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黄芪板栗排骨汤(黄花菜板栗排骨汤)

来源:www.taocaipu.com   时间:2022-12-23 07:05   点击:130  编辑:admin   手机版

1. 黄芪板栗排骨汤

大家好,我是芮至,我的回答是:猪排骨与什么一起煲汤?作为一个广东人,煲汤是强项。我们家基本上每天都会吃一次排骨汤。猪排骨用来煲汤,有很多选择。

一般分为两类,一种是新鲜果蔬搭配来煲汤,例如:莲藕排骨汤、板栗排骨汤、玉米红萝卜山药排骨汤、苦瓜排骨汤;另外一种是搭配一些干果类食材,例如:茶树菇排骨汤、五指毛桃排骨汤、海底椰排骨汤、虫草花排骨汤。

今天分享一下我们经常做的几种排骨汤做法,为了节省时间,也为了排骨能煮得更烂一些,我们家经常用的是高压锅来煮汤,下面看看具体怎么煮。

【莲藕排骨汤】

材料:莲藕、排骨、芹菜

① 莲藕洗干净切好,排骨灼水备用;

② 把莲藕和排骨放入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;

③ 煮开后关小火,继续煮30分后关火;

④ 等到高压锅平静,打开锅盖加入适量盐、下芹菜。

【板栗排骨汤】

板栗排骨汤是潮汕地区肠粉小吃店里热卖的炖汤,在我们家也是很受欢迎的一种汤。

材料:板栗、排骨、香菜。

① 板栗剥皮,排骨灼水洗干净备用;

② 把板栗和排骨加入高压锅,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;

③ 大火煮开后,小火再煮20分钟,关火。

④ 等待高压锅平静,开锅盖,下适量盐、下香菜。

【玉米红萝卜山药排骨汤】

这是一道最普通的排骨汤,基本上家家户户都会做这个汤,小孩子也都很喜欢。

材料:玉米、红萝卜、山药、排骨、香菜

① 玉米、红萝卜、山药洗干净切块,排骨灼水备用;

② 把玉米、红萝卜、山药、排骨加入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖大火煮开;

③ 大火煮开后,关小火继续煮20分后关火;

④ 等待高压锅平静,打开锅盖,加入适量盐,加香菜。

【茶树菇排骨汤】

材料:茶树菇、排骨、香菜

① 茶树菇洗好剪好,用热水泡20分钟以上,排骨灼水备用;

② 把茶树菇和排骨放入高压锅,加适量水,盖上锅盖大火煮开;

③ 煮开后关小火煮25分钟后关火;

④ 等待高压锅平静,打开锅盖,加入适量盐,加入香菜。

【苦瓜排骨汤】

材料:苦瓜、排骨、蒜头3瓣、香菜

① 苦瓜滚刀状切开,排骨灼水备用;

② 把苦瓜、排骨、蒜瓣加入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;

③ 煮开以后关小火继续煮15分钟;

④ 等待高压锅平静以后,打开锅盖,加入适量盐,加入香菜。

以上就是我加经常吃的几种排骨汤,用高压锅来做,基本上方法都是差不多的,只是不同的食材,煮的时间不太一样。如果是用炖汤锅就更简单了,直接把所有材料放进去等他自动煮好。

我们家经常用高压锅来做,比较方便快捷。大家也可以试试看,不过使用高压锅的过程要注意安全。

希望我的回答能够帮到你,有什么疑问欢迎评论交流。

2. 黄花菜板栗排骨汤

食用对象是果实的植物还是很多的,但未必都是真果,大多数还是假果。比如苹果,我们很少吃中间的那部分,可那才是真正的果实,周围甜美多汁的部分属于花筒的增生;而桃呢,我们其实是食用了假果皮的部分,真正的果其实是中间的那个“核”,蔷薇纲的作物都差不多是这种情况。

食用果实的植物:番茄、茄子、橘子、香蕉、辣椒、黄瓜等。茄科和瓜类(葫芦科)比较多。

食用种子的植物,大多数是蔬菜类或者坚果类:花生、腰果、杏仁(胚乳部分)、核桃、板栗等

食用花的植物大多数也是蔬菜:黄花菜(萱草)、西兰花、花椰菜(菜花)

水果里面没有食用花的,但是有食用花序的:无花果(隐头花序)、桑椹(葇荑花序)

也有食用部分较为特殊的:西瓜(肉质增生胎座)、草莓(肉质增生花托)

3. 排骨黄豆板栗汤

可以包板栗肉粽,首先把栗子洗净,然后用利器把栗子pp割开,深度大概为5mm,长度要超过pp。注意这点很重要,千万不要偷懒。

2、铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子,千万注意要在盐冷的时候放栗子。

3、徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。

4、过了几分钟后,你可以看见栗子慢慢涨开来,于是加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。

5、这个时候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些。

6、糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢。这个时候,需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。

