1. 栗米的功效和禁忌
南瓜小米粥是南瓜与小米熬制而成，其中南瓜是葫芦科、南瓜属的一年蔓生草本植物，性温，味甘，入脾、胃经，小米又名粟，味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经，两者一起熬粥具有补中益气、清热解渴、健脾和胃、美容养颜等功效。
小米南瓜粥不仅口感好，营养价值也很高，但是食用粥时仍需要注意一些相关禁忌。爱吃小米南瓜粥的朋友赶紧来了解一下，到底哪些人不能吃、不能和哪些食物一起吃。否则食补不成反而容易伤身
2. 栗的功效与作用及禁忌症有啥
板栗薯是红薯的一种，是一种营养价值极高的根茎类蔬菜，它可以蒸着吃也能煮着吃，有淡淡的板栗香，而且口感软糯，味道甘甜，能为人体补充丰富营养并能减肥瘦身，下面是对板栗树功效与作用的具体介绍，能让大家对他多一些了解，同时也会让大家知道板栗薯的食用禁忌有哪些。
板栗薯的功效与作用
1、减肥瘦身
板栗鼠是一种低脂低热量的健康食材，人们吃了它以后会有明显保护感，但不会让身体吸收过多热量，它能减少身体对其他食物的摄入，并能加快身体里多余脂肪分解和代谢，经常食用能减肥瘦身，会让人们拥有苗条的身材。
2、预防癌症
板栗熟中含有丰富胡萝卜素和维生素，c还含有一些天然叶酸，这些物质都是维持人体健康的重要存在，它们在被人体吸收后能提高人体多器官功能，而且能加快人体内抗体合成，能防止人体细胞癌变，对人类经常出现了多种癌症都有明显预防作用。
3、提高心脏功能
心脏是人体内最重要的内脏器官，如果它出现功能减退，人体就会出现多种不适症状，在日常生活中多吃一些板栗树就能提高人类心脏功能，因为板栗属中含有丰富微量元素钾和叶酸以及维生素b这些物质能直接作用于人类心脏，可营养心肌促进心肌收缩，增强人类心脏功能，经常食用能减少心悸和心梗等多种疾病发生。
板栗薯的禁忌
板栗树营养丰富，保健功效出色，但他容易在人类肠胃中发酵，会引发腹部胀气，有时还会让人们出现反胃吐酸，所以那些本身就胃酸过多或经常腹胀的人禁止吃板栗薯，另外板栗，蔬菜剪纸和高草酸的食物搭配在一起吃，不然会产生一些对人体有害的物质，容易危害人体健康。
3. 栗米的功效与适宜人群
黍米不适合生吃。
黍米的营养价值和功效。
黍米是一种栗子米，一般有两种类型，一种是杆上有毛，片穗的，一种是杆上无毛，散穗的，而且一般都是以黄色白色为主，是在西北地区比较常见的一种五谷食物，也是一种酿造黄酒的原材料。
黍米的营养价值
黍米里面含有非常丰富的蛋白质，蛋白质里面又含有醇溶蛋白，谷蛋白，球蛋白以及清蛋白，含量要比粳米高出很多，它里面的淀粉含量没有粳米那么高，脂肪含量比小麦以及大米要高出一些，里面还含有亚油酸，棕榈酸等等，黍米里面还含有灰分以及粗纤维，适当的吃一些还是非常不错的。
黍米的功效与作用
黍米可以起到补充身体营养作用，它里面的热量还是非常高的，吃完以后就可以补充能量，黍米里面还含有非常丰富的膳食纤维以及维生素，还含有多种氨基酸，就是因为有这些物质，所以可以提供身体所需要的能量。
黍米还可以起到降低血压作用，里面含有的微量元素非常丰富，钾元素的含量也是非常高的，而且还有其他很多营养物质，钠元素的含量没有很高，吃完以后能够让血压很快的降下来，里面还含有磷元素，铁元素，补血的效果不错，当出现缺铁性贫血问题以后，就可以吃一些黍米进行调节。
黍米可以达到减肥作用，虽然它里面含有的脂肪非常多，但是在膳食纤维的作用下并不会在身体里面堆积，而且里面含有的大多是不饱和脂肪酸，能够把多余的脂肪分解掉，当作废物排出身体之外，所以适当的吃一些黍米就能达到很好的减肥效果。
黍米怎么吃
可以做黍米面炸糕，需要准备一些糖桂花，黍米，花生油，豆馅，黍米清洗干净，放进清水里面浸泡几个小时，然后和水一起磨成稀糊状，然后再放到比较温暖的地方发酵，等到面刚发起的时候就可以了，取一小块发面搓成圆形再按扁，把豆馅放进原皮上面，然后旋转包裹住，放在湿布上面按成圆片，锅里面加油，用大火烧到六成热，再把圆饼放进去，炸到金黄色就可以捞出来吃了。
黍米粥，需要准备一些红枣，粟米，红糖，黍米泡好以后放进锅里面加入适量的水，盖上盖子用大火煮开，开锅以后就用勺子不断的搅拌，熬到粘稠状的时候加入适量的红糖，可以根据自己的口味来添加，喜欢甜的就多加一些，再把红枣放进去煮一下就可以吃了。
