一、蒸桂圆干的做法？
1.将买回的桂圆，又叫龙眼的东西，洗净滤
水。
2.第二步，可以有两种做法：
第一种，焯水：将洗净的桂圆放入锅内，再放
入没过桂圆的冷水。然后开火煮开，煮开后再
煮约三分钟即可。然后出锅后滤掉水。
第二种，蒸：将洗净的桂圆放入蒸锅中，凉水
入锅。然后开火，上汽后再蒸三至五分钟即可
出锅。
3.将焯或蒸好的桂圆，放入烤箱里，100度烘烤五至六小时，时间因果量而定。桂圆肉刚变成浅咖啡色即可。中途要勤翻动，使桂圆受热均匀。
4.将烘烤好的桂圆放到室外晾晒一至三天即可。
二、桂圆肉单独蒸着吃可以吗？
可以。桂圆是一种含有维生素，糖等营养物质的一种水果。吃适量的桂圆对我们的身体有很大的帮助。桂圆可以直接吃，也可以晒干，放入其他东西一起混合着吃。人们一般把桂圆晒成桂圆干储存。桂圆干可以和枸杞一起用热水泡着喝。可以蒸着吃，直接蒸桂圆只要蒸10分钟就可以了
三、干桂圆怎么蒸？
蒸桂圆步骤，将糯米淘洗干净,浸泡24小时,沥干水分,肥膘猪肉洗净,去毛桩,切成4厘米长的薄片.
用猪肉片将龙眼肉卷裹成小酒杯大小的肉卷筒.
将裹有龙眼肉的肉卷筒,以有龙眼肉的一端朝碗底,排列整齐地放入碗内,然后将糯米
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