨的做法？
食材清单
排骨 250克 、 栗子 400克 、 胡萝卜 100克 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 姜片 3片
烹饪步骤
1.排骨洗净，备用。购买的板栗已去壳、脱皮。(如购买带壳的板栗,可洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。)
2.胡萝卜去皮,切小块
3.排骨洗净，焯水。生姜切片
4.将焯好的排骨、 胡萝卜、 栗子倒入电压力锅中，加入适量的水、 盐 、姜片 、酒,最后加入一盒家乐浓汤宝。
5.按下排骨功能键，静待靓汤出锅