一、高压锅炒栗子是怎么做的？
用料
板栗
500克
高压锅炒板栗的做法步骤
步骤 1
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选择中等个头的板栗
步骤 2
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用刀稍微切开十字刀，我用的是菜刀，菜板上放块布，这样板栗不会打滑
步骤 3
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把切好的板栗洗干净，放进高压锅，不需要放水，洗过的板栗本来就有水份，利用这点水份够了，也不要放油和糖。
步骤 4
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盖上盖子，放上限压阀，开大火至上气，再开中火烧二分钟，拿掉限压阀，两手拿高压锅摇摇停停，大概八分钟后，听到锅里有板栗壳爆开的声音就差不多了
步骤 5
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关火，开盖
二、用高压锅怎么炒板栗？
1、食材：栗子500g、冰糖45g、食用油5勺。
2、先把栗子清洗干净，备用。
3、找个好切的地方，在栗子上面切个十字口。
4、将栗子全部倒入电饭锅里面。
5、加入适量的冰糖和食用油进去。
6、再加入适量的水进去。
7、按煮饭键，煮40分钟。
8、煮好后，就可以拿出来吃了，非常香甜。
三、高压锅炒栗子怎么做？
1、把栗子洗干净，用刀在板栗上划一道口，不需要很大的口子，到时栗子在炒时，遇热臌胀，会把壳胀开的；
2、高压锅放炉上烧热后，倒栗子下去，扭小火，一定要小火，不然容易炒焦，高压锅盖的皮圈最好拿下来，怕烧坏；
3、每隔二、三分钟翻动一下，让栗子受热均匀，这样不会烧焦。有别的地方说五分钟再翻动，我试了下，容易烧焦，还是翻动得勤一些比较好，不易焦，炒出来也好看。这样，大概半个小时就熟了。
4、糖最后放，不过，我建议不要放糖，放糖炒出来的栗子不好看，还容易粘手，掌握不好的话很容易焦，到时搞得锅子都洗不干净。当然，若是高手的话倒是可以试试。
5、之后就需要把栗子放进高压锅里了，并且在里面放一勺油还有糖，稍微翻炒一些，等感受到高压锅上面有热气的时候就把高压锅盖上，不用加阀，中小火就行。之后要稍微晃动一下高压锅，等到有爆裂的声音的时候再等个一两分钟就行了。
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