1. 板栗炖排骨有什么功效
板栗炖排骨，无论是炖汤还是煲汤，都是很有营养的，现在又是板栗快要收获的季节了，经常炖汤给孩子们喝，有助于身体长高，现在也是秋季，多喝汤，多喝水，对身体好我就经常是煲汤给孩子们喝，因为炖汤的话时间要久，而且要炖的很烂的那一种看到板栗一定要来炖汤喝
2. 板栗炖排骨的功效
板栗去皮备用，排骨先炖七八成熟，放板栗炖熟，加调味品。
3. 板栗红枣炖排骨有什么功效
什么栗子适合煲汤？
其实任何一个品种的栗子都适合煲汤的，只是一些品种，存放时间，新鲜度影响了汤的口感。
如果要品种品质好的，当然是选择当季新鲜的锥栗子煲汤好，锥栗子口感软糯香甜，其他品种是不可比的。其他品种的板栗，只要是当季的口感香甜度也不错的，只是相对来说没有锥栗软糯。
板栗煲汤的材料搭配最好是土鸡，因为板栗成熟时正好是在秋季，为了防止秋燥喝板栗鸡汤最清润滋补了，板栗鸡汤是我秋天最喜欢喝的汤，具体用什么材料如下：
我的习惯煲汤是土鸡一只（两斤多左右），叫卖鸡的人把鸡腿，鸡胸肉拆骨留下用来做其他菜，其余的全都用来煲汤（先用姜葱焯水），鸡焯水后捞出放进砂锅，放三片姜，板栗适量（最后用锥板栗），一条红萝卜，无花果小两粒大的一粒（可以不放）一起先煲，银耳浸泡好备用。
水开后汤煲38分钟后，再放一条玉米（分段切开）和银耳，然后再继续煲35分钟就可以了。这个汤如果放了无花果我就不放盐的，如果习惯吃盐多的就适当放点盐，这个汤是我自己根据食材品性合理搭配的，不但营养丰富浓香，清甜可口，也是一款养颜汤水，秋季可以多喝。
如果你们喝过觉得好，回来给我留言点赞，谢谢。
4. 排骨煲板栗的功效
用料：排骨500克，板栗20个，葱姜10克，香料若干，生抽10克，料酒1勺，冰糖15克，盐少许，蒜4瓣，干红椒2个
做法：1.准备好所有食材，先将排骨洗净切段。
2.起锅，倒入适量的水，下入处理好的排骨，冷水下锅，放入花椒，八角，香叶，水开，倒入料酒放入姜片，焯水捞出洗净控水备用。
3.另起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，排骨过油炸一下，不要炸老了，葱姜蒜和香料下锅，爆香盛出。
4.重新起锅，热锅凉油入冰糖，不停翻动，开始冒大泡泡后转小火，把排骨倒入，翻炒使其均匀挂上糖色。
5.然后放入没过排骨的水，加入盐，生抽等进行调味，中小火炖煮15至20分左右。
6.加入板栗再炖20分钟左右，板栗软了就可以，转大火收汁即可。
5. 板栗炖排骨汤的功效与作用
板栗炖排骨好，锅中倒油，放入冰糖熬制，等到变成焦糖色，此时再将排骨倒入锅中，来回翻炒均匀，上色后倒入料酒、老抽，加葱蒜辣椒八角，来回继续翻炒。
将剥好的板栗倒入，倒一些生抽，均匀翻炒，均匀后倒入清水至锅中，稍微淹没排骨即可，煮开后换成小火炖半个小时，将排骨的香味和板栗的香甜炖出味道。熟了之后再闷一会开锅。
6. 板栗炖排骨的营养价值
是可以喝的，板栗有养脾的功效，对小孩的肠胃吸收是很好的，而且骨头汤还有补钙的作用，但是也不建议让让孩子多喝，因为骨头汤比较油腻，孩子长期使用的，会出现消化不良的症状，出现肠胃功能紊乱，孩子在饮食，尽量的让孩子吃一些比较清淡的食物。