一、毛栗子剥壳方法？
步骤/方式1
1、准备一盆清水，把买回来的板栗放入盆中，往里加入一点食盐，再下手对板栗进行清洗，洗净后控干水分捞出来。
步骤/方式2
2、然后准备一把剪刀，轻轻地在板栗凸起一面上划上一个十字，全部划好后，将其开口朝上的放入蒸锅中。
步骤/方式3
3、锅中提前把水烧开，然后盖上盖子，转大火对板栗蒸制3分钟左右。
步骤/方式4
4、时间到，板栗已经被蒸得个个开了口，将其取出来，稍微放凉一下，就很很快地将板栗壳剥下来。
二、板栗怎么去带毛那层皮？
1.
热水浸泡 热水浸泡的方式是去除板栗外壳和毛皮的有效方式,首先将板栗放入具有少许精盐的沸水中浸泡,盖好盖子5分钟后取出切开,将生板栗去壳后用开水浸泡;浸泡期间用筷子进行搅拌,之后再将板栗用沸水煮3-5分钟,再放入冷水中浸泡3-5分钟,用手剥就比较容易去除毛皮,而且味道没有什么影响。
2.
冰箱冷藏 将生板栗带壳一起煮熟,等板栗冷却后再放入冰箱中冷冻2小时左右取出,剥壳的时候就可以将毛皮一起轻松剥下,而且这样的板栗也是比较完整的,不过比较耗时间。
3.
微波炉加热 因为微波炉是可以加热板栗的,用来辅助剥皮也是不错的方式,首先将生板栗开一个比较大的口子,再将生板栗放入碗中盖上盖子,用微波炉加热30秒左右,这样毛皮和果仁就会自动脱落,注意不可直接将整个生板栗放进微波炉中加热,不然可能会引起炸裂。
4.
日常暴晒 暴晒也是剥去板栗毛皮的有效方式之一。
三、板栗如何巧妙去毛皮？
栗子去壳法如下： 热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。 筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。 冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。 微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。 热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。 日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
四、板栗毛刺外壳如何剥开？
一种方法是一只脚踩在一侧，另一只脚放在另一侧。 脚使劲踩，栗子就会裂开，板栗自然就出来了。 另一种是用石头或斧头以中等强度击打板栗，直到栗子球裂开。
如果不急着吃栗子，更方便的方法是将栗子晒干。干燥后，栗子外面的刺会自行裂开。这样，你只需要用棍子敲打栗子几下就可以了。注意剥毛刺时一定要戴橡胶手套，否则很容易刺伤手。