7、待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可。

4. 板栗黄芪鸡汤

养生鸡汤做法一、清炖鸡汤  制作步骤:  1、将老母鸡彻底清洗干净,洗掉血水,之后用厨房纸吸干鸡表面的水分;  2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上,搓至盐在鸡皮上充分融化为止;  3、将搓好盐的鸡放入冰箱,冷藏约20分钟左右;  4、取出冷藏好的鸡,切成小块;  5、砂锅中放入切好的鸡,再倒入600毫升的清水;  6、盖上盖子,放入蒸锅中,水烧开后,转中大火隔水炖30分钟;  7、加入5克细盐,再继续炖大约20分钟即可。  养生鸡汤做法二、香菇炖鸡  制作步骤:  1.土鸡剁小块,放入滚水中,汆烫1分钟后捞出备用。  2.干香菇泡水至软,剪去蒂头备用。  3.老姜去皮切片;青葱切段,备用。  4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。  养生鸡汤做法三、淮山玉竹清炖鸡  制作步骤:  1. 洗净宰好的鸡,汆水捞起冲净;  2. 洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核;  3. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可食用。  功效:滋阴养颜,生津止渴,益气补脾。  养生鸡汤做法四、当归炖鸡  制作步骤:  1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成。  2.每月一次,晚餐作菜佐食,身体棒棒哒。  养生鸡汤做法五、莲子龙骨炖鸡  制作步骤:  1、将鸡斩件汆水,龙骨斩件汆水,莲子洗净,姜切片待用。  2、取净锅上火,放入清水、龙骨、母鸡、姜片、莲子,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。  养生鸡汤做法六、铁观音炖鸡汤  制作步骤:  1. 洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起;  2. 取15克茶叶放入茶杯,淋入热水随即倒掉,是为洗茶;  3. 煮沸清水,倒入大炖盅,放入鸡块和洗好的茶叶,隔水炖3个小时,调入适量的盐。  4. 剩下的15克茶叶同样先洗一遍,放入汤里,待泡好即可品尝。  功效:益气,补虚,消食,利尿,清心,解毒清热,补而不燥。  养生鸡汤做法七、榴莲壳炖鸡  材料:  榴莲壳(硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒,大茴,葱花,姜丝。  制作步骤:  1、做汤的时候,一次用半只榴莲壳即可。 把里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用。  2、榴莲籽是好东西,千万不要丢弃,味道很好。 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去,备用。 把土鸡切成块状,我用的是乌脚鸡,花椒大料备齐。  3、锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把鸡块放进去翻炒,然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上。  4、开始不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,就可以喝了。  养生鸡汤做法八、板栗参鸡汤  材料:鸡(半只)、板栗(十个)  配料:胡萝卜(一根)、葱(两段)、姜(两块)(一块拍散一块切片)、西洋参(8克)、枸杞(20粒)  调料:盐、胡椒粉  制作步骤:  1、锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水。  2、焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。  3、捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。  4、放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。  5,可以根据自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。  养生鸡汤做法九、花菇炖鸡汤  材料:鸡一只(最好是土鸡)、花菇十朵。  制作步骤:  1、鸡清洗处理干净;  2、花菇用温水泡发(大概一小时左右);  3、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末;  4、放入姜片和葱段;  5、倒入少许料酒;  6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去哈);  7、放入泡发好的花菇;  8、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右,待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。  小窍门:  1、泡花菇的水不要扔掉,泡的时候杂质会沉淀到底部,上面那层清澈的花菇水可以用来煲汤。  2、煲汤要一次加足水,千万不要中途再加水,会影响汤的鲜味。  3、这个汤本身已经很鲜了,所以最后调味只需要加盐就可以了。  养生鸡汤做法十、当归竹荪土鸡汤  原料:土鸡(母鸡1只)  调料:当归(1片)、竹荪(适量)、花生(适量)、红枣(5个)、姜片(三片)、花椒(几颗)  制作步骤:  1、买来的鸡切块洗净,看这只鸡的油油好多。  2、油太多了,我取了一部分出来,这个油可以直接炼成鸡油,吃面条炒菜都可以的。  3、准备好的主要原料。  4、鸡肉焯一遍水。  5、为了使汤足够清亮,焯过水的鸡可以再清洗一下,把所有配料和鸡肉放进炖锅里。  6、加水没过鸡肉。  7、竹荪用清水泡开,中途可换几次水。  8、炖鸡的水大火烧开,小火炖两小时后,再放入竹荪炖半小时就差不多了。  9、寒冷冬季里喝一碗暖暖的汤吧。

