一、面粉裹花生炸法？
、将花生粒洗净后，沥干水份。
2、将配料混合拌均匀，放一边至少20分钟，将花生米放入拌匀。
3、将面粉、粘米粉料混合均匀，把拌匀的花生米倒入搅匀后，放在筛里或菜篮里筛出多余的干粉。
4、热油，将搅匀的花生米投入，以温油炸至浅黄色捞起，放在吸油纸吸干油，待凉后收好在不透风罐子即可。
二、糖花生做法裹面粉还是淀粉？
做糖花生，可以先把花生开水泡30分钟，然后捞出来空水3分钟加鸡蛋拌匀，最后裹上淀粉，是淀粉呦，下锅炸至金黄捞出，由于裹上了淀粉，会非常香脆好吃，有时间做一下吧[耶][耶]
三、面粉裹花生米的做法？
一，材料，鸡蛋一个，面粉200克，白砂糖40克，生花生米。
二，起锅烧油，油温3成，下入花生米，用铁勺轻轻的在锅里来回滑动，小火慢炸，油温不要太高，不然容易焦，等听到炸到花生米有霹雳哗啦的响声时，花生米就输了，用漏勺捞出来放入托盘中晾凉备用。
准备一个大碗。碗中放入打好的鸡蛋。面粉。白砂糖，再到入适量的清水，用你干净的小手反复搓揉，搓至面团表面光滑且不沾手即可。再用保鲜膜包住，让它醒发15分钟左右。醒发好后，用手在揉搓一下，用手再分成大小均匀的面剂子，每个面剂子大约5到6克左右就可以了，用手把面剂子捏平，里面放入之前炸好的花生米，用手搓成大小均匀的小圆球，搓好后放入托盘中。
三，锅里加入清油，油温6到7成，放入搓好的小圆求，不要放太多，太多容易沾连，用用勺子在锅里轻轻推动。看到圆球表面金黄透亮后捞出控油，最后放入盘中就可以了。颜色金黄透亮，脆爽可口
四、炸花生米裹面粉和裹淀粉哪个好？
炸花生米用淀粉好还是用面粉好建议当然是淀粉，可以将花生仁用温水250克、盐适量一起浸泡1小时，捞出把水分除干，锅里面放进白砂炒热，加上倒入花生仁炒熟，分别筛去砂粒，冷却一段时间后搓去花生外皮(如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆)
五、咸味花生米裹面粉的炸法？
准备好花生米，不能用水清洗，如果清洗之后一定要晾干，然后打一个鸡蛋，加少量盐、鸡精、胡椒粉，再加适量面粉，以每颗花生米上面都裹满面粉为最佳，然后放进油锅里炸就好了。
六、炸花生裹面粉不放鸡蛋可以吗？
你好，炸花生裹面粉加鸡蛋不酥脆，可以加点食用盐、面欣酥等，裹面膨松酥脆，外形饱满，入口化渣。
七、炸花生米裹面粉和鸡蛋挂霜？
鸡蛋挂糊。我个人比较喜欢鸡蛋挂胡。把花生米清洗干净之后，放在温水中泡一泡，浸泡5分钟左右的时间，花生米吸收足够的水分，那些变质的花生米就会漂浮在水面上，把坏掉的花生米撇干净，然后控干水分。
在花生米里面打入一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀，让鸡蛋液裹满花生米。
八、先裹鸡蛋还是先裹面粉？
正确的顺序是先裹鸡蛋再裹面粉。
九、鸡腿裹面粉怎么裹鳞片大？
裹面：鸡腿裹面糊后加面包糠就能裹出鳞片。材料和用量鸡腿8个，食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，淀粉50g，鸡蛋1个，白糖适量，面包糠200克，面粉50g，花椒粉适量制作流程1、锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟
2、将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊
3、面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊
4、调制好的全蛋糊
5、腌制好的鸡腿裹面糊
6、再裹面包糠
7、放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄
十、咸鱼怎么裹面粉？
咸鱼洗好后直接沾干面粉就行，再一就是把淀粉调成糊状