苦荞黍米粥，需要准备一些大米，黍米，苦荞米，把黍米清洗干净，大米略微的泡一下，然后开水下锅，把黍米煮开以后加入大米，然后再加入一些苦荞米，放进去后可能会变成绿色，不要慌张，这是正常的情况，煮开以后改成小火，再煮半个小时就可以吃了。
4. 栗粟米有什么营养和功效
黄粟米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。
5. 栗米的功效和禁忌是什么
古代每逢立春时节，朝廷都有一套迎春的礼仪，如皇帝率领朝臣赴郊外迎春、皇帝“圣驾躬耕”，亲自扶犁耕地以示重视农桑等，而民间在立春时节迎春，也有不少有趣的习俗，那么就让老黄历为你介绍其中之一：清代民间立春迎春撒米豆。
在清代民间的迎春活动中，“撒痘”的风俗十分流行。当游行队伍中的春牛在街上经过时，观众往春牛身上抛撒豆粒或者稻米。人们相信，“撒痘”可以驱痘。人们把春牛看作吉祥的象征，认为它可以为儿童带来健康和幸运。因此在一些地区，还产生了和牛有关的其他习俗。
撒痘的习俗在全国十分普遍，基本可以分为以下几种类型：
撒豆 撒豆的流行地区主要是在东北、西北和华北等大豆产地。因为“豆”和“痘”同音，人们认为撒豆就是“撒痘”，可以为孩子消除水痘。有些地方撒豆时往往也撤芝麻。因为豆粒的大小如痘，而音与“水痘”的“痘”相同，那么“芝麻”的大小如麻疹，而字音也同于麻疹的“麻”，所以认为豆可消除水痘，而麻可以消除麻疹。
例如陕西城固“男女携儿女看春，俟土牛过，争以豆、麻撒之，谓之‘散疹’。”既使在天各一方的海南岛也有相同的撒豆习俗，当“前导土牛自河口过南桥从北门人府”时，“人争撒豆谷，谓可消豆疹”这里以豆喻水痘，以谷喻风疹。
撒米 在生产稻谷的南方，人们在迎春活动中往土牛身上撒稻米。撒稻米的意义不是驱痘或者散疹，而是“祈丰年”或者“打春”。
安徽一带“以谷撒之，中者谓之得岁。”福建“观者多以米撒牛，以期丰穰”，浙江萧山“撒米粟于芒神土牛之身，以祈丰稔”。在嘉兴“居人竞以米豆撒春牛背，曰‘打春’。”
有的地区综合了消痘和丰年两种说法，认为“掷菽粟，谓祈丰年，消痘疹”，这里掷菽粟消痘疹不是从同音上，而是从象形上来解释。以“菽”喻水痘，以粟喻风疹。
撤米的地方也常夹有撒豆，如广东曲江县“老少盈途观春，撒米、麻、豆于土牛，谓之‘驱厉迎祥’。”在浙江建德还冠以“春”字，“撒春豆、春米，以祈小儿稀痘”。
撒红豆和赤米 南方是红豆和赤米的主要产地，所以撒红豆和赤米的风俗也只发生于南方。撒红豆和赤米的意义是驱除瘟疫，例如广东归善“以麻、豆、赤米掷牛，云散瘟疫。”广东番禺“以红豆、五色米洒之，以消一岁之疾疹。”在广东石城，人们撒豆时还夹杂砂子，“儿童争以豆谷、砂石撒土牛，谓之消疹。有的地方还撒茶或者红糟，如浙江缙云“小儿女带茶、米、豆等物撒春牛，谓可消疹疫”，福建诏安“竞以咸米、红糟抛打春牛”。
人们相信土牛和儿童的健康有密切关系，除了在迎春游行时往土牛身上撒豆撒米之外，还有摸土牛、转土牛和以豆挂春牛角的风俗，例如云南楚雄“立春日领小儿摸土牛。”陕西葭县“携小儿过牛腹下，以祝长大”。
在山西潞城和襄垣，“迎春时，民携小儿转春牛身上下，以禳儿疹。”在山东黄县“通衢抱孩稚过牛，撒豆于其上，谓出豆（痘）稀”。江苏丹阳“以小儿跨春牛背，谓之过春”。在陕西岐山于“春日，民间以线贯豆，争挂牛角，用禳儿疹”。在浙江分水还要给豆粒染色，“挂五色豆于土牛角。祈小儿稀痘”。
有的地方还把有关习俗与生牛连在一起，例如在云南宣威，“农人以赤土涂牛角耳。”在河北沧县“民间以红色染牛角”。在陕西澄城“牛马耳系色布絮。”这里很可能是染耕牛的牛角。这些民间习俗直接地或间接地与迎春官俗中的土牛有关，有的地区把相关的活动也称之为“打春”，陕西洛川和高陵”立春，用朱墨画牛角及小儿顶，为打春。”
撒米、麻、豆于土牛，这个机会并非是人人都有，只有城里人或者离城较近而有机会“观春”的人才能参与，但是为生牛系色布或染牛角则易行多了，即使在没有迎春盛典的穷乡僻壤，人们依然可以藉“牛”进行驱厉迎祥。这是由与迎春官俗相关的“撒豆”习俗转变而来的，是官礼影响民俗，城市习俗影响乡镇习俗的结果。这里把对土牛的信仰推而广之，结合了民间对于颜色的信仰，以红色画符驱邪，使其更加通俗化和普遍化。