5. 黄芪板栗排骨汤的功效

没有山药、黄芪、板栗等特产,

奔狼岭特产是小灯草,小灯草在夜间会隐隐散发辉光的野花。与其他食材一同烹饪能提升鲜味,奔狼岭特产位置在奔狼领采集,用途角色突破所需素材。

6. 板栗党参黄芪排骨汤的功效

1、猴头菇发泡两小时,洗净撕成小块。

2、排骨过水,洗净备用。

3、葱姜洗净处理好备用。

4、枸杞、红枣、党参、黄芪、当归、板栗备好。

5、一起放到隔水炖盅,放上适量盐,煲上两小时即可,

7. 黄芪板栗排骨汤能吃吗

党参栗子骨汤

党参栗子骨汤的做法

所需食材

去衣栗子

200g

党参

50g

黄芪

20g

红枣

8粒

猪骨

250g

猪展肉

300g

2片

红萝卜

1根

适量

做法共5个步骤

1.

准备好材料,党参与黄芪切成小段并洗净,红枣去核,洗净;

2.

猪骨与猪展肉切成小块,用热水飞一飞水后,再用凉水冲洗净;

3.

将材料全放入煲里,注入清水;

4.

再放入去皮洗净切成块的红萝卜,盖上盖子,煲至水沸腾,转中火煲至1.5小时,调入盐花拌均匀;

5.

即可装碗饮。

8. 板栗与黄芪煲汤功效

秋季养生汤煲汤食谱:鲫鱼豆腐汤原料:鲫鱼,豆腐。调料:料酒,葱姜,食盐,食用油。做法①将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。②鲫鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。③器皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,低火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

二、秋季养生汤煲汤食谱:莲藕排骨汤功效:莲藕能清心降火,润肺去燥,是秋季食用的最佳蔬菜,配合营养丰富,高蛋白质的排骨,能清热消痰、补血养颜,补肾养血、滋阴润燥。原料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙

做法1、排骨洗净,砍成3厘米长的节,刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。

2、生姜洗净切成两半,锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。

3、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。

4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

三、秋季养生汤煲汤食谱:鲜菇汤原料:鲜香菇,金针菇,柳松菇,蘑菇,杏鲍菇,青花菜,蔬菜高汤600㏄,盐适量做法:

1.鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净,沥干水分,鲜香菇切片。

2.柳松菇、杏鲍菇以酒水洗净,沥干水分,以手撕成长条状。

3.蘑菇以酒水洗净,沥干水分,对半切开。

4.青花椰菜放入水中氽烫至变翠绿色,先泡入冰水中,再捞起沥干备用。

5.将蔬菜高汤倒入锅中,放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滚,改以中小火续煮约10分钟,再加入作法4的青花椰菜和调味料略搅拌即可。

9. 黄芪板栗排骨汤功效作用

第1种:腐竹木耳蔬菜汤

营养分析:腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高,还含有丰富的铁,利于产妇身体吸收;木耳营养价值很高,二者相结合,做成汤水,促进产妇乳汁分泌,尽快恢复身体。

第2种:海带丝蛋饼汤

海带具有利水消肿、镇定神经的作用,可以帮助子宫剥离面尽早减少出血,避免产后发生抑郁情绪,有利于下奶,加入鸡蛋饼条和蔬菜同煮,味道鲜美。

第3种:西兰花木耳青菜汤

营养分析:西兰花含有一种叫做SGS的物质,这种物质可以稳定产妇的血压、缓解焦虑。 西兰花富含维生素C和丰富的叶酸,能增强免疫力,促进铁质的吸收;而木耳可以起到下奶作用,木耳里面含有丰富的膳食纤维。

第4种:鲫鱼豆腐汤

做法:鲫鱼洗净,锅内放少许油,两边煎一煎,这样能很快出香味,旁边放入几片姜和蒜提鲜,加入水煮沸,煮出奶白色后加入嫩豆腐,放入调味料再煮15分钟即可。

营养分析:营养价值很高,这道菜属于下奶菜谱的“座上宾”级别了,这是因为鲫鱼豆腐汤有助于促进女性胸部的血液循环,从而达到增加产妇乳汁的功效。

第5种:鲜肉丸子汤

做法:新鲜猪肉切碎,加入少许蒜末去腥提鲜,加入盐,一点五香粉,打入一个鸡蛋让肉馅滑嫩不散,搅拌均匀,锅内烧开水,下入丸子,撒上香葱花,加入一点调味料即可,简简单单的一道下奶汤就做好了。

第6种:​牛奶煮木瓜

​营养分析:木瓜里含有一些雌性激素,可以帮助乳汁分泌过少的妈妈起到催乳的作用, 牛奶煮木瓜,就是一道很简单的下奶汤。

第7种:虾仁炖鸡蛋羹

做法:碗内加水加鸡蛋,搅拌均匀加一点盐,一点生抽,撒上西兰花屑,摆上虾仁,上锅蒸十五至二十分钟即可。

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